2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Yam zien / Dioscorea villosa /, ook wel bekend als wilde yam en Mexicaanse zoete aardappel, is een wilde plant die vooral in Noord-Amerika voorkomt. Wilde yam is een kruipende plant met dikke rondborstige wortels en klimstengels tot 6 meter hoog. De stengels zijn talrijk in aantal, maar vertakken niet. De plant bloeit in mannelijke en vrouwelijke bloemen, die klein en bleekgroen zijn.
Wilde yam wordt al minstens 2000 jaar geleden als medicijn gebruikt in Japan, China en Zuidoost-Azië. Zoals bij veel planten wordt de wortel in Azië als groente geconsumeerd. De lokale bevolking eet het gekookt, gebakken, gebakken, gegrild, je kunt het zelfs roken.
Samenstelling van wilde yam
De wortels van de plant bevatten tannines, fytosterolen, saponinen en zetmeel. Wilde yam is een zeer goede bron van diosgenine, dat wordt verwerkt om hormonen te produceren die in de geneeskunde worden gebruikt. Het gehalte aan vitamine C en B6 is ook erg hoog.
Selectie en opslag van wilde yams
De wilde yam kan worden gekocht bij een speciaalzaak in de vorm van een extract en voedingssupplement. De capsules worden op een droge en koele plaats bewaard, buiten het bereik van kinderen.
Wilde yams koken
Locals consumeren wilde yams gekookt, gebakken, gebakken, gegrild, je kunt zelfs roken. Het heeft een licht plakkerige consistentie. Het wordt toegevoegd aan een verscheidenheid aan soepen en zelfs gebak. Het wordt over het algemeen op dezelfde manier geconsumeerd als gewone aardappelen. In ons land komt het alleen voor in de vorm van een voedingssupplement.
We bieden je een geweldig recept voor salade met zie yams.
Benodigde producten: 1 aardappel en 1 wortel, 1 bosje spinazie, 2 stengels bleekselderij, 1-2 teentjes knoflook, 2 laurierblaadjes, 200 g erwten uit blik, 2 theel. rauwe zonnebloempitten, ½ ui, 1 eetl. azijn en 2/3 el. Dijon-mosterd, olijfolie, zout, peper.
Methode van voorbereiden: kook wortelen, aardappelen, selderij en spinazie. Verhit een koekenpan en fruit hierin de zonnebloempitten, knoflook en laurier. Als het goudbruin is, voeg je de azijn toe. Stoof de uien apart en meng met de mosterd. Hak de groenten in een kom, voeg de ui en zonnebloemdressing toe.
Voordelen van wilde yams
De gezondheidsvoordelen van zie yams zijn te wijten aan het hoge gehalte aan het glycoside-saponine en het derivaat diosgenine. Saponine wordt op zijn beurt omgezet in steroïde verbindingen die belangrijke functies vervullen, zoals dehydroepiandrosteron (DHEA).
DHEA wordt gedefinieerd als een hormoon van verjonging vanwege het verjongende en regenererende effect op de functies van het menselijk lichaam. Tegelijkertijd heeft het een uitstekend stimulerend effect op de psyche en emoties. Na verloop van tijd neemt de productie van DHEA door het lichaam af.
De wilde yam bevat waardevolle plantaardige fytohormonen die vergelijkbaar zijn met de mens en zo met succes helpen de hormonale balans te herstellen.
De plant staat al eeuwen bekend om zijn hormoonbalancerende, versterkende en verjongende eigenschappen. Yam zien heeft een gunstig effect op de niveaus van slechte cholesterol, beïnvloedt de productie van galzuren.
Het wordt gebruikt voor de behandeling van reuma en artritis, en men denkt dat de ontstekingsremmende eigenschappen te wijten zijn aan dioscine. Wilde yam wordt gebruikt om spierspasmen, koliek en geïrriteerde dikke darm te behandelen.
Wilde yam is uiterst nuttig bij hormonale onbalans, vasculaire atherosclerose, chronische ontstekingsziekten van het urinewegstelsel / urethritis, cystitis /. Nuttig bij stofwisselingsziekten - osteoporose, parodontitis, jicht. Volgens sommige onderzoeken, in gebieden waar het wordt geconsumeerd zie yams, is de menopauze geen probleem voor vrouwen.
Wilde yam maakt deel uit van specifieke crèmes voor vrouwen die de menstruatie reguleren; verfris het lichaam van de vrouw; de goede werking van de eierstokken en borsten ondersteunen; normaliseren verhoogde eetlust en herstel van de bloedsuikerspiegel; stop opvliegers tijdens de menopauze; zwangerschap vergemakkelijken; maak de huid zachter en elastischer; herstel seksueel verlangen; botten versterken en beschermen tegen osteoporose.
Schade door wilde yams
Na het opsommen van alle gezondheidsvoordelen die zie yams beren, moeten ook enkele minpunten worden vermeld. Tijdens de teelt kunnen xenohormonen van het oestrogeentype zich daarin ophopen. Regelmatige consumptie van yams met een hoog gehalte aan deze hormonen kan leiden tot ophoping in het lichaam.
Het gevaar van xenohormonen wordt geassocieerd met vroege puberteit bij meisjes en langzame puberteit bij jongens. De gevolgen voor toekomstige generaties kunnen zeer ernstig zijn - chronische en zeer ernstige hormonale onbalans.
Aanbevolen:
Ze Hebben Een Apparaat Gemaakt Dat De Kwaliteit Van Voedsel Laat Zien
Bulgaarse specialisten van de University of Food Technology in Plovdiv en hun collega's van de Technical University in Gabrovo hebben een revolutionair apparaat ontwikkeld dat de kwaliteit van voedsel laat zien. Met echografie kan het apparaat de kwaliteit van een voedingsproduct bepalen, zelfs als het verpakt is.
We Leefden Om Het Te Zien! Het Spekdieet Is Een Van De Meest Effectieve
Het spekdieet is het nieuwste regime voor gewichtsverlies. Dit koolhydraatarme dieet met natuurlijke vetten en spek doorbreekt stereotypen en tilt het streven naar een slank lichaam naar een nieuw niveau. Het idee kwam van de Bulgaar Atanas Uzunov.
Lezen We Voedseletiketten En Wat Zien We Niet?
Etiketten op voedselverpakkingen moeten een waardevolle informatiebron zijn voor consumenten om mensen te beschermen tegen het consumeren van oud voedsel of om hen te informeren over het allergeengehalte van het product. Volgens de huidige wetgeving moeten de gegevens op de verpakking transparant en gemakkelijk zijn voor de gemiddelde persoon.
Zien Van Welke Voedingsmiddelen Welke Elementen Te Krijgen?
Wij mensen consumeren veel en gevarieerd voedsel, maar weten we wat ze eigenlijk bevatten. Weten we waarop we ons moeten concentreren en welke we moeten vermijden? Met de consumptie van bepaalde producten kunnen we op natuurlijke wijze de noodzakelijke stoffen voor ons lichaam binnenkrijgen, in plaats van ze in de vorm van tabletten in te nemen.
Wat Laten De Kleur Van De Schaal En De Dooier Van De Eieren Zien?
De eieren bevatten alle voedingsstoffen die een opgroeiende kip nodig heeft, waaronder eiwitten (12,5 g per 100 g), mineralen en sporenelementen (calcium, selenium en vitamines (A, D, E en veel van de B-groep)). met bijna tweederde van het vet erin is onverzadigd - 47% is enkelvoudig onverzadigd en 12% - meervoudig onverzadigd.
