2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Wilde yam is een meerjarige wijnstok, ook bekend als Mexicaanse zoete aardappel of Dioscorea villosa. De plant komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en komt voor in de tropen van Mexico en Azië. Er is een variëteit van het genaamd Chinese zoete aardappel, afkomstig uit China.
De wilde zoete aardappel is een grote kruipende plant met dikke bossige wortels en kruipende stengels, die 6 meter hoog kan worden. De wortelstok is 5-10 cm in diameter, roodbruin van kleur.
De wortels smaken aanvankelijk naar zetmeel, waarna ze een bittere en scherpe smaak krijgen. De stengels zijn talrijk en vertakken niet. De bladeren zijn ovaal, 6-12 cm lang. De wortels en wortelstokken van beide soorten zoete aardappelen worden gebruikt om kruidengeneesmiddelen te maken.
Al in de 18e en 19e eeuw gebruikten kruidkundigen wilde zoete aardappelen om menstruatiekrampen en geboorteproblemen te behandelen, evenals buikpijn en hoesten. In de jaren vijftig ontdekten wetenschappers dat de wortels van wilde zoete aardappelen, Mexicaans en Chinees, diosgenine bevatten.
Het is een fyto-oestrogeen (plantaardig oestrogeen), dat echter chemisch kan worden omgezet in het hormoon progesteron. En het was diosgenine dat in de jaren zestig werd gebruikt om de eerste anticonceptiepillen te maken. En aangezien er minstens 600 variëteiten van deze aardappel zijn, is het belangrijk op te merken dat niet elke soort dit fyto-oestrogeen bevat.
Herbalisten blijven natuurlijk de waardevolle eigenschappen van wilde yam gebruiken bij menstruatiekrampen, misselijkheid, ontstekingen, osteoporose, astma, enz., hoewel sommige onderzoeken aantonen dat het effect niet altijd aanwezig is.
Wat natuurlijk mogelijk is omdat ons lichaam diosgenine niet zelf kan verwerken en omzetten in progesteron, maar laboratoriuminterventie is nodig.
Mexicaanse zoete aardappel is uiterst nuttig en kan een aanvulling zijn op sommige hoofdgerechten, zelfs desserts. Mis de kans niet om iets anders te proberen.
Aanbevolen:
Gulia - Aardappel
Guliata / Helianthus tuberosus / is een meerjarige kruidachtige plant die behoort tot de familie van de Asteraceae. Qua uiterlijk lijkt de gulia sterk op een zonnebloem - de stengels bereiken een hoogte van 3 meter, hebben een sterke tak. De bladeren zijn eivormig, spits en grof met een breedte tot 10 cm en een lengte tot 20 cm, soms breken de bladeren onder hun eigen gewicht.
Wat Zijn Zoete Zoete Aardappelen?
Zoete aardappelen , ook wel genoemd zoete aardappelen , zijn knolgewassen afkomstig uit Midden-Amerika. Het wordt over de hele wereld goed ontvangen en is bijna overal gedragen. Azië is het continent waar de rijkste verscheidenheid aan recepten voor zoete aardappelgerechten wordt aangeboden.
De Vitaminebom Genaamd Zoete Aardappel
Zoete aardappel is een vitaminebom die het lichaam een boeket aan vitamines en antioxidanten geeft. Deze knolgroente, ook bekend als gemalen appel en zoete aardappel, komt uit Midden-Amerika. Zoete aardappel is een plant die lang voor onze vertrouwde aardappel bekend was.
Recept Uit Het Oosten: Tajin Jalbana Zoete Aardappel
De bereiding van de zogenaamde tajinegerechten is heel gebruikelijk in de oosterse landen. Ze ontlenen hun naam aan het speciale vat waarin ze worden bereid en waarvan wordt gezegd: tajin . Het is gemaakt van klei en is een diep rond dienblad met een conisch deksel.
Waarom Is De Aardappel Een Integraal Onderdeel Van De Europese Tafel?
Elke huisvrouw gebruikt aardappelen om zeer smakelijke gerechten te bereiden. Maar heeft u er wel eens aan gedacht, geachte dames en heren, wie er verantwoordelijk voor is dat hij vandaag bij u aan tafel zit? Aardappelen kunnen voor bijna alles worden gebruikt - als insectengif, als vlekverwijderaar, als voedingssupplement en vele andere voordelen hebben deze groente.
