De Vitaminebom Genaamd Zoete Aardappel

Video: De Vitaminebom Genaamd Zoete Aardappel

Video: De Vitaminebom Genaamd Zoete Aardappel
Video: Groentecurry en gebakken zoete aardappel 2024, September
De Vitaminebom Genaamd Zoete Aardappel
De Vitaminebom Genaamd Zoete Aardappel
Anonim

Zoete aardappel is een vitaminebom die het lichaam een boeket aan vitamines en antioxidanten geeft. Deze knolgroente, ook bekend als gemalen appel en zoete aardappel, komt uit Midden-Amerika.

Zoete aardappel is een plant die lang voor onze vertrouwde aardappel bekend was. Overblijfselen ervan zijn 12.000 jaar geleden ontdekt. Er wordt aangenomen dat de plant aanwezig was op de tafel van de oudste stammen.

De vorm van de oude groente is afgeplat en langwerpig, de kleur van een rijpe pompoen. Zowel de wortels als de bladeren zijn eetbaar en de smaak is zoet en lijkt op die van pompoen en wortelen.

De grootste producent van zoete aardappelen is China, waar het eten ervan een duizendjarige traditie heeft. Er wordt aangenomen dat zoete aardappelen, in combinatie met ander vlees en basisvoedsel, een sleutelrol spelen in de levensduur van de mensen daar.

China is het land met het grootste aantal honderdjarigen. Er zijn ook enorme plantages in Indonesië, Vietnam en Japan. Zoete aardappelen zijn een zeer populair voedingsproduct in veel Aziatische en Zuid-Amerikaanse keukens, voornamelijk vanwege hun hoge koolhydraatgehalte.

Zoete aardappelen
Zoete aardappelen

Bij het koken schillen zoete aardappelen met een dunne schil niet eens. De plant wordt bereid als spinazie.

Afgezien van hun voedingswaarde, worden zoete aardappelen ook gewaardeerd om hun vele voordelen. Ze bevatten vitamine A, B2, B6 en C, evenals een kleine hoeveelheid vitamine B9. De plant is een krachtige antioxidant, ideaal voedsel voor ouderen en zwangere vrouwen. Zoete aardappelen bevatten ook caroteen, suikers en zetmeel - nuttige elementen voor het menselijk lichaam.

Zoete aardappelen worden gebruikt om reumatoïde artritis en osteoporose te voorkomen, evenals astma. Ze zijn van toepassing op de preventie van hart- en vaatziekten, evenals kanker van de dunne en dikke darm.

Zoete aardappelen zijn gemakkelijk te bereiden. Ze kunnen worden gekookt, gebakken, gebakken en zijn een ideaal ingrediënt in veel gerechten. Hun beste kwaliteit is echter dat ze zonder een druppel vet kunnen worden bereid. Gekookte zoete aardappelen waren ooit een verleidelijke traktatie voor kinderen in China.

Aanbevolen: