2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Blauwe kazen worden beschouwd als een uitstekende aanvulling op elke tafel. Ze zijn bedekt met een edele schimmel die hun kern binnendringt. Ze rijpen onder speciale omstandigheden, meestal in grotten.
Blauwe kazen worden geserveerd met verschillende soorten fruit, vers gebakken brood en wijn. Maar daarnaast kan blauwe kaas, ongeacht het type, worden toegevoegd aan salades, gerechten, hors d'oeuvres en hoofdgerechten.
Broccoli en blauwe kaas crème soep is erg lekker. Het is heel eenvoudig te bereiden van 20 gram boter, 2 uien, 1 krop broccoli, 750 milliliter melk, 200 gram room en 100 gram blauwe kaas.
Smelt de boter en fruit hierin de gouden ui. Voeg de gesneden broccoli en melk toe. Stoof een half uur. Voeg de room en blauwe kaas toe en kook 10 minuten. Zeef en serveer met stukjes blauwe kaas.
Blauwe kazen zijn een goede aanvulling op verschillende soorten salades. Een heerlijke en verfijnde toevoeging aan het feestmenu is de salade van rucola, munt en blauwe kaas.
Je hebt een bosje rucola nodig, een halve bos munt, een handvol walnoten, 1 eetlepel honing, 1 citroen, 100 gram blauwe kaas, 1 peer. Rucola en munt worden fijngehakt.
Snijd de peer in plakjes en besprenkel met citroensap. De honing wordt gesmolten en de walnoten worden erin gedaan. Stoof gedurende 2 minuten. De blauwe kaas wordt in blokjes gesneden. Meng alles en besprenkel met citroensap.
Gebakken zoete aardappelen met blauwe kaas zijn ook erg lekker. Voor één portie heb je één zoete aardappel, 2 teentjes knoflook, een snufje zout, 30 gram blauwe kaas nodig.
De aardappelen worden gewassen zonder te schillen, op een stuk folie gelegd. Voeg de knoflook en het zout toe, wikkel de folie in en bak 40 minuten op 200 graden.
Verwijder de aardappelen, snijd ze in tweeën en wikkel ze opnieuw in folie en zet ze dan nog 20 minuten terug in de oven. Haal uit de oven, plet de kaas met je handen en bestrooi met de aardappelen.
Een verrassend toetje zijn gebakken appels met blauwe kaascrème. Je hebt 4 appels nodig, 25 gram bloem, 25 gram bruine suiker, 25 gram boter, 40 gram gemalen hazelnoten, 2 eetlepels poedersuiker, 60 milliliter water, 40 gram blauwe kaas, 40 gram room, 1 eetlepel honing.
Meng de hazelnoten met de bloem en suiker, voeg de boter toe en mix alles tot kruimels. Doe in een pan en bak 8 minuten op 180 graden. De appels worden gewassen, het klokhuis wordt verwijderd, in een pan geplaatst, water wordt gegoten, bestrooid met poedersuiker en gebakken.
De room wordt gemaakt door de kaas te raspen, te mengen met room en honing. Doe een beetje van de hazelnoten in elk bord en leg een appel op de stapel, die is versierd met room.
Aanbevolen:
Blauwe Kaas
Enkele van de heerlijkste delicatessen ter wereld zijn ontstaan door de onverzadigbaarheid van mensen of heel toevallig. Meestal, wanneer schimmel op een product op zichzelf verschijnt, wordt het onmiddellijk weggegooid, maar dit is niet het geval bij de favoriet van miljoenen mensen.
Culinair Gebruik Van Parmezaanse Kaas
De heerlijke Italiaanse kaas heeft een heel andere smaak dan onze Bulgaarse kaas. Het is raadzaam om een stuk Parmezaanse kaas te kopen om te raspen net voordat u het toevoegt aan een gerecht, saus, salade, enz. Op deze manier kunt u ten volle genieten van de smaak en het uitstekende aroma voelen.
Wat Te Koken Met Blauwe Kaas?
Kazen met een edele schimmel, mals en kruidig, met een vreemd netwerk van blauwe aderen en een voortreffelijk aroma, kunnen met succes worden gebruikt als ingrediënt in een heerlijk gerecht. De meeste mensen eten blauwe kazen met plezier en kunnen zich niet voorstellen dat ze er iets mee kunnen koken.
Hoe Wordt Blauwe Kaas Gemaakt?
De blauwe kaas Er wordt aangenomen dat het bij toeval is uitgevonden toen een herder zich in een grot in de schaduw verstopte om te lunchen. Hij haalde zijn lunch tevoorschijn - een brood en een brok schapenkaas. Er kwam een meisje voorbij, dat hem afleidde, en hij volgde haar, zijn lunch vergetend.
Culinair Gebruik Van Kachokawalo-kaas
Caciocavallo kaas komt uit Italië. Het komt het meest voor in de zuidelijke regio Basilicata en het eiland Sardinië. Het wordt gemaakt van koe-, geiten- en schapenmelk. Het is een soort halfharde kaas. Vertaald uit het Italiaans betekent de naam Kachokawalo paardenkaas.
