2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De heerlijke Italiaanse kaas heeft een heel andere smaak dan onze Bulgaarse kaas. Het is raadzaam om een stuk Parmezaanse kaas te kopen om te raspen net voordat u het toevoegt aan een gerecht, saus, salade, enz. Op deze manier kunt u ten volle genieten van de smaak en het uitstekende aroma voelen.
Parmezaanse kaas wordt vaak gebruikt als toevoeging aan spaghetti, risotto, verschillende soepen, salades. In Italië wordt kaas gecombineerd met fruit - meestal vijgen en peren. Een andere manier waarop Italianen Parmezaanse kaas eten, is als tafelkaas - ze combineren het met heerlijk knapperig brood.
Als je Parmezaanse kaas met wijn wilt consumeren, kies dan voor rood. Geschikt voor wijnen zoals Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Cabernet Franc, Merlot, Chianti Classico, Rioja en andere.
Wanneer geserveerd met wijn of brood, wordt de kaas in dunne plakjes gesneden. Op deze manier geserveerd kan Italiaanse kaas, die over de hele wereld populair is, ook worden geconsumeerd met fruit of jam.
Als je het wilt toevoegen aan pasta of aan een salade (fruit of groente), moet de Parmezaanse kaas worden geraspt. Heel vaak wordt Italiaanse kaas gebruikt om verschillende soorten pasta, vlees op smaak te brengen.
Bij soep, risotto, pasta wordt de Parmezaanse kaas op het gerecht geraspt. Italiaanse kaas is een belangrijk onderdeel van de populaire pestosaus. De saus wordt gemaakt op basis van basilicum, olijfolie en kaas - de klassieke versie van Pesto alla Genovese wordt gemaakt met pecorino kaas, maar er zijn veel recepten waarin pecorino wordt vervangen door parmezaan of grana padano.
We bieden je een recept voor de populaire pestosaus - je hebt ongeveer 60 g basilicum, 3-4 teentjes knoflook, 100 g pijnboompitten en Parmezaanse kaas, 200 ml olijfolie en kruiden nodig - zout en een beetje zwarte peper.
Maal met een blender de pijnboompitten en basilicum, voeg dan de knoflookteentjes toe, klop opnieuw en als het mengsel gelijkmatig is, giet je een beetje olijfolie. Roer, zout, voeg zwarte peper toe en giet tot slot de Parmezaanse kaas.
Maak de saus desgewenst in een vijzel - hiervoor moet je de basilicumblaadjes perfect malen, de technologie is nog steeds hetzelfde. Bewaar in de koelkast en breng op smaak met pizza's, vlees, salades.
Aanbevolen:
Parmezaanse Kaas
Parmezaanse kaas (Parmezaanse kaas) is de bekendste en meest verspreide harde Italiaanse kaas. In feite is de Parmezaanse kaas opgelegd door de Amerikanen, en de originele Italiaanse kaas met een unieke smaak heet Parmigiano-Reggiano. Het is vernoemd naar de gebieden waar kaas al eeuwenlang volgens hetzelfde recept wordt bereid - de gebieden in de buurt van Parma, Reggio Emilia, Modena en Bologna, gelegen in de regio Emilia-Romagna.
Hoe Maak Je Parmezaanse Kaas?
De bekendste Italiaanse gele kaas is Parmezaanse kaas. Het wordt toegevoegd aan verschillende gerechten, maar wordt meestal gebruikt voor het besprenkelen van spaghetti. Je kunt Parmezaanse kaas ook thuis maken. Je hebt een sterke oplossing van zout nodig, 16 liter verse melk, bij voorkeur zelfgemaakte melk, waarvan de helft de avond ervoor en de andere helft 's ochtends.
Parmezaanse Kaas Rijpt Drie Jaar
Parmezaanse kaas is een van de beroemdste kazen ter wereld. De originele klassieke parmezaan heet parmigiano reggiano. Het wordt geproduceerd in de Italiaanse regio Emilia-Romagna. Het moderne recept voor de productie van Parmezaanse kaas is bewaard gebleven uit de twaalfde eeuw.
Culinair Gebruik Van Blauwe Kaas
Blauwe kazen worden beschouwd als een uitstekende aanvulling op elke tafel. Ze zijn bedekt met een edele schimmel die hun kern binnendringt. Ze rijpen onder speciale omstandigheden, meestal in grotten. Blauwe kazen worden geserveerd met verschillende soorten fruit, vers gebakken brood en wijn.
Culinair Gebruik Van Kachokawalo-kaas
Caciocavallo kaas komt uit Italië. Het komt het meest voor in de zuidelijke regio Basilicata en het eiland Sardinië. Het wordt gemaakt van koe-, geiten- en schapenmelk. Het is een soort halfharde kaas. Vertaald uit het Italiaans betekent de naam Kachokawalo paardenkaas.
