2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kazen met een edele schimmel, mals en kruidig, met een vreemd netwerk van blauwe aderen en een voortreffelijk aroma, kunnen met succes worden gebruikt als ingrediënt in een heerlijk gerecht.
De meeste mensen eten blauwe kazen met plezier en kunnen zich niet voorstellen dat ze er iets mee kunnen koken. En blauwe kaas is zeer geschikt voor het bereiden van verschillende soorten gerechten en heeft niet veel nodig om voedsel met een heerlijk aroma te verkrijgen.
Er wordt alleen kwaliteitsblauwe kaas gebruikt om te koken - het staat bekend om de heldere kleur van de blauwe aderen en het aroma, dat specifiek is, maar er mag geen hint van zure tonen zijn.
Roquefort is de bekendste blauwe kaas. Voeg het toe aan gewone maaltijden en het zal de smaak van sla, pizza en spaghetti verrijken.
De blauwe kaas wordt geplet en op de sla uitgesmeerd, en bovenop gekruid met balsamicoazijn en olijfolie. Geraspte blauwe kaas wordt aan de pizza toegevoegd - voor of na het bakken, en ook bestrooid met gekookte spaghetti of andere pasta.
Plet blauwe kaas en voeg het toe aan verwarmde vloeibare room. Kook het op laag vuur, onder voortdurend roeren, en voeg dan aan de saus voorgebakken kipfilets toe. Serveer met rode wijn.
Je kunt precies dezelfde saus gebruiken om over voorgekookte of gestoofde wortelen, broccoli of bloemkool te schenken. Blauwe kaassaus is ook geschikt voor knolselderij, in cirkels gesneden en gestoomd of gestoofd.
Geraspte blauwe kaas maakt van gewone gekookte rijst een voortreffelijk gerecht. Blauwe kaas wordt gebruikt om lasagne te maken in plaats van gewone gele kaas of Parmezaanse kaas.
Voeg bij het braden van vlees fijngehakte blauwe kaas toe aan de braadsaus, roer, voeg kruiden toe en serveer deze saus bij het vlees.
Blauwe kaas is zeer geschikt voor het vullen van groenten. Een pittig martini-voorgerecht krijg je als je groene olijven vult met blauwe kaas, waarvan je de pitjes hebt verwijderd, ze in de lengte doorsnijdt en na het vullen de helften weer verzameld hebt.
Aanbevolen:
Blauwe Kaas
Enkele van de heerlijkste delicatessen ter wereld zijn ontstaan door de onverzadigbaarheid van mensen of heel toevallig. Meestal, wanneer schimmel op een product op zichzelf verschijnt, wordt het onmiddellijk weggegooid, maar dit is niet het geval bij de favoriet van miljoenen mensen.
Hoe Wordt Blauwe Kaas Gemaakt?
De blauwe kaas Er wordt aangenomen dat het bij toeval is uitgevonden toen een herder zich in een grot in de schaduw verstopte om te lunchen. Hij haalde zijn lunch tevoorschijn - een brood en een brok schapenkaas. Er kwam een meisje voorbij, dat hem afleidde, en hij volgde haar, zijn lunch vergetend.
Culinair Gebruik Van Blauwe Kaas
Blauwe kazen worden beschouwd als een uitstekende aanvulling op elke tafel. Ze zijn bedekt met een edele schimmel die hun kern binnendringt. Ze rijpen onder speciale omstandigheden, meestal in grotten. Blauwe kazen worden geserveerd met verschillende soorten fruit, vers gebakken brood en wijn.
Engelse Blauwe Kaas Overtrof Frans In Kwaliteit
De beste kaas ter wereld is de Engelse blauwe kaas Bath Blue, die minimaal acht weken rijpt in speciale stenen kamers. Tijdens de 26e editie van de World Cheese Awards in Londen versloeg Engelse blauwe kaas de concurrentie door kazen van Zwitserse, Nederlandse en Franse producenten te verslaan.
Blauwe Aardbei Met Visgenen Doorstaat Recordkoude
Wetenschappers hebben een nieuw type aardbei gemaakt dat blauw van kleur is. De Amerikaanse specialisten die de genetisch gemodificeerde aardbei ontwikkelden, kruisten de vrucht met de genen van de vis Arctic Flounder Fish. Het doel was dat het fruit meer kou zou kunnen weerstaan.
