2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Roze peper Het wordt ook gevonden onder de namen roze bonen, Braziliaanse / Peruaanse peper, scheenbeenvrucht /. Roze peper is de vrucht van een kleine bloeiende boom afkomstig uit Brazilië en Argentinië.
De vruchten zijn vergelijkbaar met die van de plant Piper nigrum, waaruit andere soorten peper worden gewonnen - wit, zwart en groen. Ondanks de gelijkenis, moeten ze niet met hen worden verward.
Roze peper onderscheidt zich van hen door zijn zachtere en zoetere smaak, vermengd met een aangenaam fruitig aroma. Het kruid geeft het eten een pittige smaak zoals chili, niet peper.
Als je je afvraagt waar je vis- of kipgerechten mee op smaak moet brengen, maal dan de dunne schil van de korrels met een mes of vijzel. De bessen zijn zeer delicaat en breken gemakkelijk.
Ook gebruikt om op smaak te brengen:
- sauzen;
- bladsalades;
- kaas;
- wit vlees.
Je kunt het ook gebruiken voor meer exotische gerechten. Het is geschikt voor ijs en chocolaatjes vanwege het fruitige aroma.
Roze peper moet spaarzaam worden gedoseerd.
Het maakt deel uit van de kleurrijke peper die in de winkel wordt aangeboden, gecombineerd met zwarte, witte en groene peper.
Een interessante toepassing is het gebruik ervan in de parfumindustrie.
Aanbevolen:
Aan Welke Gerechten Rozemarijn Toevoegen
Rozemarijn geeft niet alleen smaak aan gerechten en maakt ze lekkerder, maar helpt ook veel om gezond en energiek te zijn. Rozemarijn is gebruikt in het oude Griekenland, Rome en Egypte. Rozemarijn wordt al eeuwenlang gebruikt in de Italiaanse, Franse en Spaanse keuken.
Aan Welke Gerechten Moeten We Daslook Toevoegen?
Als je in het bos langs een rivier of bomen in vochtige grond loopt, kun je wilde knoflook (gist) om in je keuken te gebruiken. Je herkent het aan de bladeren, die dik en lang zijn, als de bladeren van een lelietje-van-dalen, en de doordringende geur van knoflook is genoeg om het te onderscheiden.
Aan Welke Gerechten Komijn Toevoegen?
Komijn is een oud kruid afkomstig uit Azië. Tegenwoordig is het over de hele wereld te vinden. Er zijn enorme plantages in Chili, Marokko, Syrië, India en andere. In Bulgarije is komijn een van de specerijen, diep geworteld in het leven en tradities.
Aan Welke Gerechten Moeten We Dragon Toevoegen?
Dragon is een vaste plant met een kruidachtige stengel. Het vormt korte ondergrondse stengels - wortelstokken. Tijdens de bloei kan de hoogte van de stengel oplopen tot twee meter. Er zijn twee soorten dragon - gekweekt en wild. Wilde dragon heeft een zwakkere geur en smaak.
Aan Welke Voedingsmiddelen Moeten We Bieslook Toevoegen?
Bieslook behoort tot de gemakkelijkst te kweken planten, zowel in de tuin als in potten thuis. Het is droogtetolerant en zelden vatbaar voor ziekten en plagen. Voor de teelt is alleen een zonnige plaats en voedselrijke grond nodig. Het is waardevol vanwege zijn specifieke smaak, die niet zo sterk is als die van gewone uien, maar aan de andere kant gedeeltelijk lijkt op die van knoflook.
