2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Rijstolie is het populairst in Oost-Azië, waar het al lang in de keuken wordt gebruikt. Afgezien daarvan komt het echter steeds meer de Europese keuken binnen.
Het wordt gewonnen uit de binnenste schil van rijst en is een van de gezondste plantaardige oliën. Het bevat veel nuttige vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Perfecte antioxidant. Het kan helpen het cholesterol te verlagen, de immuniteit te versterken.
Rijstolie is erg licht, veelzijdig en heerlijk. Hiermee kunt u bakken, stoven, saladedressings bereiden, mayonaise gebruiken, gebruiken bij het bakken en in het algemeen, waar u plantaardige olie kunt gebruiken.
Maar meestal wordt deze olie gebruikt om te frituren. Hierin ligt zijn grootste voordeel. Er is rijstolie de hoogste kookpunten, boven 250 graden Celsius, d.w.z. het is stabieler bij hoge temperaturen.
Bij verhitting niet roken zoals zonnebloemolie of boter. Uitstekend gebruikt in een frituurpan. Deze olie is geschikt voor het bereiden van gerechten die gefrituurd moeten worden met de snelfrituurmethode, wanneer u alle sappen in het kookproduct moet "afdichten". Het gekookte gerecht behoudt zijn aroma en smaak.
Nog een pluspunt voordeel van rijstolie om te koken is dat het een kleine hoeveelheid verzadigd vet bevat. Bovendien wordt tijdens het koken slechts ongeveer 30% van de olie in de producten opgenomen.
Rijstolie is een ideaal ingrediënt in saladedressings. Geschikt voor elk type salade waar je plantaardige olie nodig hebt. Geeft een zeer aangenaam licht en zacht aroma.
Heel rustig gebruik rijstolie en in uw desserts. Het is geschikt voor het bakken van allerlei soorten gerechten. Voeg het rustig en bij het kneden van pasta toe. Je kunt het gebruiken bij het maken van zelfgemaakte mayonaise of andere snacks en sauzen.
Het culinaire gebruik van rijstolie is groot. Het is bewezen dat deze olie gezond is en als we de voordelen van de consumptie erbij optellen, geloven we dat elk huishouden er een goed bezit van heeft. Met zijn consumptie zullen de gerechten nuttiger en smakelijker zijn.
Aanbevolen:
Culinair Gebruik Van Gerst
Gerst (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is een plant uit de Cereal-familie. Het wordt al sinds het Neolithicum als voedsel gebruikt. Er zijn schriftelijke gegevens over gevonden uit de 1e eeuw. Toen raadde de oude Griekse genezer Diskoridis het aan als middel tegen keelpijn, tegen een slecht humeur en bij gewichtsverlies.
Culinair Gebruik Van Citroengras
Citroengras wordt ook wel citronella genoemd. Het heeft een helder en fris aroma van citroen en meer dan 50 variëteiten. Het wordt voornamelijk verspreid in de tropen en gematigde zones. Het is een vaste plant met lange en scherpe en hoge bladeren.
Culinair Gebruik Van Ara
Weinigen hebben het woord "ararut" gehoord, en degenen die het ergens van hebben gehoord, hebben geen idee wat het is. Ararut is een soort graangewas, weinig bekend in Bulgarije. Het is echter erg nuttig omdat het extreem licht verteerbaar is en veel vitamines bevat.
Culinair Gebruik Van Indrishe
Indrisheto is een zeer aromatisch kruid dat in elk huishouden aanwezig zou moeten zijn. Weinig mensen weten dat indrisheto eigenlijk de enige eetbare geraniumsoort is. Visueel ziet het eruit als geranium, maar het ruikt naar een roos - interessant, nietwaar?
Culinair Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel wordt verkregen uit de vruchten in de vorm van peulen en peulvruchten van de boom Mesquite . Er zijn ongeveer 45 soorten mesquitebomen verspreid in droge gebieden over de hele wereld. Ze groeien in delen van Zuid-Amerika, het zuidwesten van de Verenigde Staten en zelfs in de Chihuahua-woestijn in Mexico.
