2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Weinigen hebben het woord "ararut" gehoord, en degenen die het ergens van hebben gehoord, hebben geen idee wat het is.
Ararut is een soort graangewas, weinig bekend in Bulgarije. Het is echter erg nuttig omdat het extreem licht verteerbaar is en veel vitamines bevat. In veel gevallen helpt het ook tegen diarree.
Bitterkoekjes worden gebruikt bij het koken speciaal voor een verdikkingsmiddel van sauzen, als toevoeging aan soepen of bij diverse pastadesserts, zoals zoet en hartig. Het is bewezen dat het betere gezondheidseigenschappen heeft dan maïszetmeel en is niet alleen geschikt voor de bereiding van melksauzen. Hoewel het geen speciaal aroma heeft, bederft het hun smaak.
Het is goed om leer ararut te gebruiken in uw dagelijks leven en gebruik het als vervanging voor andere granen. Over het algemeen is 1 eetlepel ararut voldoende voor 1 theelepel vloeistof als je een saus wilt maken of soep wilt indikken.
Het is een goed idee om zelf met araruta te improviseren totdat je weet waarvoor je het kunt gebruiken. Als je je nog steeds zorgen maakt, kun je het volgende proberen: ideeën met ara:
Saus met ara, geschikt voor het schenken van vlees van dieren en vogels
Benodigde producten: 1 liter runderbouillon, 2 eetlepels boter, 2. eetlepels ararut, 1/2 theelepel wijn, 1/2 theelepel tomatenpuree, 1 theelepel honing, 1 laurierblad, zout en peper naar smaak.
Methode van voorbereiden: Breng de bouillon, wijn en boter aan de kook en voeg na 15 minuten de in de tomatenpuree opgeloste ararute toe. Kook tot de saus dikker wordt en voeg de kruiden toe.
Ara soep
Benodigde producten: 2 kropjes fijngesnipperde ui, 1 wortel, 4 tomaten, 4 paprika's, 3 aardappelen, 3 teentjes knoflook, 3 eetlepels boter, 1 laurierblad, 2 eetlepels ararut, zout, peper en peterselie naar smaak.
Methode van voorbereiden: Doe de gesnipperde ui en wortel in kokend water. Voeg kort daarna de gesneden paprika, geschilde en in blokjes gesneden aardappelen, geperste knoflook en laurier toe.
Als de groenten zacht zijn, voeg je de gepelde en in blokjes gesneden tomaten toe waarin de ararute is verdund. Voeg, nadat de saus is ingedikt, de resterende kruiden toe en bestrooi de afgewerkte soep ten slotte met fijngehakte peterselie.
Aanbevolen:
Culinair Gebruik Van Gerst
Gerst (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is een plant uit de Cereal-familie. Het wordt al sinds het Neolithicum als voedsel gebruikt. Er zijn schriftelijke gegevens over gevonden uit de 1e eeuw. Toen raadde de oude Griekse genezer Diskoridis het aan als middel tegen keelpijn, tegen een slecht humeur en bij gewichtsverlies.
Culinair Gebruik Van Citroengras
Citroengras wordt ook wel citronella genoemd. Het heeft een helder en fris aroma van citroen en meer dan 50 variëteiten. Het wordt voornamelijk verspreid in de tropen en gematigde zones. Het is een vaste plant met lange en scherpe en hoge bladeren.
Culinair Gebruik Van Indrishe
Indrisheto is een zeer aromatisch kruid dat in elk huishouden aanwezig zou moeten zijn. Weinig mensen weten dat indrisheto eigenlijk de enige eetbare geraniumsoort is. Visueel ziet het eruit als geranium, maar het ruikt naar een roos - interessant, nietwaar?
Culinair Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel wordt verkregen uit de vruchten in de vorm van peulen en peulvruchten van de boom Mesquite . Er zijn ongeveer 45 soorten mesquitebomen verspreid in droge gebieden over de hele wereld. Ze groeien in delen van Zuid-Amerika, het zuidwesten van de Verenigde Staten en zelfs in de Chihuahua-woestijn in Mexico.
Culinair Gebruik Van Tijm
Aromatische tijm wordt niet alleen gebruikt om tijmthee te maken, maar heeft ook een geweldige toepassing in de keuken van veel landen. Tijm wordt gebruikt bij de bereiding van gerechten met vlees, vis, peulvruchten, eieren, aardappelen, aubergines en andere groenten.
