2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Bob Azuki is ook bekend als rode Aziatische bonen. Het is populair in Japan, waar het wordt gebruikt om rodebonenpasta te maken. Het is perfect voor salades, gerechten met rijst, heel of vermalen tot meel.
Hiervoor worden de bonen 12 uur geweekt in ruim water. Het water wordt ververst, 30-40 minuten gekookt en tenslotte wordt zout toegevoegd. Breng op smaak met bonenkruid of maïs. Hier zijn enkele interessante heerlijke recepten met azukibonen:
Azukibonensalade
Benodigde producten: 250 g Azukibonen, 2 tomaten, 1 komkommer, 3 wortelen, 2 groene paprika's, 1/2 bosje peterselie, 1 avocado, 10 ontpitte olijven, Himalayazout, olijfolie, 1 citroen, pompoenpitten.
Methode van voorbereiden: De bonen worden gekookt. Snijd ondertussen in een kom de komkommer, tomaten, wortelen, paprika's, olijven, peterselie en avocado in kleine stukjes. Als de bonen klaar zijn, afspoelen met koud water en toevoegen aan de gesneden groenten. Breng op smaak met olijfolie, citroensap en zout. Meng goed. Bestrooi voor het serveren met pompoenpitten of andere zaden naar keuze.
Bob azuki met kruiden
Benodigde producten: 180 g azukibonen, 1/2 ui, 1 teentje knoflook, 1 gemberring, 1/2 theelepel kurkuma, een takje tijm (hartig of munt), zout, peper, olie
Methode van voorbereiden: De bonen worden in een snelkookpan geplaatst, samen met voldoende koud water om te bedekken. Voeg 1 eetl. olie. Als het kookt, verlaag je de temperatuur en laat je het ongeveer 30 minuten sudderen.
Gedurende deze tijd worden de ui, knoflook en gember schoongemaakt en fijngehakt. Meng met kurkuma en peper en voeg toe aan de gekookte bonen. Voeg indien nodig water toe en blijf koken, af en toe roeren.
Quinoa met bob azuki
Benodigde producten: 200 g quinoa, 200 g voorgeweekt bob azuki, 2 grote groene paprika's, 1 grote courgette, 1 groene ui met blaadjes, 20-25 g gepelde biologische hennep, 1 eetl. pikante curry, 2 eetl. mix van zeewier, Himalaya zout
Methode van voorbereiden: Voorgeweekte bonen worden ongeveer 45 tot 60 minuten gekookt in gezouten water. Als ze zacht zijn, haal van het vuur en zeef door een vergiet. Goed afspoelen met lauw water en laten uitlekken in een vergiet.
Hak de groene uien, courgette en paprika fijn en stoof ze in een diepe pan in water en hete curry. Gedurende deze tijd wordt de quinoa gekookt in een verhouding van 1 deel quinoa op 2 delen water.
Als het kookt en de groenten gestoofd zijn, meng je. Voeg de azuki toe en meng goed. Breng voor het serveren op smaak met zout en garneer met gepelde hennep en zeewier.
Aanbevolen:
Heerlijke Recepten Met Kreeft
U zult uw gasten aangenaam verrassen als u hen voortreffelijke gerechten bereidt van kreeften serveert. Kreeftvlees is lekker en mals en dieetvriendelijk. Het is een heerlijk en voortreffelijk gerecht kreeft in tomaten-cognacsaus . Je hebt nodig 1 kreeft, 2 eetlepels gesmolten boter, 1 ui, 1 wortel, 2 teentjes knoflook, 40 milliliter olijfolie, 3 eetlepels kwaliteitscognac, 3 laurierblaadjes, 200 milliliter witte droge wijn, 2 tomaten, 1 theelepel tomatenpuree, peper en z
Heerlijke Recepten Met Tonijn
Twee van de recepten die we hebben geselecteerd zijn voor salade, en de derde is voor basis. Voor de eerste salade heb je de volgende producten nodig: Tonijnsalade met rode ui en tomaten Benodigde producten: ½ kg tomaten, 200 g tonijn uit blik, 1 rode ui, 220 g sperziebonen, 1 rode paprika, enkele blaadjes sla, 3 eieren, 10 olijven, peterselie, ½
Hoe Azukibonen Te Koken
De azukiboon, weinig bekend in Bulgarije, is een soort rode boon die veel voorkomt in Aziatische landen. Qua kwaliteit doet het niet onder voor onze bonen, maar het is veel sneller bereid. Het is zeer eiwitrijk en in vergelijking met andere peulvruchten niet zo moeilijk te verteren.
Azukibonen - Dieet En Voedzaam
Bonen behoren tot de meest geliefde voedingsmiddelen. Het heeft zoveel soorten dat het bijna onmogelijk is om te kiezen welke onze favoriet is. Een exotische variëteit wordt steeds populairder in ons land - azukibonen. Het onderscheidende kenmerk is de specifieke witte lijn.
Gezondheidsvoordelen Van Azukibonen
De azukiboon is een kleine roodbruine boon die erg lekker en zoet is. Het wordt vaak gebruikt om Japanse desserts te maken. Net als andere peulvruchten is deze rijk aan eiwitten, vezels en foliumzuur (vitamine B9), waardoor het zeer nuttig is voor de menselijke gezondheid.