2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Basilicum is een van de meest geurige en nuttige kruiden en als je het goed droogt, blijft het magische aroma erg lang hangen. Zo heb je de hele winter een heerlijke en geurige specerij voor verschillende soorten gerechten bij de hand.
Scheur de basilicumblaadjes af en spreid ze uit op een krant of dunne doek, verdeel ze in één laag. Droog de basilicumblaadjes een paar dagen in een droge, schaduwrijke ruimte die geventileerd is.
Giet de droge bloemblaadjes in luchtdichte potten en label deze erop, zodat je weet wat je erin bewaart en open het niet vaak onnodig.
Basilicum wordt gedroogd zonder de bladeren van de twijgen te scheuren. Verzamel een paar takjes basilicum op de polsen, knoop ze aan de onderkant vast met een dikke draad en hang ze met de bloembladen op een droge, schaduwrijke plek met goede luchtcirculatie.
Na twee weken de banden verwijderen, de basilicumblaadjes afscheuren, in luchtdichte potten verdelen en in deze vorm bewaren.
Je kunt gedroogde basilicumtrossen ook op een prominente plek in de keuken hangen, ze zijn namelijk prachtig. Maar helaas kun je basilicum niet gebruiken om gerechten op smaak te brengen, maar alleen om de keuken op smaak te brengen. Door uw verblijf in de kamer zullen uw polsen uitdrogen en onder het stof komen te liggen.
Gedroogde basilicumblaadjes zijn een onmisbaar kruid voor soepen, pastasauzen, verschillende soorten gerechten met tomaten, maar ook in gerechten uit de favoriet van velen van ons de oosterse keuken.
Om het gerecht met basilicum geurig te maken, voeg je het op het laatste moment toe, een paar seconden voordat je het van het fornuis haalt of het gerecht uit de oven haalt. Zo verliest de basilicum zijn unieke aroma niet.
Basilicumbladeren worden losgemaakt van een plant die nog niet heeft gebloeid. Scheur niet alle bloembladen, de kleine zijn niet geschikt om te drogen, het meest geschikt voor middelgrote.
Voordat u de basilicum droogt, wast u de bladeren van vuil en stof, want u gebruikt ze dan direct in de afwas. Je kunt de basilicum drogen in een zeef in het zonlicht door hem af te dekken met een dunne doek.
Als je het zat bent om dagen te wachten tot de basilicum droog is, droog de bladeren dan op veertig graden in de oven, maar niet langer dan een half uur. De bladeren worden vervolgens gekoeld en bewaard in stoffen of gaaszakken.
Aanbevolen:
Hoe Dadels Te Drogen
Gedroogde dadels hebben een hoge voedingswaarde. Ze zitten vol met waardevolle mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer. We mogen niet vergeten dat ze ook een hoog gehalte aan vitamine A en B hebben. Hun consumptie levert snelle energie op, waaruit geen extra kilo's overblijven, dankzij de eenvoudige suikers - glucose en fructose die ze bevatten.
Hoe Dille Drogen?
Verse dille is een lekkere en nuttige toevoeging aan diverse gerechten, salades en soepen, maar we kunnen het niet altijd hebben. Daarom kunnen we dille drogen voor de momenten dat we geen handige vers hebben, maar wel van de smaak en het aroma willen genieten.
Hoe Paprika's Te Drogen?
Paprika's drogen is een integraal onderdeel van de Bulgaarse culinaire traditie. Er is geen huisvrouw die niet op zijn minst een paar verleidelijke recepten met gedroogde pepers kent. Elk gerecht met hen wordt een onvergetelijk en heerlijk culinair genot.
Hoe Peterselie, Dille En Oregano Te Drogen
Stelt u zich eens voor hoe uw gerechten deze winter zullen smaken als u uw eigen kruiden uit de tuin erbij heeft. Salie, tijm, bonenkruid, dille, laurier, oregano, rozemarijn en peterselie zijn niet zo moeilijk te drogen vanwege het lage vochtgehalte dat ze in hun bladeren bevatten, die gemakkelijk kunnen uitdrogen of bevriezen.
Hoe Munt Te Drogen
Munt, ook bekend als gyozum en munt, is een overblijvende specerij met een sterk en gedenkwaardig aroma. Het gebruik ervan is in ons land goed vertegenwoordigd. Het wordt gebruikt om allerlei gerechten op smaak te brengen, zoals soepen, stoofschotels, stoofschotels, diverse vleesgerechten, vullingen en meer.
