2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Verse dille is een lekkere en nuttige toevoeging aan diverse gerechten, salades en soepen, maar we kunnen het niet altijd hebben. Daarom kunnen we dille drogen voor de momenten dat we geen handige vers hebben, maar wel van de smaak en het aroma willen genieten.
Als dille op de juiste manier is gedroogd, behoudt het zijn voedingsstoffen en zijn rijke aroma, wat de smaak van veel gerechten verbetert. Goed gedroogde dille is lang houdbaar omdat hij heel blijft.
Je kunt de dille op steeltjes drogen of op deze manier snijden en drogen. In ieder geval moet worden opgemerkt dat de bladeren en stengels van venkel afzonderlijk worden gedroogd om het beste effect te krijgen dan bij het gebruik van deze groene specerij.
Dille wordt goed gewassen voordat het wordt voorbereid om te drogen. Daarna goed laten drogen en op vellen papier schikken. Het is niet goed om dille op oude kranten te drogen, omdat dit het hele proces kan bederven.
Bij het drogen van oude kranten komt de dille in aanraking met de drukinkt, die schadelijke stoffen bevat. Ze kunnen in de plant komen en van daaruit kunnen ze in het voedsel komen dat je met dille bereidt.
Veel mensen geloven dat dille alleen in de zon mag worden gedroogd. Maar dit mag niet worden gedaan, omdat groene kruiden hun kleur verliezen als ze worden blootgesteld aan direct zonlicht.
Dille wordt in de schaduw gedroogd, zodat er geen direct zonlicht op valt. Alleen op deze manier behoudt deze aromatische specerij zijn aantrekkelijke uiterlijk en nuttige eigenschappen.
Je kunt dille drogen in ruimtes waar niet veel vocht is. De stelen worden in banden vastgebonden, de stelen met de bladeren worden ook in banden vastgebonden en aan een touw te drogen gehangen. Zodra de groene specerij is opgedroogd, kan deze van het touw worden verwijderd.
Bij het drogen van gehakte dille, herschik de gehakte planten elke dag. Zo ontstaat er geen rot als een onderdeel niet goed genoeg is gedroogd. Je kunt de fijngehakte dille afdekken met een vel papier erop om stof te voorkomen.
Nadat de dille is gedroogd, wordt deze in glazen potten geplaatst om zijn aantrekkelijke uiterlijk en aroma te behouden en geen vocht te absorberen. Als je gedroogde dille tussen je vingers maalt, krijg je een smakelijk en geurig poeder om gerechten op smaak te brengen.
Aanbevolen:
Hoe Dadels Te Drogen
Gedroogde dadels hebben een hoge voedingswaarde. Ze zitten vol met waardevolle mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer. We mogen niet vergeten dat ze ook een hoog gehalte aan vitamine A en B hebben. Hun consumptie levert snelle energie op, waaruit geen extra kilo's overblijven, dankzij de eenvoudige suikers - glucose en fructose die ze bevatten.
Hoe Paprika's Te Drogen?
Paprika's drogen is een integraal onderdeel van de Bulgaarse culinaire traditie. Er is geen huisvrouw die niet op zijn minst een paar verleidelijke recepten met gedroogde pepers kent. Elk gerecht met hen wordt een onvergetelijk en heerlijk culinair genot.
Hoe Peterselie, Dille En Oregano Te Drogen
Stelt u zich eens voor hoe uw gerechten deze winter zullen smaken als u uw eigen kruiden uit de tuin erbij heeft. Salie, tijm, bonenkruid, dille, laurier, oregano, rozemarijn en peterselie zijn niet zo moeilijk te drogen vanwege het lage vochtgehalte dat ze in hun bladeren bevatten, die gemakkelijk kunnen uitdrogen of bevriezen.
Hoe Munt Te Drogen
Munt, ook bekend als gyozum en munt, is een overblijvende specerij met een sterk en gedenkwaardig aroma. Het gebruik ervan is in ons land goed vertegenwoordigd. Het wordt gebruikt om allerlei gerechten op smaak te brengen, zoals soepen, stoofschotels, stoofschotels, diverse vleesgerechten, vullingen en meer.
Hoe Oregano En Tijm Te Drogen
Oregano en tijm worden geplukt als ze in bloei staan - dit komt omdat niet alleen de bladeren maar ook de bloemen van deze planten worden gebruikt. Om langer te kunnen bewaren, moeten oregano en tijm worden gedroogd. Door het proces van verdamping van overtollig vocht uit planten blijft een groot deel van de biologisch actieve stoffen erin behouden.
