2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als we het hebben over producten zoals tarwe of olijfolie, waarvan we weten dat ze om een aantal redenen onmisbaar zijn voor de menselijke gezondheid, is het belangrijk om te begrijpen waarom dit soort geraffineerde en ongeraffineerde producten vaak worden genoemd en wat het verschil tussen beide is.
In dit geval zullen we het onderwerp behandelen met geraffineerde bloem en waarom het onze gezondheid schaadt. Hier zijn enkele gedachten in dit verband:
- Het staat buiten kijf dat tarwe de meest gebruikte en meest voedzame plant is. In de vorm van brood is het steevast aanwezig op de Bulgaarse tafel en er zijn maar weinig Bulgaarse huishoudens die, samen met de onveranderlijke witte kaas, geen brood op tafel serveren.
So far so good, maar waarom is dan het onderwerp dat witbrood steeds vaker schadelijk is, aangezien onze generaties precies het tegenovergestelde hebben aangetoond?
- Het antwoord op de vorige vraag ligt in het feit dat de markt nu voornamelijk brood en pasta van geraffineerd meel aanbiedt, en alleen als je het woord "geraffineerd" hoort, zou je raden dat het meel zelf lijdt aan een aantal chemische processen. De meeste van zijn nuttige eigenschappen gaan er namelijk door verloren;
- Wanneer u geraffineerde bloem consumeert, begint uw lichaam meer insuline te produceren, waardoor het menselijk lichaam bijna niets als energie krijgt om te verbruiken, maar probeert vet op te hopen voor de "harde dagen" waarin het geen geraffineerde producten zal ontvangen.;
- Helaas kun je tarwe zelden in zijn ware vorm op de markt vinden. Het bereikt ons, de consument, in een bijna onherkenbare vorm - vaak gemalen, gesmeed, gebakken en waarschijnlijk het ergste - verfijnd.
- Wanneer u meel koopt waarvan het etiket iets zegt als "tarwebloem" of zelfs meer verdraaid "verrijkt wit meel", houd er dan rekening mee dat het geraffineerde bloem is, die zulke belangrijke kiemen en zemelen mist.
Kortom - als je geraffineerd meel koopt, verlies je meer dan de helft van de waardevolle voedingskwaliteiten en -waarden van tarwe zelf;
- Consumptie van geraffineerd meel leidt tot een verhoging van de bloedsuikerspiegel (die in sommige gevallen fataal kan zijn voor mensen met diabetes), verhoogde insulinespiegels, evenals een aantal ziekten zoals constipatie, algemeen ongemak en zelfs chronische ziekten.
Aanbevolen:
Geraffineerde Koolhydraten: Wat Zijn Het En Waarom Zijn Ze Schadelijk?
Niet alles koolhydraten zijn gelijk. De waarheid is dat deze voedselgroep vaak wordt gezien als: schadelijk . Dit is echter een mythe - sommige voedingsmiddelen zijn rijk aan koolhydraten, maar zijn aan de andere kant buitengewoon nuttig en voedzaam.
Waarom Gefrituurd Schadelijk Is?
De meeste mensen kennen de slechte effecten van gefrituurd voedsel , dankzij de vele gezondheidsartikelen en onderzoeken. Het frituurproces staat bekend als extreem ongezond en giftig. Maar de vraag is, waarom gefrituurd voedsel schadelijk is?
Waarom Plantaardige Vetten En Margarine Schadelijk Zijn
Nee, plantaardige olien zijn niet nuttig, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht en daar zijn verschillende redenen voor. Het onderwerp is uiterst belangrijk voor uw gezondheid. Veel wetenschappers hebben het bij het verkeerde eind als ze suggereren dat we meervoudig onverzadigde plantaardige oliën gebruiken om te koken.
Wat Zijn Transvetten En Waarom Zijn Ze Zo Schadelijk Voor Ons?
Niet alle vetten worden op dezelfde manier aangemaakt en ze zijn niet allemaal gezond. Er zijn er die het risico op ernstige ziekten kunnen verhogen. Het gaat om de zogenaamde transvetten die de Wereldgezondheidsorganisatie van plan is tegen 2023 uit alle voedingsmiddelen te verwijderen.
De Meest Schadelijke Voedingsmiddelen Die Bronnen Zijn Van Geraffineerd Zetmeel
Koolhydraten kunnen worden onderverdeeld in drie hoofdcategorieën: suiker, vezels en zetmeel. Zetmeel zijn de meest gebruikte koolhydraatsoort en voor veel mensen een belangrijke energiebron. Meestal zijn de bronnen granen en wortelgewassen.
