2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
We nemen aan dat jullie allemaal graag chips eten, toch? En heb je je ooit afgevraagd waar en hoe deze lekkernij vandaan komt?
Vertaald uit het Engels betekent het woord chips een dun stuk. Dit is een dun voedingsproduct, dat is een dun gesneden gebakken of gebakken aardappel die voorgezouten is. Het kan op smaak worden gebracht met verschillende kruiden zoals paprika, kaas, kruiden en vele andere.
Er is een verhaal dat de uitvinders van chips de Amerikaanse miljonair Cornelius Vanderbild en de chef George Crum van het Moon Hotel in 1853 waren. De rijke man verbleef in dit hotel en gaf tijdens de lunch drie keer zijn frietjes terug onder het voorwendsel dat ze erg dik gesneden. Dit maakte de kok natuurlijk woedend en hij sneed de volgende portie in bijna transparante stukken, die hij bakte. De rijke man bleef gefascineerd en bestelde dergelijke aardappelen tijdens zijn verblijf.
Kort daarna werden chips beroemd onder de rijke Amerikanen en waren ze aanwezig in alle moderne restaurants. In 1890 werden de chips buiten deze restaurants uitgedeeld en bereikten ze de mensen op straat. De schuldige was een kleine handelaar uit Cleveland, William Tepender. Hij had een snackbar waar chips werden gemaakt.
De overproductie van chips leidde echter tot een crisis en de handelaar moest op zoek naar nieuwe klanten. Dus begon hij alle chips op straat aan te bieden, in papieren zakken met het logo van zijn restaurant erop.
In 1926 kwam een vrouw genaamd Laura Skeder op het ingenieuze idee om chips in vacuümzakken te verkopen. Dit maakte het duurzamer en kon over langere afstanden worden vervoerd.
In 1929 werd de eerste machine uitgevonden voor de industriële productie van chips. Gemaakt door een monteur genaamd Freeman Macbeth, die het aan een bedrijf heeft geleverd. De uitvinder accepteerde echter geen geld voor zijn machine, maar vroeg me eenvoudig om het zo nodig te repareren.
Tegenwoordig zijn er twee manieren om chips te maken.
De traditionele manier om het te bereiden is als volgt: om het te maken van stukjes rauwe aardappelen. Op deze manier is de kwaliteit van het eindproduct belangrijk, want niet elke aardappelsoort kan goede frites maken. Ze moeten dicht zijn, laag in suiker, niet beschadigd aan de binnenkant en een glad oppervlak hebben. Van 5 kilo goede aardappelen krijg je 1 kilo frites.
Het vet voor het bakken van de frites mag geen extra geur geven. Daarom wordt in de meeste gevallen olijfolie, sojabonen of palmolie gebruikt voor de bereiding ervan. Als de frites klaar zijn, laat ze drogen bij kamertemperatuur, zout, breng op smaak met andere kruiden en verpak.
De tweede manier om het te bereiden is als volgt: Het wordt bereid uit aardappeldeeg, dat wordt uitgerold en in stukjes wordt gevormd. Hierdoor zijn de chips caloriearm.
Iedereen weet dat Amerikanen meer chips consumeren dan enig ander land - gemiddeld 3 kilogram per persoon per jaar. 11% van de aardappelen die in Amerika worden geteeld, wordt gebruikt om frites van te maken.
In 1937 richtten de Amerikanen het National Potato Chips Institute op, dat onderzoek wilde doen op dit gebied. En in 1961 werd het het International Potato Chips Institute.
Aanbevolen:
Een Korte Geschiedenis Van Ritueel Brood
Ritueel brood is brood met verschillende doeleinden, dat gebakken wordt ter gelegenheid van kalender- en gezinsvakanties. De versieringen op het rituele brood hebben een symbolische betekenis. Voor verschillende soorten feestdagen waren er speciale versieringen die een speciale betekenis hebben - druiven zijn bijvoorbeeld een symbool van vruchtbaarheid, wat dus wordt gebeden door hogere machten.
Nieuwsgierig: Productiemethode En Een Korte Geschiedenis Van De Olie
Zoals iedereen of de meesten van ons weten, is boter een zuivelproduct gemaakt van verse of gefermenteerde slagroom of rechtstreeks van melk. Boter wordt meestal gebruikt om te smeren of als vet bij het koken - om te bakken, sauzen te bereiden of te braden.
Een Korte Geschiedenis Van De Banaan
Het woord banaan wordt ook gebruikt voor de langwerpige vruchten van de boom. De geschiedenis van de banaan begint bij de prehistorische volkeren - zij waren de eersten die hem verbouwden. Dit is gebeurd in Zuidoost-Azië en West-Oceanië. Bananen worden voornamelijk in de tropen verbouwd, maar kunnen in nog eens 107 landen groeien.
Een Korte Geschiedenis Van Sojabonen
Vele jaren geleden bezochten Europeanen China en waren verbaasd te zien dat mensen kaas maakten, ook al kenden ze geen melk en zuivelproducten. Toen ze de sojabonen zagen, stonden ze versteld van deze plant. De Chinezen wilden het proces van het weken en koken van sojabonen combineren, omdat het lang duurt om te weken, omdat het veel kankerverwekkende stoffen bevat.
Een Korte Geschiedenis Van Baklava
Wie houdt er niet van baklava? In Turkije heeft deze zoete verleiding vele namen, één voor elke soort - het nest van een nachtegaal, de vinger van de vizier, de lippen van de schoonheid - dit zijn er slechts enkele. Het is erg moeilijk om het land van herkomst van baklava te bepalen, daarom claimen de meeste volkeren in het Midden-Oosten de rechten erop.
