2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De meesten van ons streven naar een gezonde levensstijl door een uitgebalanceerd en voedzaam dieet te volgen. Tahini is een schat uit het Oosten, een product dat niet mag ontbreken op onze menukaart. Dit voer is rijk aan vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen en de smaak doet ons dromen van lange reizen en onbekende ervaringen.
Het Oosten is altijd vol exotisme en mysterie geweest. Het is de bakermat van oude beschavingen en grote volkeren en is rijk aan exotische kruiden, olijfolie, kaneel en verschillende noten.
Baklava, halva, falafel en sesamtahin vormen het gezicht van de traditionele oosterse keuken, maar passen helemaal niet in het gebied van gezonde voeding, maar ze zijn verschrikkelijk lekker, toch?
Het woord tahini komt van het Arabische "tahini" en "tahini" in het Hebreeuws. Tahini (tahini - uit het Arabisch, tahini - uit het Hebreeuws). Tahini is een voedingsmiddel dat voornamelijk wordt verkregen door sesamzaad te malen, maar kan ook worden verkregen uit zonnebloempitten, walnoten en andere. Het is een hoofdingrediënt in een aantal oosterse en Aziatische gerechten.
Sesam tahini bestaat in twee varianten.
- Van gepelde sesamzaadjes (ook wel witte tahini genoemd), die licht is en een aangename smaak heeft;
- Van ongeschilde sesamzaadjes (ook wel naturel genoemd), die meestal donkerder van kleur en licht bitter van smaak is. Aan de andere kant is het veel rijker aan voedingsstoffen en mineralen, die geconcentreerd zijn in de schaal.
Tahin is heel gemakkelijk te maken. De meeste mensen kopen het rechtstreeks in de supermarkt zonder te denken dat ze het thuis kunnen maken. En zoals we allemaal weten - zelfgemaakt is altijd lekkerder en gezonder. Het enige wat je nodig hebt zijn sesamzaadjes (walnoten, zonnebloempitten of welke zaden dan ook) en olijfolie.
Bereiding voor 2 stapels tahini:
- 2 bakjes sesamzaadjes;
- 1/3 kopje olijfolie;
Rooster de zaden als een hete pan op middelhoog vuur en voeg de sesamzaadjes (of andere zaden) ongeveer 2 minuten toe. Roer ze constant en als ze bruin worden, zijn ze klaar. Pas op dat je ze niet verbrandt! Breng ze over naar een andere container en wacht tot ze zijn afgekoeld. Meng vervolgens de zaden met olijfolie in de mixer en pureer tot een homogeen mengsel is verkregen. Zet vervolgens in de koelkast om af te koelen.
Zonnebloemtahin is minder populair - het is goedkoper, donkerder van kleur en zwaarder van smaak dan sesam. Het wordt op dezelfde manier bereid, maar de smaak is heel anders. Het is echter een kwestie van voorkeur. Genieten!
Aanbevolen:
Hoe Boekweit Op De Juiste Manier Bereiden?
Boekweit, waar het laatste decennium steeds meer over gesproken wordt, wint steeds meer aan populariteit. Hier is niets vreemds aan, want het is een echte bom van onschatbare ingrediënten. Het bevat meer eiwitten dan vlees en vleesproducten, veel vitamines en mineralen en is extreem laag in vet.
Hoe Thee Op De Juiste Manier Te Bereiden?
Met het begin van koude winterdagen grijpen we steeds meer naar ons favoriete verwarmende drankje. Er zijn veel regels voor het zetten van thee, maar die negeren we vaak. Velen van ons geloven dat thee warm gedronken moet worden. Dit kan echter brandwonden veroorzaken aan het slijmvlies van de mond, keel, slokdarm en maag.
Hier Leest U Hoe U Augurken In Een Blik Goed Kunt Bereiden
De bereiding van groenten en fruit voor consumptie in de winter is al lang een traditie in Bulgarije. Een van de meest geprefereerde wintergroenten op de thuistafel zijn augurken. Dit komt omdat het gemakkelijk te bereiden is, in korte tijd klaar is en natuurlijk bekend staat om zijn unieke smaak.
Vitamine Morkov En Hoe Het Op De Juiste Manier Te Bereiden?
Werd u toen u klein was vaak verteld dat u een goed gezichtsvermogen zou hebben als u wortelen zou eten? Waarschijnlijk wel en waarschijnlijk omdat dit helemaal waar is. Wortelen zijn echt goed voor de ogen en versterken de immuniteit omdat ze een van de beste bronnen zijn van provitamine A, carotenoïden, alfa-caroteen en bèta-caroteen.
Hoe Wordt Tahin Gemaakt?
Tegen de achtergrond van de vuile lucht die onze longen binnendringt (Bulgarije is koploper in het verhogen van de hoeveelheid stofdeeltjes in Europa) en al het afval dat we consumeren, denken we steeds meer aan die gezonde en genezende voedingsmiddelen, die in de niet zo ver verleden ons werden aangeboden en die we vandaag vooral ontmoeten onder de naam biologische producten.
