2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:27
Werd u toen u klein was vaak verteld dat u een goed gezichtsvermogen zou hebben als u wortelen zou eten? Waarschijnlijk wel en waarschijnlijk omdat dit helemaal waar is. Wortelen zijn echt goed voor de ogen en versterken de immuniteit omdat ze een van de beste bronnen zijn van provitamine A, carotenoïden, alfa-caroteen en bèta-caroteen.
Al deze verbindingen in het lichaam worden omgezet in de actieve vorm van vitamine A. Deze vitamine is niet alleen nuttig voor het gezichtsvermogen en de immuniteit, maar heeft ook een positief effect op de huid en is belangrijk voor het beheersen van de groei en ontwikkeling van epitheelweefsel.
Om de meeste voedingsstoffen (vitaminen, mineralen en antioxidanten) te behouden, kun je de wortel het beste stomen (vijf minuten is genoeg), in plakjes van 6-7 mm dik gesneden. De smaak kan worden verrijkt met diverse kruiden en sauzen om er een snack of bijgerecht van vlees van te maken. Saus van honing, mosterd of olijfolie past ook perfect bij de smaak van wortelen, dressing van verse basilicum, munt, koriander, sap en geraspte schil van een sinaasappel.
In onze tijd kunnen wortelen het hele jaar door worden geconsumeerd. In de koelkast bewaard blijven ze minstens twee weken vers. Voor een betere opslag, doe ze in een plastic zak en verwijder voorzichtig de lucht eruit. Denk eraan - de envelop moet volledig droog zijn.
Wortelen zijn een uitstekende basis voor een saus die goed samengaat met vleesgerechten.
Voor dit doel worden de wortels gekookt en gepureerd. Voeg naar wens water en kruiden toe en kook het mengsel kort. Voeg vervolgens zure room toe in een hoeveelheid die gelijk is aan die van water. Breng aan de kook en serveer.
Maak ook een snelle wortel augurk met behulp van het fermentatieproces. De groenten worden goed schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden. Schik in een pot, die is gevuld met een mengsel van water en zout in de verhouding van 5 g zout per 250 ml water. De groenten worden stevig aangedrukt en bewaterd zonder lucht achter te laten. Ze kunnen ook met een steen worden ingedrukt. Voeg na een paar dagen, wanneer de vloeistof afneemt, meer toe. Drie dagen op kamertemperatuur zijn voldoende om de fermentatie te starten. Wanneer de specifieke geur verschijnt, sluit u de pot met een deksel en plaatst u deze in de koelkast.
Aanbevolen:
Hoe Bonen Op De Juiste Manier Te Koken?
De bonen , vooral rijpe bonen, is een van de favoriete gerechten van de Bulgaren en kan gemakkelijk een nationaal gerecht worden genoemd. Of het nu bereid wordt op bonensoep, stamppot of bonensalade, het is steevast aanwezig aan onze tafel. In tegenstelling tot veel andere producten die op verschillende manieren kunnen worden bereid, moeten rijpe bonen voor consumptie worden gekookt.
In Het Paddenstoelenseizoen: Hoe Kies En Kook Je Ze Op De Juiste Manier?
Paddestoelen zijn een van de geneugten van de herfst, daarom slagen we erin om afscheid te nemen van de zomer en ons voor te bereiden op de winter. Terugkomen van een boswandeling met een mand vol paddenstoelen en ze heerlijk klaarmaken is een van de eeuwige culinaire dromen.
Hoe Boekweit Op De Juiste Manier Bereiden?
Boekweit, waar het laatste decennium steeds meer over gesproken wordt, wint steeds meer aan populariteit. Hier is niets vreemds aan, want het is een echte bom van onschatbare ingrediënten. Het bevat meer eiwitten dan vlees en vleesproducten, veel vitamines en mineralen en is extreem laag in vet.
Hoe Thee Op De Juiste Manier Te Bereiden?
Met het begin van koude winterdagen grijpen we steeds meer naar ons favoriete verwarmende drankje. Er zijn veel regels voor het zetten van thee, maar die negeren we vaak. Velen van ons geloven dat thee warm gedronken moet worden. Dit kan echter brandwonden veroorzaken aan het slijmvlies van de mond, keel, slokdarm en maag.
Hoe Het Vlees Op De Juiste Manier Te Snijden?
Goed snijden van vlees is een heel belangrijk moment bij het koken. Als je van heerlijke steaks, spiesjes en andere geweldige vleesverleidingen houdt, dan moet je het weten hoe vlees op de juiste manier te snijden? . Op deze manier verliest het zijn heerlijke sappen niet tijdens het koken en blijft het ook sappig, met behoud van zijn smaak en nuttige eigenschappen.