2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gesteriliseerde maïs is erg handig en kan lang worden bewaard. Zo kun je maandenlang genieten van de lekkernijen bereid met mais.
Maïs kan worden gebruikt om verschillende salades en gerechten te bereiden, en wanneer gesteriliseerd op kolven, kunnen ze worden geserveerd als een heerlijk bijgerecht.
U kunt maïskorrels of -kolven steriliseren. Om maiskolven te bewaren zijn jonge kolven met melkmais nodig.
Per 1 liter water en 20 gram zout heb je 4-5 maïskolven nodig. Jonge maïs wordt ontdaan van haar en bladeren. Kook gedurende tien minuten, haal uit het water en laat afkoelen. De afgekoelde kolven staan in grote potten. Als ze te groot zijn, worden ze in tweeën gesneden.
Het water en het zout worden gekookt en afgekoeld. Vul de potten met de afgekoelde oplossing. Steriliseer gedurende anderhalf uur, haal uit de container waarin ze zijn gesteriliseerd, laat afkoelen en schik ze in een kelder of kast.
Maïskolven worden ook gesteriliseerd door toevoeging van azijn. Je hebt 1 eetlepel suiker per 5 koppen nodig, 1 eetlepel zout, 3 eetlepels azijn, 1 liter water.
De kolven worden ontdaan van haar en bladeren, gerangschikt in een grote pot met het platte deel naar boven, suiker, zout, azijn toevoegen, koud water gieten. Sluit af met een deksel en steriliseer gedurende 1 uur.
Om maïskorrels te steriliseren, moet je eerst de korrels van de kolven scheiden. Blancheer hiervoor 1-2 minuten in kokend waterkolven en koel af met koud water.
Dit maakt het heel gemakkelijk om de tepels te scheiden. Was ze goed met koud water. Door de maïskorrels te blancheren en te wassen, wordt voorkomen dat het water waarin ze worden gesteriliseerd troebel wordt.
Hete droge potten van 800 milliliter zijn gevuld met maïskorrels op tweederde van de hoogte van de pot. Giet een hete oplossing, die is bereid uit 1 eetlepel zout en 3 theelepels suiker per 1 liter water.
Zodra de oplossing kookt, haal je het van het vuur en giet je het over de maïskorrels.
De oplossing moet zo worden gegoten dat deze ongeveer 1 cm tot de onderkant van de opening van de pot blijft. De potten worden gesloten en gedurende anderhalf uur gesteriliseerd.
Nadat ze uit de gesteriliseerde container zijn verwijderd, worden de potten omgekeerd en afgekoeld.
Aanbevolen:
Regels Voor Sterilisatie Van Potten
Het herfstseizoen is het beste voor het inblikken en is over het algemeen een piek bij het plaatsen van fruit en groenten in potten en kelders. Maar om deze taak het hoofd te bieden, moeten we weten wat de beste manier is om het te laten gebeuren en wat we nodig hebben.
Voordelen Van Het Eten Van Maïs
Maïs is een groente die al eeuwen op tafel staat. Het bevat veel zetmeel, vezels, mineralen en vitamines, maar er is geen consensus over de gezondheidsvoordelen van het consumeren ervan. Heel vaak kan maïs de bloedsuikerspiegel in het lichaam verhogen.
Sterilisatie Van Tomaten
De tijd is gekomen om een verscheidenheid aan blikjes en augurken te maken. Tomaten worden in de meeste Bulgaarse gerechten gebruikt en groenten in blik zijn een must. Sterilisatie is eenvoudig. Sommige recepten voegen meer producten toe, zoals uien, peterselie en een ander soort kruid.
Van Niets Iets Of Wat Te Koken Van De Gerechten Van Gisteren
Soms koken we een grotere hoeveelheid gerechten en dit is wat we kunnen doen als we 1-2 porties van verschillende gerechten, voorgerechten over hebben. - Stukjes geroosterd vlees zonder saus - in kleine stukjes gesneden. Doe in een pan en giet een beetje wijn, voeg fijngehakte champignons uit blik en kruiden naar smaak toe.
Een Parijse Chef Ontdekte Sterilisatie En Conserven
Het inblikken van voedsel is al sinds de oudheid bekend en gebruikt. Natuurlijk niet zoals we het vandaag kennen - materialen zoals was, wijn, aromatische planten, zout werden gebruikt. Later werden alcohol, azijn en etherische oliën gebruikt voor het inblikken.
