Van Niets Iets Of Wat Te Koken Van De Gerechten Van Gisteren

Video: Van Niets Iets Of Wat Te Koken Van De Gerechten Van Gisteren

Video: Van Niets Iets Of Wat Te Koken Van De Gerechten Van Gisteren
Video: 🟡 Comfortfood Adventures 03 / Afl. 02 - Chef's Talk met Chef HENDRAWANTO 2024, September
Van Niets Iets Of Wat Te Koken Van De Gerechten Van Gisteren
Van Niets Iets Of Wat Te Koken Van De Gerechten Van Gisteren
Anonim

Soms koken we een grotere hoeveelheid gerechten en dit is wat we kunnen doen als we 1-2 porties van verschillende gerechten, voorgerechten over hebben.

- Stukjes geroosterd vlees zonder saus - in kleine stukjes gesneden. Doe in een pan en giet een beetje wijn, voeg fijngehakte champignons uit blik en kruiden naar smaak toe. Bedek met room en geraspte gele kaas of wat pittige kaas. Bak gedurende 15-20 minuten. Serveer met salade naar smaak;

- Aardappelpuree en gekookt vlees of gesneden worst - de helft van de puree verspreid in een ingevette pan en bedek met fijngehakt vlees, dat we gemengd met een beetje room, tijm en peper. Bedek met de andere helft van de puree en besprenkel met gesmolten boter. Bak in een hete oven. Serveer met salade of augurk. In plaats van aardappelpuree kan het ook worden bereid met geraspte aardappelen;

Vis meneer
Vis meneer

- Gebakken visfilets - voeg in 2 eetlepels olie 1-2 eetlepels bloem toe, roer en giet water om een dunne brij te verkrijgen. Voeg de gebakken vis toe en kook 5 minuten op zeer laag vuur. Serveer met citroensap, waaraan we gepureerde knoflook hebben toegevoegd / 1-2 teentjes /;

- Gefrituurde gehaktballen - in een vuurvaste schaal. Meng in een kom 1 eetlepel tomatenpuree, 200 g room en 2-3 eetlepels fijngehakte verse peterselie. Giet de gehaktballen en bak ze 10-15 minuten in de oven;

- Gekookte pasta - verwarm ze in de oven en giet hete melk, maar net genoeg om te bevochtigen. Serveer ze bestrooid met gemalen walnoten, suiker en een snufje kaneel;

- Gesneden worstjes - we gebruiken ze voor pizza's of warme broodjes;

Boterhammen
Boterhammen

- Eiwitten - kook in een kleine pan water waaraan we een lepel azijn, een stukje boter en zout naar smaak hebben toegevoegd. We gieten alle eiwitten in één keer en als ze stevig zijn, gebruiken we ze om salades, sandwiches, soepen, enz. te garneren;

- Het water waarin we pasta, aardappelen of spinazie hebben gekookt / gekookt voor puree / of ingeblikte groenten, kunnen we toevoegen door soep te koken;

- De aangesneden melk wordt door kaasdoek gefilterd en gebruikt voor melktaarten of voor het vullen van taarten. Wei kan worden gebruikt door deeg te kneden of aan soep toe te voegen;

- Yoghurt, waarvan het deksel gezwollen is, giet in een geëmailleerde kom en breng aan de kook, voeg 1 kopje melk toe. Als het volledig is afgekoeld, zeef je het en krijg je de wrongel. We gebruiken het voor crèmes en patés.

Aanbevolen: