Ideeën Voor Biefstuksaus

Video: Ideeën Voor Biefstuksaus

Video: Ideeën Voor Biefstuksaus
Video: 3 French Steak Sauce Recipes 2024, December
Ideeën Voor Biefstuksaus
Ideeën Voor Biefstuksaus
Anonim

De steaks zijn al lekker genoeg zonder garnituren, maar de saus is, zeker als het vlees droger is, altijd een goed idee. Je kunt een saus maken met champignons, tomaten, room - de keuze is rijk.

We bieden u verschillende recepten aan, waarvan u de eerste kunt bereiden met behulp van de saus die overblijft van de reeds gebakken steaks - voor het geval ze in de oven worden gekookt.

Doe de saus van de bereide steaks in een pan en voeg een beetje boter (misschien olie) toe, voeg na het opwarmen de fijngesnipperde ui toe en laat deze een paar minuten zacht worden. Voeg er een teentje knoflook aan toe voor de smaak - niet snijden, maar persen. Aan dit mengsel moet je 3 eetlepels mosterd toevoegen.

Biefstuk Met Saus
Biefstuk Met Saus

Meng goed en voeg ongeveer ¾ theelepel toe. rode wijn - laat een paar minuten sudderen en voeg kruiden naar smaak toe. Zwarte peper en zout zijn vereist.

Velen van ons koken met wijn die we niet lekker vinden of die goedkoop is en over het algemeen niet van voldoende kwaliteit. Om het gerecht echt lekker te maken, zeggen culinaire experts dat de wijn goed moet zijn.

Champignonsauzen zijn zeer geschikt voor alle soorten steaks. Als je een snelle saus nodig hebt die lekker genoeg is om de steaks aan te vullen, koop dan zure room en gesmolten kaas.

Verhit het vet in een geschikte pan en leg de fijngehakte champignons om te stoven, voeg dan de room en gesmolten kaas toe - roer constant en, indien nodig, zet het vuur lager.

Champignonsaus
Champignonsaus

Voeg een paar eetlepels yoghurt toe om te voorkomen dat de saus te zwaar wordt. Roer goed, voeg zout toe en haal van het vuur. Als je van blauwe kaas houdt, kun je deze fijngehakt doen.

Ons nieuwste aanbod bevat weer paddenstoelen, maar deze keer bieden we u een recept met verse melk, geen room. Leg een krop ui en 200 g champignons in vet op het vuur, voeg na het bakken een blik gesmolten kaas, 100 g kaas en 120 g harde kaas toe.

Observeer en roer, en wanneer de producten in draden beginnen te splitsen, begin je melk toe te voegen. Je hebt ongeveer een liter nodig, maar verwarm deze voor. Zodra je de gewenste dichtheid hebt bereikt, haal je het van het vuur en doe je twee losgeklopte eieren. Voeg voor kruiden een beetje dille en zwarte peper toe.

Aanbevolen: