2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Paprika's behoren waarschijnlijk tot de meest geconsumeerde groenten, niet alleen vers, maar ook uit blik. Zodra het conservenseizoen begint, overweegt iedereen of hij augurken gaat bereiden met cambi, geroosterde of gebakken paprika's in blik, enz. Daarom bieden we u hier 3 ideeën voor het inblikken van paprika's die u kunt proberen:
Ingeblikte geroosterde rode paprika's
Benodigde producten: 10 kg geroosterde en geschilde paprika, 2 liter azijn, 250 g zout, 400 ml olie, 5 kropjes knoflook, 2 bosjes peterselie, enkele korrels zwarte peper, 5-6 laurierblaadjes
Methode van voorbereiden: Los het zout op in de azijn en giet dit mengsel over de paprika's, gerangschikt in een geëmailleerd bakje. Na 4 uur laten uitlekken (de vloeistof wordt niet weggegooid) en in potten schikken, tussen de rijen gehakte knoflookteentjes, gehakte peterselie, laurier en peperkorrels. Besprenkel elke pot met olie en voeg het vocht van de uitgelekte paprika's toe. De potten sluiten en zijn na 20 dagen klaar voor consumptie.
Gestoomde ingemaakte paprika's
Benodigde producten: 4 kg rode pepers, enkele geschilde en in plakjes gesneden knoflookteentjes, enkele laurierblaadjes en peperkorrels, eventueel hartig, marinade bereid uit 1 liter water, 200 g zout, 1 liter azijn, 130 ml olie, 250 gram suiker
Methode van voorbereiden: Verwijder bij goed gewassen paprika's de stelen ongeveer 1 cm van de basis. Op deze manier zijn ze allebei comfortabel om vast te houden wanneer ze worden geconsumeerd en nemen ze niet veel ruimte in beslag in de potten.
Kook de marinade en leg er een paar paprika's in tot ze zacht zijn. Op deze manier worden alle paprika's gemarineerd, afgekoeld en in potten gerangschikt, waarbij de vermelde kruiden tussen de rijen worden gerangschikt. Giet de afgekoelde marinade erover en sluit de potten.
Aromatische augurk van cambi met azijn en honing
Benodigde producten: 5 kg rode cambi, 6 wortelen, 1 bloemkoolkraag, 1 mierikswortelwortel, pekel bereid uit 3 liter water, 3 liter azijn, 300 g honing en 500 g zout.
Methode van voorbereiden: De nokken worden gewassen en doorboord met een naald in het gebied van de zaadbal. Schik in potten, tussen hen in gesneden kool, wortelringen en mierikswortelschijfjes. De potten worden gevuld met vooraf bereide pekel en gesloten.
Aanbevolen:
Drie Ideeën Voor Gevulde Paprika's
Gevulde paprika's met gehakt en rijst zijn een van de meest voorkomende gerechten die in Bulgarije worden bereid. Traditioneel worden op kerstavond gedroogde pepers gevuld met bonen geserveerd. Maar om je menu een beetje te diversifiëren, kun je paprika's vullen met andere vullingen.
Drie Ideeën Voor Het Inblikken Van Korenbloemen
Korenbloemen, al meer dan 7.000 jaar bekend bij mensen, moeten altijd op onze tafel aanwezig zijn. Ze zijn uiterst nuttig en zijn op veel plaatsen in het wild te vinden. Korenbloemen kunnen in verschillende vormen worden bewaard. Dit is wat je ermee kunt doen:
Drie Ideeën Voor Heerlijke Vulling Voor Calzone
Hoewel de meesten van ons de Italiaanse keuken alleen associëren met de grote verscheidenheid aan pizza's en pasta's, zal het je verbazen dat dit verre van dat is. Er zijn talloze interessante vlees-, vis- en groenterecepten, maar als je precies die gerechten wilt proberen waarmee je Italië niet kunt verbinden, is het goed om ze gewoon op verschillende manieren te leren koken.
Drie Ideeën Voor Heerlijke Gerechten Met Aubergine
Aubergines en courgettes kunnen tijdens het warme deel van het jaar worden gebruikt om een verscheidenheid aan gemakkelijke gerechten te bereiden - een paar groenten, een beetje knoflook en een grillpan en het avondeten is klaar. Als u echter iets anders wilt doen met aubergine, bieden we u drie recepten:
Het Geheim Van De Heerlijke Vulling Voor Paprika's
Gevulde paprika's zijn een van de vele traditionele Bulgaarse gerechten waar we onvoorwaardelijk van houden en met plezier en buikplezier eten. Er is nauwelijks een tafel waar ze niet aan deelnemen, vooral op sommige feestdagen, zoals kerstavond.
