2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Korenbloemen, al meer dan 7.000 jaar bekend bij mensen, moeten altijd op onze tafel aanwezig zijn. Ze zijn uiterst nuttig en zijn op veel plaatsen in het wild te vinden. Korenbloemen kunnen in verschillende vormen worden bewaard. Dit is wat je ermee kunt doen:
Maïs gelei
Benodigde producten: 2 kg korenbloemen, 1 kg suiker, 17 g citroenzuur.
Methode van voorbereiden: De korenbloemen worden goed gewassen en gekookt tot ze zacht zijn. Hun sap wordt gefilterd en terwijl het nog heet is, wordt er suiker aan toegevoegd. Alles wordt op hoog vuur gekookt, onder voortdurend roeren. Zodra je ziet dat het mengsel de gewenste dichtheid heeft bereikt, voeg je het citroenzuur toe. Giet in voorgewassen maar gedroogde potten, sluit de afgewerkte gelei en draai de potten ondersteboven totdat het korenbloemmengsel volledig is afgekoeld.
Kornoelje sap
Benodigde producten: 2 kg kornoelje, 250 g suiker.
Methode van voorbereiden: Kies goed gerijpte korenbloemen, was ze en laat ze 24 uur in water staan, zodat ze ze volledig bedekken. Nadat de nodige tijd is verstreken, verwijdert u hun stenen, drukt u op de vruchten en bedek ze met suiker. Meng alles goed, giet het sap in potten en steriliseer ze gedurende 15 minuten, maar in een waterbad. Het op deze manier bereide sap is zowel geschikt voor directe consumptie als voor het maken van fruitcrèmes, zuur, voor decoratie met fruitmelbs, ijs en andere zoetigheden.
Ingeblikte hele korenbloemen en peren
Benodigde producten: 2 kg korenbloemen, 3 peren, 4 eetlepels zout, 4 eetlepels suiker, 100 ml appelciderazijn.
Methode van voorbereiden: Korenbloemen en peren worden goed gewassen. Schil de peren en snijd ze naar wens in stukjes. De vruchten worden samen met de andere producten gelijkmatig verdeeld in potten (ongeveer 4 in aantal) en verzegeld. Je moet ze meerdere keren omdraaien totdat het zout en de suiker volledig zijn opgelost. U kunt de op deze manier bereide korenbloemen gebruiken om fruit-, groente- en vleesgerechten te garneren of ze gewoon zo te consumeren.
Aanbevolen:
Drie Heerlijke Ideeën Voor Het Inblikken Van Paprika's Voor De Winter
Paprika's behoren waarschijnlijk tot de meest geconsumeerde groenten, niet alleen vers, maar ook uit blik. Zodra het conservenseizoen begint, overweegt iedereen of hij augurken gaat bereiden met cambi, geroosterde of gebakken paprika's in blik, enz.
Tips Voor Het Bewaren En Inblikken Van Rode Bieten
Rode bieten zijn een zeer nuttige groente. Het bevat belangrijke voedingsstoffen en is een zeer sterke tegenstander van kankercellen. En net als alle andere groenten kunnen we bieten voor de winter bewaren, zodat ze altijd bij de hand zijn. Deze groente wordt vanuit de mediterrane landen naar ons land gebracht.
Tips Voor Het Inblikken Van Spinazie, Dok En Zuring
Met het begin van de lente verschijnen er allerlei heerlijke groene groenten op de markt, waar we de hele winter op hebben gewacht en waar ons lichaam veel behoefte aan heeft. Hoe warmer het weer, hoe meer verse producten we op de markten kunnen vinden.
Tips Voor Het Inblikken Van Vlees In Potten
Tot voor kort hielden de meeste Bulgaren die in de dorpen woonden allerlei dieren. Hoewel dit vandaag is veranderd, vooral omdat het niet zo'n voordeel heeft om onvoorzichtig te zijn en veel geld in deze activiteit te investeren, is het altijd goed om te weten hoe je vlees in potten kunt bewaren.
Tips Voor Het Inblikken Van Champignons
Er zijn twee hoofdtechnologieën voor het inblikken van champignons - zouten en beitsen. Zouten gebeurt in een houten, geëmailleerde of glazen container, met toevoeging van verschillende soorten kruiden - komijn, zwarte peper, kruidnagel, mierikswortel, dille.
