2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Rode bieten zijn een zeer nuttige groente. Het bevat belangrijke voedingsstoffen en is een zeer sterke tegenstander van kankercellen. En net als alle andere groenten kunnen we bieten voor de winter bewaren, zodat ze altijd bij de hand zijn.
Deze groente wordt vanuit de mediterrane landen naar ons land gebracht. Bieten hebben de kracht om het lichaam van gifstoffen te reinigen. In de keuken kan het op elke manier worden bereid - gebakken, gevuld, gekookt, gebeitst, gemarineerd en vele andere. Bij het bewaren van bieten of andere groenten is het belangrijk om rekening te houden met temperaturen en vochtigheid. Ook moeten we weten hoe en onder welke omstandigheden bieten ingeblikt kunnen worden. Hier zijn enkele recepten voor het inblikken van bieten:
1. Rode bieten met knoflook
Het eerste recept is met geraspte bietensap, en daarvoor heb je nodig: een liter water, knoflookteentjes / de hoeveelheid is optioneel /, 50 g zout, 50 g suiker, 100 ml azijn en 1 kg rode biet.
Je eerste taak is om het water aan de kook te brengen, dan de knoflook te pellen en erin te blancheren. Eenmaal geblancheerd worden de knoflookteentjes gekoeld met koud water en het water waarin ze geblancheerd zijn wordt niet weggegooid. De afgekoelde knoflook wordt verdeeld in potten.
Rasp de bieten op een fijne rasp en passeer door een zeef. Neem van het water dat je voor de knoflook hebt gebruikt 500 ml en meng dit samen met het bietensap en alle andere ingrediënten. Leg de geraspte bieten op de knoflook. Vervolgens wordt het mengsel met water en sap gelijkmatig in de potten gegoten en 5-10 minuten gekookt.
2. Ingemaakte rode bieten
Als je een augurk van bieten wilt maken, is de manier als volgt: een paar grote bietenkroppen worden goed schoongemaakt, het groene gedeelte wordt verwijderd, goed gewassen, maar niet geschild. Kook ongeveer 3-4 uur tot het volledig zacht is. Als ze klaar zijn, schil de bietenkoppen en snijd ze in plakjes, die dun moeten zijn. Schik de afgewerkte ringen strak in potten. Je hebt 3 liter water, 280 g zout en 300 ml azijn nodig. Deze producten worden gebruikt om pekel te maken, die wordt gebruikt om potten te vullen, maar het moet goed worden gekoeld.
3. Bevroren rode bieten
Foto: Yordanka Kovacheva
Naast de bovenstaande methoden: bieten het kan ook worden ingevroren. Gebruik hiervoor bieten, die van hoge kwaliteit zijn en er goed uitzien. Het is belangrijk om ze goed voor te bereiden voordat je ze invriest. Je moet de bieten heel grondig schoonmaken en wassen. Blancheer vervolgens. Na het blancheren afkoelen. Trouwens, we zijn vergeten te zeggen dat de vorm waarin het zal worden gesneden optioneel is, en misschien heel - afhankelijk van de maat. Na het blancheren worden ze afgekoeld en voorzichtig in enveloppen gedaan, waarna de lucht uit de enveloppen wordt verdreven. De afgewerkte enveloppen worden in de vriezer geplaatst en zijn bij de hand wanneer u ze nodig heeft.
Aanbevolen:
Bewaren Van Rode Bieten
Een van de belangrijkste dingen voor een normaal dieet in de winter is het bewaren van groenten. Het moet worden uitgevoerd onder omstandigheden die de intensiteit van de ademhaling en verdamping van water onderdrukken. De belangrijkste factoren die het proces van groentebewaring en de duur ervan beïnvloeden, zijn temperatuur en vochtigheid.
Ideeën Voor Het Koken Van Rode Bieten
Rode biet is een zeer interessant smakende groente - het kan als gerecht worden bereid, toegevoegd aan andere gerechten, sauzen, soepen. Het maakt ook zeer goede salades. Een andere toepassing is die in de volksgeneeskunde - het helpt bij veel soorten pijn en wordt vrij vaak gebruikt.
Tips Voor Het Inblikken Van Spinazie, Dok En Zuring
Met het begin van de lente verschijnen er allerlei heerlijke groene groenten op de markt, waar we de hele winter op hebben gewacht en waar ons lichaam veel behoefte aan heeft. Hoe warmer het weer, hoe meer verse producten we op de markten kunnen vinden.
6 Grote Gezondheidsvoordelen Van Het Eten Van Rode Bieten
Heb je lief rode biet ? Misschien voeg je het toe aan een salade vanwege de zoete smaak, die perfect aansluit bij de andere ingrediënten? Of gebruik je het voor diverse energiebommen in de vorm van een shake of smoothie? Gefeliciteerd! Je bent op de goede weg
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
