2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Witgepekelde kaas is een traditioneel Bulgaars product met een specifieke smaak en kwaliteitsparameters. Het werd in huishoudens bereid uit schapen-, koe-, geiten- of buffelmelk.
Het milde klimaat, de enorme groene weiden en weilanden, de rijke vegetatie in de bergachtige gebieden zijn de beste omstandigheden voor de productie van melk van hoge kwaliteit. Witgepekelde kaas met de smaak en het aroma van yoghurt wordt gemaakt van deze hoogwaardige melk.
Deze kwaliteit van smaak en consistentie van de kaas wordt bereikt door een originele technologie waarbij de microflora en de specifieke bacterie Lactobacillus Bulgaricus (Lactobacillus Bulgaricus) een cruciale rol spelen. Lactobacillus Bulgaricus wordt gekenmerkt door zijn probiotische eigenschappen en bevat eiwitten in kaas worden gekenmerkt door een gemakkelijke opname, wat een serieus voordeel is van dit product.
Probiotica hebben een sterk antitoxisch effect en elimineren veel negatieve factoren van het moderne leven, wat leidt tot een betere gezondheid en minder drugsgebruik.
Kaas is een rijke bron van eiwit, minerale zouten, calcium en kalium. Verschillende soorten kaas bevatten 21-22% eiwit, 24-25% melkvet en ongeveer 1,5% koolhydraten. Kaas is extreem rijk aan calcium.
Witgepekelde kaas is een gezonde voeding voor alle leeftijden en is vooral nuttig voor kinderen en sporters.
Voordelen van kaasconsumptie
• Sirenes verlengen de levensduur. Regelmatige consumptie van kaas of andere zuivelproducten versterkt het immuunsysteem en vertraagt het verouderingsproces. Dit geldt vooral voor ouderen. Een mogelijke reden hiervoor is de aanwezigheid van probiotica erin;
• Zuivelproducten met levende lacto- en bifidobacteriën stimuleren de aanmaak van speciale kankerbestrijdende elementen die het immuunsysteem versterken en waarvan bewezen is dat ze de ontwikkeling van kankercellen voorkomen;
• De gerijpte kaas is licht verteerbaar en wordt goed door het lichaam opgenomen. Het vergemakkelijkt de spijsverteringsprocessen en voorkomt de ontwikkeling van rottende bacteriën in de darm. Verhoogt de afscheiding van maagsap en verbetert zo de eetlust;
• Kaas kan worden gebruikt als voedingsmiddel na acute infectieziekten voor uitgeputte patiënten. Het wordt gebruikt in de aanwezigheid van ziekteprocessen in het spijsverteringsstelsel, zoals chronische gastritis geassocieerd met verminderde zuurgraad van de maagsecretie, bij acute en chronische enterocolitis, waarbij rottingsprocessen overheersen, bij lever- en galaandoeningen, bij anorexia;
• Alle kazen zijn kampioenen op het gebied van calcium, fosfor en zink, die nodig zijn voor de opbouw van botweefsel;
• Kaas heeft een hoog caloriegehalte en fysiologische waarde, wat te danken is aan het hoge gehalte aan eiwitten en vetten, de aanwezigheid van goed door het menselijk lichaam verteerbare peptiden, vrije aminozuren, vitamines en sporenelementen. Naarmate de kaas rijpt, ondergaan de eiwitten kwalitatieve veranderingen en worden ze gemakkelijker verteerbaar en beter opgenomen door het lichaam;
• Het hoge gehalte aan aminozuren, calcium en fosfor maakt het een waardevol voedingsmiddel bij ziekten die verband houden met de afbraak van weefseleiwitten, evenals bij calciumverlies (rachitis, osteoporose);
• Omdat de kaas rijk is aan calcium, helpt de dagelijkse consumptie ervan de botten te versterken en de ontwikkeling van cariës te voorkomen. Tijdens de zwangerschap helpt het de normale ontwikkeling van de foetus.
Aanbevolen:
Hier Zijn Enkele Belangrijke Redenen Om Regelmatig Sesam-tahin Te Eten
De vergeten sesam tahini is weer in ere hersteld, maar deze keer is de heropleving vooral te danken aan een modieuze en gezonde trend in voeding en is de belangstelling voor het gebruik van allerlei natuurlijke zaden toegenomen. Behalve dat het een modern voedingsmiddel is, is het ook uitermate nuttig voor het lichaam.
Eet Luteïne - Eet Ze Regelmatig
Om gezond te zijn, hebben we voedingsstoffen en sporenelementen nodig. Sommige worden door het lichaam zelf geproduceerd, andere worden verkregen uit voedsel. Een van deze elementen is: luteïne - carotenoïde pigment, dat een gunstig effect heeft op het gezichtsvermogen.
Eet Reuzel In Plaats Van Boter! Zie Waarom
Consumptie van reuzel heeft een positiever effect op uw gezondheid voordat u olie consumeert. Dit is het advies van een Britse voedingsdeskundige, die zegt dat reuzel het slechte cholesterolgehalte kan verlagen. De reden is dat reuzel enkelvoudig onverzadigde vetten bevat, die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, schrijft de Daily Mail.
Het Slanke Figuur Komt Met Regelmatig Eten. Zie Hoe
Er wordt tegenwoordig vaak over gezond eten gesproken. Maar hoeveel van jullie doen het? Meestal maken werkende mensen een grote fout. Materialen voor gezond eten, gewichtsverlies worden constant gelezen, maar in feite stapelen zich elk seizoen veel onnodige op.
Hoe Je De Meest Comfortabele Keuken Inricht, Zie Hier
Om onze keuken comfortabel te maken, hoeft hij niet groot te zijn, maar hij moet zo worden ingericht dat we gemakkelijk toegang hebben tot alles wat we nodig hebben, hij moet helder zijn en grote werkbladen hebben om te snijden, kneden., schikken, enz.
