2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Crackers kunnen niet alleen heerlijk zijn, maar ook buitengewoon nuttig. Het hangt allemaal af van hun samenstelling. Gezonde crackers passen goed bij allerlei salades en dipsauzen, bevatten geen gluten en zijn rijk aan omega-3 vetzuren. Zo maak je ze:
Volkoren crackers met sesam en lijnzaad
Benodigde producten: 1 theelepel volkorenmeel, 1 eetl. lijnzaad, 1 eetl. sesam, h.h. verse melk, ½ theel. zout, snufje suiker, ½ bakpoeder, 2 el. olijfolie / sesamolie
Methode van voorbereiden: De bloem en het bakpoeder worden gezeefd en in een kom gegoten. Voeg zout, suiker en zaden toe. Meng en besprenkel met olijfolie en melk. Kneed uit het mengsel het deeg, dat 10-15 minuten in de koelkast wordt bewaard.
Vorm van het deeg met je handen kleine afgeplatte platte koekjes. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Een andere mogelijkheid is om het deeg tot een salami te vormen en in dunne plakjes te snijden, die in de pan worden gerangschikt.
Bak de crackers in een voorverwarmde oven van 200 graden gedurende ongeveer 15 minuten of tot ze een licht gouden kleur krijgen.
Gezonde boekweitcrackers
Benodigde producten: 125 g onbewerkte boekweit, 50 g lijnzaad, 1-2 el. edelgistvlokken, 3 teentjes knoflook, 1 snufje gedroogde oregano, 1 snufje gedroogde basilicum, 2-3 el. olijfolie, 20 g gepelde zonnebloempitten, 20 g gepelde pompoenpitten, zeezout
Methode van voorbereiden: Hoe lichter de boekweit, hoe beter. Het mag op geen enkele manier worden geblancheerd of verwerkt.
De boekweit wordt een dag in water geweekt en vervolgens 1-2 dagen gelaten om te ontkiemen. Het is goed om meerdere keren per dag te wassen. Als het ontkiemt, is het klaar.
De boekweit wordt gewassen en goed uitgelekt. Giet in de blender samen met het lijnzaad. Klop lichtjes en voeg dan de overige kruiden, edelgistvlokken, oregano, basilicum, zeezout en olijfolie toe. Water moet aan het oog worden toegevoegd, zodat het niet te dun wordt.
Proef het mengsel naar smaak en breng op smaak. Het afgewerkte mengsel wordt op bakpapier gegoten, gelijkmatig verdeeld en de crackers gesneden. Bestrooi de bovenkant met zonnebloempitten en pompoenpitten, die eerst 1-2 uur in water moeten worden geweekt om de remmers te verwijderen. Ze worden met de hand licht aangedrukt om te plakken.
de crackers worden 1 uur in de oven op 60 graden gelaten, waarna de temperatuur wordt verlaagd naar 40-45 graden. Ze zijn klaar als ze helemaal droog zijn. Ze worden in de koelkast bewaard en zijn een geschikte vervanging voor brood.
Probeer meer: Crackers met basilicum zonder bloem, Crackers met lijnzaad, Tomatencrackers met kruiden, Crackers met gele kaas en gember.
Aanbevolen:
Handige Recepten Met Selderij Bij Diabetes
De kruidachtige plant bleekselderij (Apium) is lid van de Umbelliferae-familie en geniet een groeiende populariteit in Europa. Selderij is een kruidachtige tweejarige tot 100 cm hoog, heeft een rechte stengel en felgroene bladeren. De vlezige, brede en lange bladstelen worden gebruikt.
Frisse En Handige Recepten Met Postelein
Postelein is een uiterst nuttige en waardevolle plant, hoewel hij in Bulgarije een beetje vergeten is. Het blijkt dat het meer vitamine C bevat dan de meeste citrusvruchten. De plant heeft sappige bladeren en wordt aanbevolen om vers te worden geconsumeerd.
Recepten Voor Snelle En Lekkere Tapas
Tapas - heerlijke Spaanse hapjes, zijn over de hele wereld bekend. In Baskenland vind je ze vaak onder de naam pinchos , omdat ze vast aan een stok zijn geboren, dat wil zeggen - pincho. In andere gebieden worden ze banderia's of alifara's genoemd.
Schokkend Lekkere Recepten Voor Melbi
In de zomerse hitte is ijs een goede oplossing. het is nog lekkerder in de vorm van melba, gecombineerd met vers fruit en exotische toppings. Hier leest u hoe u een aantal schokkend heerlijke melbs maakt: Melba in meloen Benodigde producten:
Handige Recepten Voor De Griep
Bij griep, verkoudheid en malaise moeten we niet meteen onze toevlucht nemen tot medicijnen die een negatieve invloed hebben op onze algehele gezondheid en organen. Sommige medicijnen, die herhaaldelijk en zonder recept worden gebruikt, hebben ernstige bijwerkingen en hebben veel negatieve gevolgen.
