2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Turkse dessertkeuken staat bekend om zijn zoete verleidingen.
De meesten van ons kennen het type en de smaak van asureto. Het is een typisch Turks dessert, niet alleen bekend in Bulgarije maar in veel andere landen.
Ashure
Volgens het islamitische geloof is het dessert afkomstig van de redder Noach, die na de grote overstroming ashura maakte van verschillende producten. Hij voegde suiker, granen (tarwe, kikkererwten en andere), gedroogde vruchten (vijgen, abrikozen, rozijnen), noten toe.
Tot op de dag van vandaag is de bereiding van ashura van maatschappelijk belang en een ongeschonden traditie in de Turkse samenleving.
Zerde
Foto: Myurvet Yusufova
Zerde is een andere traditioneel Turks dessert, die meestal wordt voorbereid voor bruiloften en verjaardagen. Het bevat water, rijst, maizena en om zijn gele kleur te krijgen wordt er een beetje saffraan en kurkuma toegevoegd. Garneer het dessert naar believen, namelijk met zwarte bessen, pijnboompitten, rozenwater, granaatappel, pistachenoten.
Melk met rijst
Rijstmelk (Sütlaç) - Sutlaç, is een geweldig dessert dat niet alleen in Turkse landen wijdverbreid is. En met een beetje kaneel worden rozijnen of noten een onvervangbare zoete verleiding.
Tavuk gogsyu
Een uitzonderlijke interessant Turks dessert? bevat kipfilet (Tavuk Göğsü). Het wordt bereid door kippenborsten te koken, ze in kleine vezels te scheuren en ze vervolgens aan de kook te brengen met verse melk, suiker en rijst of maizena. Kaneel kan ook worden toegevoegd.
Keshkul
Foto: Gebruiker # 165452
Een ander interessant Turks dessert dat tot de makkelijke behoort is Keşkül. Het is een soort pudding gemaakt van gemalen amandelen, geraspte kokos, melk, suiker, rijstmeel en maïs- of aardappelzetmeel. Serveer op kamertemperatuur of koud.
Jezerie
De naam van het dessert Cezerye komt van het Arabische woord cezer, wat wortelen betekent. Dit zoete Turkse verleiding bevat gekarameliseerde wortelen met kaneel, noten zoals walnoten, hazelnoten of pistachenoten, bedekt met geraspte kokos.
Turks Fruit
Nog een traditionele en wereldberoemd dessert uit turkije is het Turks genot. De oorspronkelijke datum van de uitvinding van Turks fruit is niet bekend, maar dit belette niet dat het grote bekendheid verwierf. Tegenwoordig zijn er veel verschillende smaken en variëteiten van Turks fruit bekend - met noten of kruiden die ze onweerstaanbaar en met een onvergetelijke smaak maken.
Pishmanie
Foto: N. Akifova
Pishmaniye (pishmaniye of pishmaniye) zijn klein Turkse gebakjesbereid door bloem gebakken in boter en getrokken suiker te mengen. Soms gegarneerd met noten, meestal pistachenoten.
Aanbevolen:
De Meest Bekende Soepen
Soep is meestal het eerste gerecht dat een persoon eet tijdens het eten. Sinds de oudheid zijn soepen erg belangrijk vanwege hun gehalte aan een aantal voedingsstoffen. Ze helpen het immuunsysteem te versterken, de algehele gezondheid te behouden en zijn erg lekker.
De Meest Populaire Turkse Snacks
De Turkse keuken heeft een rijke variatie aan gebak en snacks. Zoete en zoute verleidingen zijn er in overvloed en verleiden ons. De meest bekende zijn: baklava, melk met rijst in de oven, griesmeel halva, shambhala, ashura, islak kek, cauldron dibi, shekerpare, roaring en kunefe.
De Meest Bekende Soorten Witte Druiven
Een van de eerste gewassen die de mens in de oudheid begon te verbouwen, was de wijnstok. Dit is hoe de twee belangrijkste druivensoorten verschijnen - wit en rood, en er worden verschillende soorten witte en rode druiven verbouwd. Er zijn er tientallen vandaag druivensoorten met verschillende smaakkwaliteiten, waaruit de verschillende merken witte en rode wijnen worden gemaakt.
De Meest Bekende Blauwe Kazen
Blauwe kazen staan op het menu van elke liefhebber van de fijne keuken. Er zijn veel soorten blauwe kazen, maar de meest populaire zijn Roquefort, Gorgonzola en Stilton. Roquefort is een Franse zachte kaas met een kenmerkende sterke smaak en aroma.
De Meest Bekende Soorten Sushi
Velen zeggen dat sushi een manier van leven is. Als je nog niet de moed hebt verzameld om deze heerlijke hapjes van rijst en rauwe vis te proberen, verspil dan geen tijd. Sushi is niet alleen een genot voor de maag, maar ook voor alle zintuigen.
