2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Velen zeggen dat sushi een manier van leven is. Als je nog niet de moed hebt verzameld om deze heerlijke hapjes van rijst en rauwe vis te proberen, verspil dan geen tijd. Sushi is niet alleen een genot voor de maag, maar ook voor alle zintuigen.
In de oudheid aten de Japanners voedsel dat rijk was aan zeevruchten uit de omringende zeeën. Ze leerden vers gevangen en schoongemaakte vis op te slaan door deze in grote houten containers te plaatsen.
Elke rij vis werd bestrooid met zout en soms rijst, wat ook voorkomt dat de vis gaat rotten. De vis, aangedrukt met een zwaar deksel, bleef enkele maanden zo en door de eeuwen heen werd de verwerkingstijd steeds korter.
In de 19e eeuw was chef Yohei degene die de innovatie maakte om vis rauw aan te bieden. De ongelooflijke smaak verspreidde de populariteit van de bites en sushi begon in verschillende stijlen te worden aangeboden.
Er zijn tegenwoordig veel soorten sushi die je kunt proberen. Maar een van de meest bekende zijn:
nigiri
Het zijn kleine rijst "vingers" bedekt met vis of iets anders. Er zijn talloze combinaties van nigiri-sushi - met tonijn, garnalen, paling, inktvis, octopus en omelet.
Gunkan
Dit is ook een klein kopje gemaakt van mengsels en nori gevuld met verschillende zeevruchten. Onder de talloze combinaties van gunkan-sushi zijn de meest bekende die met zee-egels en verschillende soorten kaviaar.
Thema's
Dit zijn kegels van rijst, vis en groenten verpakt in zeewier / nori /.
Maki sushi
Deze broodjes zijn gemaakt van rijst en zeewier met vis en/of groenten. Er zijn verschillende soorten maki sushi, afhankelijk van hoe ze worden bereid:
- Futo-maki - dikke rollen;
- Hoso-maki - dunne rollen;
- Ura-maki - rol naar buiten gedraaid;
Oshi-sushi
Dit is geperste sushi, waarbij de vis in een houten kist op de rijst wordt geperst.
Sashimi
Het is een rauwe vis die in stukjes wordt geserveerd. Het wordt meestal op verschillende manieren gesneden om het uiterlijk van de vis te benadrukken. Hira Zukuri is een standaard vierkant stuk, de dunnere heet Ito Zukuri en de kleinste Kaku Zukuri is de dikte van een vel papier.
Inari
Inari-sushi is heel gemakkelijk te bereiden, de prijs is niet heel duur. Het zijn gefrituurde zakjes tofu (aburage) gevuld met rijst.
Aanbevolen:
De Meest Populaire Soorten Sushi
Er is bijna niets typischer voor de Japanse keuken dan de bereiding van de wereldberoemde sushi. Het heeft duizenden variëteiten, niet alleen afhankelijk van wat erin wordt gedaan, maar ook qua vorm en smaak. Als je niet in Japan hebt gewoond, zal het moeilijk zijn om te leren wennen aan de diversiteit van sushi wereld, maar het is belangrijk om de belangrijkste soorten te kennen.
De Meest Bekende Soepen
Soep is meestal het eerste gerecht dat een persoon eet tijdens het eten. Sinds de oudheid zijn soepen erg belangrijk vanwege hun gehalte aan een aantal voedingsstoffen. Ze helpen het immuunsysteem te versterken, de algehele gezondheid te behouden en zijn erg lekker.
De Meest Bekende Turkse Desserts
Turkse dessertkeuken staat bekend om zijn zoete verleidingen. De meesten van ons kennen het type en de smaak van asureto . Het is een typisch Turks dessert, niet alleen bekend in Bulgarije maar in veel andere landen. Ashure Volgens het islamitische geloof is het dessert afkomstig van de redder Noach, die na de grote overstroming ashura maakte van verschillende producten.
De Meest Bekende Soorten Witte Druiven
Een van de eerste gewassen die de mens in de oudheid begon te verbouwen, was de wijnstok. Dit is hoe de twee belangrijkste druivensoorten verschijnen - wit en rood, en er worden verschillende soorten witte en rode druiven verbouwd. Er zijn er tientallen vandaag druivensoorten met verschillende smaakkwaliteiten, waaruit de verschillende merken witte en rode wijnen worden gemaakt.
De Meest Bekende Blauwe Kazen
Blauwe kazen staan op het menu van elke liefhebber van de fijne keuken. Er zijn veel soorten blauwe kazen, maar de meest populaire zijn Roquefort, Gorgonzola en Stilton. Roquefort is een Franse zachte kaas met een kenmerkende sterke smaak en aroma.
