2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Tot voor kort hielden de meeste Bulgaren die in de dorpen woonden allerlei dieren. Hoewel dit vandaag is veranderd, vooral omdat het niet zo'n voordeel heeft om onvoorzichtig te zijn en veel geld in deze activiteit te investeren, is het altijd goed om te weten hoe je vlees in potten kunt bewaren.
U kunt plotseling verrast worden door een familielid of familielid die u bijvoorbeeld een half varken geeft, of u kunt gewoon een heel goed aanbod tegenkomen om vlees te kopen en niet genoeg ruimte in de vriezer om het te kunnen bewaren. Het is in dergelijke gevallen dat men zijn toevlucht neemt tot het inblikken in potten, en het is helemaal niet ingewikkeld.
Daarom geven we je hier enkele waardevolle tips voor het inblikken van vlees in potten:
- Bij het insluiten van vlees in potten altijd goed inspecteren. Het moet helemaal vers zijn en een frisse uitstraling hebben. Als u oud vlees sluit, loopt u niet alleen het risico dat u ingeblikt voedsel van slechte kwaliteit krijgt, maar ook dat u vergiftigd raakt;
- Alle potten, doppen, borden en bestek die u voor het inblikken gaat gebruiken, moeten goed worden gewassen;
- Nadat u het vlees heeft gekozen om in te blikken, moet u het wassen en ontdoen van botten, pezen en vliezen;
- Als u gehakt gaat conserveren, is het noodzakelijk dat u het nadat u het op de hierboven beschreven manier heeft verwerkt goed laat uitlekken en pas daarna vermaalt;
- Waarschijnlijk de gemakkelijkste manier om vlees in potten te bewaren, is door het te zouten en te braden of het te vullen met vet en het in potten te schikken. Op deze manier is het 5-6 maanden houdbaar en smaakt het als vers gekookt. Bedenk echter dat je ook vet op de laatste laag vlees moet smeren, die je in de potten gaat leggen, en dat de potten zelf in papier moeten worden gewikkeld zodat er geen licht in komt;
- Bij het inblikken van vlees in potten is de toevoeging van zout verplicht omdat dit de vorming van micro-organismen stopt. De norm is dat aan 5 kg vlees 100 g zout wordt toegevoegd;
- In sommige recepten is het noodzakelijk om de potten te steriliseren, dus volg de instructies strikt op. Aan het water waarin gesloten potten vlees worden gesteriliseerd, wordt vaak zout toegevoegd.
Aanbevolen:
Regels Voor Het Inblikken In Potten
Mensen hebben van oudsher geleerd om voedsel te bewaren. Er zijn verschillende theorieën over wie het inblikken heeft uitgevonden. Volgens sommigen is dit de Franse chef-kok Francois Apert, die ontdekte dat een goed afgesloten warm gerecht veel langer houdbaar is zonder te bederven.
Tips Voor Het Bereiden Van De Marinade Voor Vlees
Een van de belangrijkste voorwaarden voor heerlijk barbecuevlees is een goed gemaakte marinade. De marinade is een ideale oplossing voor taaiere stukken vlees. De marinade is een vloeibaar mengsel dat als doel heeft de smaak van het vlees te verrijken.
Tips Voor Het Bewaren En Inblikken Van Rode Bieten
Rode bieten zijn een zeer nuttige groente. Het bevat belangrijke voedingsstoffen en is een zeer sterke tegenstander van kankercellen. En net als alle andere groenten kunnen we bieten voor de winter bewaren, zodat ze altijd bij de hand zijn. Deze groente wordt vanuit de mediterrane landen naar ons land gebracht.
Tips Voor Het Inblikken Van Spinazie, Dok En Zuring
Met het begin van de lente verschijnen er allerlei heerlijke groene groenten op de markt, waar we de hele winter op hebben gewacht en waar ons lichaam veel behoefte aan heeft. Hoe warmer het weer, hoe meer verse producten we op de markten kunnen vinden.
Tips Voor Het Inblikken Van Champignons
Er zijn twee hoofdtechnologieën voor het inblikken van champignons - zouten en beitsen. Zouten gebeurt in een houten, geëmailleerde of glazen container, met toevoeging van verschillende soorten kruiden - komijn, zwarte peper, kruidnagel, mierikswortel, dille.
