2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het geheim van de perfecte pizza is eenvoudig, zoals alles ingenieus - een dunne knapperige bodem en een zeer smakelijke vulling die de pizza geurig maakt en in je mond smelt.
Voor het deeg heb je twintig milliliter olijfolie, vijfhonderd gram bloem, tweehonderdvijftig milliliter water, een pak droge gist, tien gram zout nodig.
Voor de vulling: drie eetlepels kappertjes, dertien champignons, drie worstjes, vijftien cherrytomaatjes, honderdvijftig gram mozzarella, tweehonderd gram Parmezaanse kaas of gele kaas, twee eetlepels tomatenpuree, een beetje olijfolie.
Zeef de bloem om het te verrijken met zuurstof en het deeg lekkerder te maken en in je mond te laten smelten. Kneed van de bloem, het water, het zout, de olijfolie en de gist een elastisch deeg. Dek af met een handdoek en laat een uur staan.
Verdeel het deeg in twee delen, rol het uit en leg het in twee bakplaten, zodat er een hoge rand ontstaat. Laat een half uur in de hitte staan. Rasp Parmezaanse kaas of gele kaas op een fijne rasp.
Besprenkel het deeg met een beetje olijfolie, breng een dun laagje tomatenpuree aan en bestrooi met een beetje Parmezaanse kaas. Snijd de champignons in dunne plakjes en de worstjes in grote cirkels.
Snijd de mozzarella in blokjes en halveer de cherrytomaatjes. Verdeel al deze producten zonder de tomaten over het deeg. Schik de kappertjes en de helften van de cherrytomaatjes en bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
Besprenkel met een beetje olijfolie en bak gedurende twintig minuten op tweehonderd graden in de oven. Snijd elke pizza in acht stukken en serveer.
Aanbevolen:
Het Geheim Van De Perfecte Barbecue
Volgens de legende was de beroemde zeevaarder en ontdekkingsreiziger Christoffel Columbus, die eind 15e eeuw in het Caribisch gebied arriveerde, verbaasd over de stammen die de gevangen vis en het wild bereidden door ze op een speciaal gemaakte houten standaard boven het vuur en dus het vlees te plaatsen werd gerookt en gebakken.
Het Geheim Van Het Perfecte Pizzadeeg
Pizzadeeg is perfect wanneer gemaakt met gist. Dan rijst het deeg en wordt de pizza luchtig en lijken vlees, groenten en andere producten weg te zinken in een deegwolk. Je hebt 4 kopjes bloem, 1 eetlepel suiker, 4 eetlepels olie of gesmolten boter, 1 ei, 20 gram gist, een halve theelepel zout, 1 theelepel melk of water nodig.
Het Geheim Van De Perfecte Stanimashki Sarmi
Stanimashki sarmi zijn een test van geduld en hard werken van elke huisvrouw. Het geheim van hun bereiding ligt in de strikte uitvoering van het recept. Eén fout zou de onbeschrijfelijke en typische smaak van het gerecht kosten. Het is meestal een gevolg van de genereuze toevoeging van een van de favoriete Bulgaarse kruiden - komijn.
Het Geheim Van De Perfecte Sushi
Slechts een paar decennia geleden hadden we in Bulgarije nog nooit van sushi gehoord, en de gelukkigen die deze unieke Japanse specialiteit probeerden, aten het alleen in het buitenland of keken uit naar kennissen om het per vliegtuig naar hen te sturen.
Het Geheim Van De Perfecte Kastanjemousse
Herfst met een adem van kastanje roepen een aangename associatie van warmte en zoetheid op. Het komt in de kindertijd, met de eerste keer dat we kastanjes proberen, en we dragen het ons hele leven. Daarom associëren we het bruine heerlijke fruit met het herfstseizoen.
