2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Slechts een paar decennia geleden hadden we in Bulgarije nog nooit van sushi gehoord, en de gelukkigen die deze unieke Japanse specialiteit probeerden, aten het alleen in het buitenland of keken uit naar kennissen om het per vliegtuig naar hen te sturen.
Ja, vandaag klinkt dit best grappig, maar de waarheid is dat zelfs na de opening van de eerste sushibars of restaurants in ons land, hun prijzen zo hoog waren dat maar weinig mensen de luxe hebben om sushi erin te consumeren.
Naast het idee om zelf sushi te bereiden, waren de producten om het te maken niet beschikbaar in het commerciële netwerk.
Maar dit is allemaal voorbij. Wij kunnen sushi veilig eten tegen betaalbare prijzen, maar ook thuis klaarmaken.
Vermelden zelfgemaakte sushi het blijkt echter dat veel huisvrouwen problemen ondervinden, en hoe hard ze ook proberen indruk te maken op hun familie door sushi aan tafel te serveren, hun pogingen zijn niet succesvol. En de grootste geheim om de perfecte sushi te maken ligt in de verwerking van rijst.
In praktijk, lekkere sushi maken, je kunt elk type rijst gebruiken, maar alleen als je al veel vertrouwen hebt in je acties bij het bereiden van sushi. Tot die tijd raden we je aan om met Shari-rijst te werken of een rijst waarin expliciet vermeld staat dat het bedoeld is voor sushi.
Als je eenmaal de te koken rijst hebt gekozen, is het goed om te weten dat in de regel 1 tl. rijst is genoeg om 3 sushirollen te maken. Als uw gezin groot is of u van plan bent gasten uit te nodigen, gebruik dan 2 theelepels. rijst, wat genoeg zou zijn voor 6 sushirollen. Zoveel als er in de standaardverpakking van Nori zeewier zit.
De rijst wordt heel goed gewassen in een vergiet onder stromend water. Het is het beste als het niet heet of ijzig is, maar lauw. Hoe langer je de rijst wast, hoe beter je voorkomt dat de korrels blijven plakken.
Na het wassen van de rijst moet je deze goed laten uitlekken, en de periode hiervoor moet minimaal 30 minuten zijn.
Bij 1 theelepel. rijst wordt toegevoegd 1,15 theelepel. water, en de bak die je gebruikt om de rijst te koken, mag niet kleven.
Nadat het water kookt (ongeveer 2 minuten), zet u het vuur onmiddellijk op de laagste stand, maar zonder het deksel van de pan te verwijderen. Laat ongeveer 10-12 minuten intrekken, zet dan de kachel uit, maar haal de schaal er niet nog eens 10-15 minuten uit.
We gaan verder met het andere essentiële deel van de perfecte sushirijst, die bestaat uit het bereiden van een mengsel van rijstazijn, suiker en zout.
Het is goed om de azijn een beetje op te warmen zodat alle ingrediënten goed kunnen mengen. Er zijn verschillende verhoudingen voor de bereiding van dit mengsel, maar de meeste experts bevelen 1 theelepel aan. rijst (rauw) om te mengen 35 ml rijstazijn, 1 tl. zout en 1. 5 tl. suiker.
Bestrooi de rijst met het voorbereide mengsel en meng het voorzichtig met behulp van een houten spatel. Wacht een paar minuten en je kunt nu veilig beginnen met de volgende activiteiten van het bereiden van sushi. Het belangrijkste geheim om het perfect te maken is je al onthuld!
En in het volgende artikel kun je zien welke de meest populaire soorten sushi zijn.
Aanbevolen:
Het Geheim Van De Perfecte Barbecue
Volgens de legende was de beroemde zeevaarder en ontdekkingsreiziger Christoffel Columbus, die eind 15e eeuw in het Caribisch gebied arriveerde, verbaasd over de stammen die de gevangen vis en het wild bereidden door ze op een speciaal gemaakte houten standaard boven het vuur en dus het vlees te plaatsen werd gerookt en gebakken.
Het Geheim Van Het Perfecte Pizzadeeg
Pizzadeeg is perfect wanneer gemaakt met gist. Dan rijst het deeg en wordt de pizza luchtig en lijken vlees, groenten en andere producten weg te zinken in een deegwolk. Je hebt 4 kopjes bloem, 1 eetlepel suiker, 4 eetlepels olie of gesmolten boter, 1 ei, 20 gram gist, een halve theelepel zout, 1 theelepel melk of water nodig.
Het Geheim Van De Perfecte Stanimashki Sarmi
Stanimashki sarmi zijn een test van geduld en hard werken van elke huisvrouw. Het geheim van hun bereiding ligt in de strikte uitvoering van het recept. Eén fout zou de onbeschrijfelijke en typische smaak van het gerecht kosten. Het is meestal een gevolg van de genereuze toevoeging van een van de favoriete Bulgaarse kruiden - komijn.
Het Geheim Van De Perfecte Pizza
Het geheim van de perfecte pizza is eenvoudig, zoals alles ingenieus - een dunne knapperige bodem en een zeer smakelijke vulling die de pizza geurig maakt en in je mond smelt. Voor het deeg heb je twintig milliliter olijfolie, vijfhonderd gram bloem, tweehonderdvijftig milliliter water, een pak droge gist, tien gram zout nodig.
Het Geheim Van De Perfecte Kastanjemousse
Herfst met een adem van kastanje roepen een aangename associatie van warmte en zoetheid op. Het komt in de kindertijd, met de eerste keer dat we kastanjes proberen, en we dragen het ons hele leven. Daarom associëren we het bruine heerlijke fruit met het herfstseizoen.
