2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
We hebben marsepein wordt niet erkend als een dessert van zeer hoge kwaliteit. De reden hiervoor is de tijd van het communisme, toen de naam marsepein werd gebruikt om producten te verkopen met een harde cacaomassa, die lijkt op chocolade, maar van een zeer lage kwaliteit.
De waarheid over dit heerlijke dessert is echter verre van de verleiding van cacao - er is niets gemeen tussen chocolade en marsepein. Ze verschillen zowel in samenstelling als in productietechnologie. En daarna 12 januari wordt aangeduid als marsepein dag in de kalender is het gepast om iets meer in detail te praten over deze unieke creatie van zoetwaren.
De wortels van marsepein productie eeuwen geleden terug te vinden. In zijn klassieke vorm bestaat dit dessert uit suiker of honing en gemalen amandelen.
De technologie is als volgt: de noten worden geplet om een fijne pasta te verkrijgen. Er wordt suiker of honing aan toegevoegd. Hoe meer ze zijn, hoe beter het eindproduct. De formule van 50% amandelen en 50% suiker wordt meestal gevolgd.
Voor de oorsprong van marsepein, zoals die van vele andere grote culinaire verleidingen, wordt tot op de dag van vandaag besproken. De meest voorkomende versie beweert dat het uit Azië komt. Daar ontstond het idee om de zoetheid van suiker en de aristocratische smaak van amandelen te combineren.
Volgens anderen liggen de wortels van marsepein ergens in Italië, Duitsland of Hongarije. Als bewijs wordt aangenomen dat tot op de dag van vandaag de lekkerste marsepein wordt geproduceerd in Lübeck (Noord-Duitsland) en Koeningsberg (historische hoofdstad van Pruisen).
de marsepein is veelzijdig inzetbaar. Het wordt gebruikt voor het vullen van verschillende taarten, klassieke taarten zijn bedekt met amandelspijs en sommige recepten voor kerstgalerijen bevatten ook marsepein.
Op nieuwjaarsdag, een officiële feestdag in veel landen, zijn traditionele taarten dieren gemaakt van zoete pasta. In Duitsland daarentegen dicteert de traditie dat ze als cadeau voor het nieuwe jaar worden gegeven marsepein biggengenaamd Veel succes varken of het Blije Knorretje.
In andere landen marsepein producten worden voornamelijk met Kerstmis gegeten. Kinderen in Noorwegen genieten bijvoorbeeld van marsepein biggen op kerstavond en snoep op Pasen.
In Italië rond Kerstmis en op Hemelvaartsdag marsepein wordt traditioneel gegeten. Op Sicilië zijn er zelfs speciale data voor de consumptie van amandelspijs - 9 en 10 mei.
En als je al aan het golfen bent om iets unieks met amandelzoet te bereiden, kijk dan eens naar onze heerlijke suggesties voor marsepeindesserts.
Aanbevolen:
De Merkwaardige Geschiedenis Van Rum Vanaf De Tijd Van Columbus Tot Heden
Ik denk dat velen van jullie graag rumthee drinken voor een goede gezondheid en om verkoudheid te behandelen? Nu zal ik je vertellen waar dit drankje vandaan komt en hoe het wordt gemaakt! Rum is een gedistilleerde alcoholische drank gemaakt van de restproducten van suikerrietmelasse en rietsiroop, die wordt gemaakt door middel van fermentatie- en distillatieprocessen.
Culinair Gebruik Van Marsepein
Marsepein is een van de oudste delicatessen. In ons land heerst echter al jaren de mening dat marsepein die vreemde gelijkenis met chocolade is, met een niet zo aangename smaak, maar tegen een vrij lage prijs. Dit is echter een grote misvatting.
De Geschiedenis Van De Vork - Van De Oudheid Tot Heden
Kun je je het eten voorstellen zonder? vork ? Het is als een deel van de tafel, als een verlengstuk van onze hand, als een specerij, zonder welke geen gerecht ooit heerlijk zal zijn. De vork heeft een lange en enge weg afgelegd om vandaag de dag een natuurlijk onderdeel van ons leven te zijn.
De Geschiedenis Van Pizza - De Heilige Graal Van Koken
Pizza is een van de universele voedingsmiddelen van de moderne mensheid. Het is beroemd over de hele wereld, het is geliefd bij mensen met alle smaken, het wordt geaccepteerd door verschillende culturen, het past in veel culinaire tradities.
De Geschiedenis Van De Hamburger: Van Genghis Khan Tot Een Symbool Van Amerika
Zoals de meeste wereldberoemde voedingsmiddelen, ook de hamburger er zijn veel vaders en vaderlanden. Zijn sporen dateren uit de 12e eeuw, hij reisde door veel landen, reisde over land en over zee en na al zijn incarnaties is hij tegenwoordig overal comfortabel gesetteld.
