2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:27
Beierse room
Benodigde producten: 1 tl melk, 1 el suiker, 1 ei, een halve tl gelatine, 1 tl zure room, 2 el poedersuiker, 1 vanille, 1 tl olie.
Methode van voorbereiden: De gelatine wordt vooraf geweekt in koud water, daarna wordt de dooier geslagen met suiker. Melk en vanille worden er geleidelijk aan toegevoegd. Dit mengsel wordt op het vuur gezet om te koken totdat het begint in te dikken. Roer constant en voeg tot slot de gelatine toe totdat deze is opgelost. Zeef alles en laat afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker. Meng alles met room, die in geoliede vormen wordt gegoten. Het kan worden geserveerd met gekonfijt fruit, koekjes of slagroom.
Kleine Duitse snoepjes
Benodigde producten: 300 g bloem, 150 g poedersuiker, 1 ei, 200 g gekoelde boter, 1 vanille, 1 snufje zout, nootmuskaat en kaneel naar smaak.
Methode van voorbereiden: Giet de bloem in een kom en meng met de suiker en vanille. In het midden wordt een put gemaakt, waarin het ei wordt geplaatst. Breek de boter in stukjes, voeg de nootmuskaat, zout en kaneel toe en kneed alles goed tot je een luchtig deeg krijgt.
Het wordt in folie gewikkeld en ongeveer 1 uur in de koelkast bewaard. Rol het deeg vervolgens uit op een met bloem bestoven aanrecht en maak er de gewenste vormen van, die je ongeveer 10 minuten bakt in een op 200 graden voorverwarmde oven. Als ze klaar zijn, kun je ze bestrooien met vanillesuiker of er chocolade overheen gieten.
Duitse chocolaatjes
Benodigde producten: 100 g gemalen walnoten, 1 eiwit, 100 g poedersuiker, 100 g chocolade, 1 tl koffie.
Methode van voorbereiden: De chocolade wordt in twee gelijke delen verdeeld. het ene deel wordt geschaafd en het andere wordt gesmolten in een waterbad en gemengd met koffie. Klop de suiker met het eiwit en voeg de gemalen noten toe.
Uit het aldus verkregen mengsel worden kleine balletjes gevormd, die in gesmolten chocolade worden gedompeld en vervolgens in de geschaafde chocolade worden gedompeld. In plaats van chocolade kun je ze ook bakken in kokosschaafsel. Laten drogen en zijn klaar om te serveren.
Aanbevolen:
Traditionele Duitse Soepen
Duitse soepen zijn heerlijk en voedzaam en u zult uw dierbaren zeker verrassen door een traditionele soep uit de Duitse keuken te bereiden. Een zeer smakelijke soep is beef aintopf. Noodzakelijke producten : 1 liter vleesbouillon, 500 gram rundvlees, 800 gram maïs uit blik, 50 gram rijst, 3 eetlepels boter, 2 uien, 1 ui prei, 1 rode paprika, 3 stengels bleekselderij, 1 bosje peterselie, zout, peper en nootmuskaat naar smaak.
Spetzle - De Favoriete Duitse Noedels
Spetsle is een soort noedel gemaakt met eieren. Dit type noedels maakt deel uit van de Duitse traditionele keuken. De naam zelf komt van het woord spatz, wat kleine mus betekent. Behalve in Duitsland wordt deze noedel ook bereid in Oostenrijk, Zwitserland, Hongarije, maar ook in de regio's Elzas en Zuid-Tirol.
Duitse Keuken
De Duitse keuken is gevarieerd, verrukkelijk en zeker geen dieet. Het heeft een zeer rijke en interessante geschiedenis en de culinaire kenmerken verschillen aanzienlijk in verschillende delen van Duitsland. De Duitsers zijn grote fans van aardappelen.
Wereldberoemde Duitse Gerechten
De Duitse keuken is allesbehalve dieet. De hoofdgerechten zijn over het algemeen zwaar dankzij het wijdverbreide gebruik van varkensvlees en spek. De calorierijke en gevarieerde Duitse keuken kan zelfs de meest strikte geheelonthouders verleiden.
Geselecteerde Portugese Desserts
Wanneer u in Portugal bent, kunt u genieten van uitzonderlijke ervaringen. Als je toevallig naar de zonnige kant gaat, zul je merken dat er echt veel gebieden zijn die trots zijn op iets specifieks in hun keuken. Wijn is begrijpelijk, maar dat geldt ook voor brood en gebak.