2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Duitse keuken is allesbehalve dieet. De hoofdgerechten zijn over het algemeen zwaar dankzij het wijdverbreide gebruik van varkensvlees en spek. De calorierijke en gevarieerde Duitse keuken kan zelfs de meest strikte geheelonthouders verleiden. Natuurlijk, Duitse keuken het is niet alleen varkensvlees, aardappelen en bier, het heeft van alles.
Soepen in Duitsland worden zeker niet gerespecteerd, maar ze hebben nog steeds behoorlijk interessante recepten die aandacht verdienen. De bekendste zijn Gulaschsuppe, die lijkt op de beroemde Hongaarse goulash, pittige Bohnensuppe-soep en Zwiebelsuppe - vergelijkbaar met de Franse rode uiensoep.
Oost-Duitsers koken vaak solyanka - een pittige Oekraïense soep met gehakte worst. Door de jaren heen heeft Eintopf-soep Duitsland wereldfaam gebracht. Voor de bereiding worden 1 liter vleesbouillon, 500 g rundvlees, maïs, rijst en veel kruiden gebruikt.
De gerechten van Duitse keuken zijn altijd vullend, calorisch en erg lekker. Vlees speelt daarin een grote rol, vooral varkensvlees, dat op veel verschillende manieren wordt bereid. Er zal waarschijnlijk niemand ter wereld zijn die minstens één keer in zijn leven van Duitse worsten of zogenaamde "frankfurters" heeft gehoord.
In de Duitse keuken zijn er veel gerechten met hele stukken vlees - schnitzels, schnitzels, gekookte varkensrolletjes, bloedworst met rozijnen, filet in Hamburg, biefstuk in Hamburg. Gerechten met fijngehakt vlees genieten niet veel respect.
Labskaus is een oud gerecht dat populair is bij zeilers en waarvan wordt aangenomen dat het het best wordt bereid in Hamburg. De ingrediënten kunnen elke fijnproever choqueren, maar het eindresultaat overtreft zelfs de meest gedurfde verwachtingen. Het typische gerecht bevat aardappelen, gemarineerd rundvlees, verse melk, gemarineerde haring, augurken en eieren.
Fruitsalades van fijngehakte vruchten, bestrooid met poedersuiker en besprenkeld met vruchtensauzen of siropen, worden erkend als desserts. Traditioneel bereiden Duitse gastheren mousses, allerlei soorten gebak met fruitsausen, ijs.
Desserts zijn de trots van de Duitsers, aangevoerd door de wereldberoemde apfelstrudel, taarten met pruimen en kwark, chocolade en walnoten en allerlei soorten crèmes. De meest bekende ter wereld is de prachtige kerst [galerij].
Klassieke recepten uit de Duitse keuken blijven: Flam Kuchen, Leberkese, Weisbrat, Jolani in het Duits, Beierse salade, Aardappelen met spek in het Duits, Worsten met kerrie en tomatensaus, Linzercake, Kugelhupf, Napkuchen, Duitse pannenkoek.
Aanbevolen:
Traditionele Duitse Soepen
Duitse soepen zijn heerlijk en voedzaam en u zult uw dierbaren zeker verrassen door een traditionele soep uit de Duitse keuken te bereiden. Een zeer smakelijke soep is beef aintopf. Noodzakelijke producten : 1 liter vleesbouillon, 500 gram rundvlees, 800 gram maïs uit blik, 50 gram rijst, 3 eetlepels boter, 2 uien, 1 ui prei, 1 rode paprika, 3 stengels bleekselderij, 1 bosje peterselie, zout, peper en nootmuskaat naar smaak.
Spetzle - De Favoriete Duitse Noedels
Spetsle is een soort noedel gemaakt met eieren. Dit type noedels maakt deel uit van de Duitse traditionele keuken. De naam zelf komt van het woord spatz, wat kleine mus betekent. Behalve in Duitsland wordt deze noedel ook bereid in Oostenrijk, Zwitserland, Hongarije, maar ook in de regio's Elzas en Zuid-Tirol.
Duitse Keuken
De Duitse keuken is gevarieerd, verrukkelijk en zeker geen dieet. Het heeft een zeer rijke en interessante geschiedenis en de culinaire kenmerken verschillen aanzienlijk in verschillende delen van Duitsland. De Duitsers zijn grote fans van aardappelen.
Geselecteerde Duitse Desserts
Beierse room Benodigde producten: 1 tl melk, 1 el suiker, 1 ei, een halve tl gelatine, 1 tl zure room, 2 el poedersuiker, 1 vanille, 1 tl olie. Methode van voorbereiden: De gelatine wordt vooraf geweekt in koud water, daarna wordt de dooier geslagen met suiker.
Wereldberoemde Duitse Wijnen
De Duitse natie heeft een echt gevoel voor alcohol. Niet zo bekend is echter het feit dat er in Duitsland enkele witte druivensoorten worden verbouwd, waaruit gouden wijnen worden gemaakt met een sterk fruitig aroma, perzik en gouden appelsmaak.
