Waarom Paprika's En Aubergines Een Zwaar Voedsel Zijn

Waarom Paprika's En Aubergines Een Zwaar Voedsel Zijn
Waarom Paprika's En Aubergines Een Zwaar Voedsel Zijn
Anonim

Aubergines zijn een vrij zwaar voedsel, hoewel het groenten zijn en gemakkelijk en snel moeten worden verteerd. Ze worden niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 2 jaar, omdat de maag van het kind ze misschien niet goed accepteert.

Aubergines zijn zeer nuttige en smakelijke groenten. Ze bevatten vitamine B en vitamine C, ijzer en koper, die goed werken op het immuunsysteem.

Paprika's en aubergines
Paprika's en aubergines

Door het lage koolhydraatgehalte kunnen aubergines worden opgenomen in dieetgerechten. Aubergines bevatten ook vitamine PP, wat erg nuttig is voor het lichaam.

Ze bevatten kalium en natrium, evenals pectines, die helpen bij het reguleren van slechte cholesterol. Aubergines bevatten anthocyanines, die de cellen van het zenuwstelsel beschermen en beschermen tegen de ziekte van Alzheimer.

Paprika's
Paprika's

En ondanks al deze nuttige eigenschappen, worden aubergines als zwaar voedsel beschouwd, omdat ze een stressvol effect hebben op de maag en ook op de nieren.

Deze groenten worden nog zwaarder als ze geserveerd worden met een vette saus. Mensen met galproblemen mogen geen auberginegerechten zoals gevulde aubergines eten. In zieke gal zijn voedingsmiddelen zoals spinazie, zuring, dok, brandnetel, aubergine en zware augurken volledig verboden.

Aubergines
Aubergines

Gefrituurd hebben aubergines het vermogen om te veel vet op te nemen, waardoor ze een nog zwaarder voedsel worden. Het wordt aanbevolen om de aubergines te bakken en te schillen en ze vervolgens te gebruiken voor het bereiden van gerechten en salades zonder extra frituren.

Gegrilde vetvrije aubergines zijn ook aan te raden voor mensen die voorzichtig willen zijn met eten.

Aubergines moeten na een half uur worden gesneden, gezouten en uit het sap worden geperst. Hierdoor wordt de solanine verwijderd, waardoor deze groenten bitter worden. Solanine in grote hoeveelheden kan niet alleen een zwaar gevoel in de maag veroorzaken, maar ook wanorde, desoriëntatie en zelfs coma.

Paprika's zijn op zich geen zwaar voedsel, maar door ze te braden en te serveren met vette dikke sauzen, zijn ze een heel moeilijk product om te verteren, vooral als ze niet worden geschild en met de schil worden achtergelaten.

Stoom de paprika's, snijd ze vers in salades of bak ze gevuld in de oven om gezond te blijven en niet aan te komen.

Gebakken paprika's met tomatensaus zijn erg lekker, maar het is beter om deze te vervangen door een frisse groentesalade, zeker als je in vorm wilt zijn voor de zomer.

Aanbevolen: