2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Mis je huisgemaakte maaltijden uit je kindertijd? Hoe breed het assortiment in de winkels ook is, ze zijn niet precies zoals we ze ons herinneren van vroeger. En wat denk je van je favoriete taarten? We kunnen ze steeds minder proberen.
En hoewel je ze hier en daar nog steeds kunt vinden in verschillende eettentjes die ze blijven bereiden, het recept voor retro taarten het moet een familiewaarde blijven.
Met zijn traditionele langwerpige vorm, met een aangename kleur aan de buitenkant en een pluizige textuur met vulling aan de binnenkant, zijn luchtige zelfgemaakte taarten iets dat je je kinderen en geliefden niet mag onthouden.
Er is een oplossing - zelf retro taarten maken!! Het is niet zo moeilijk als je denkt.
Het deeg voor retro taarten
Producten:
melk - 300 g
Mei - 11 g droog
zout - 1/2 theel.
suiker - 1 theel.
meel 3 theel.
olie - 50 ml
Methode van voorbereiden:
Foto: Iliana Dimova
Verwarm de melk tot 40°C. Voeg gist, zout, suiker en 1 eetlepel bloem toe. Meng goed en laat 20 minuten staan.
Giet vervolgens de olie en voeg alle resterende bloem toe.
Het deeg moet stevig maar niet stevig zijn. Voeg eventueel nog wat bloem toe.
Dek het deeg af met huishoudfolie en laat het 40 minuten staan. Kneed het deeg nog een keer en dek het opnieuw af voor 40 minuten.
Rol het deeg vervolgens uit in cirkels, vul met vulling, zet de randen vast.
De taarten kunnen worden gebakken of gebakken in de oven. Kies je voor de tweede optie, laat ze dan 20 minuten staan, besmeer ze dan met eigeel en bak ze 30 minuten op 180°C.
Vullingen voor retro taarten
Foto: Hristinka Koleva
De vulling moet noodzakelijkerwijs koud aan het deeg worden toegevoegd. De vulling is hetzelfde voor zowel gebakken als gebakken taarten. Er zijn zoetigheden (met vers fruit, chocoladevulling, jam en jam, vanilleroom) en hartige taarten (aardappelen, vlees, vis, kip, rijst, eieren, enz.)
Ideeën voor retro taarten
Taarten met ei en groene uien
Kook 7 hardgekookte eieren (10 minuten na het koken). Schil en snij in blokjes. Hak een paar stengels groene ui fijn. Meng ze en breng op smaak met zout en peper
Taarten met gehakt
Rasp 1 wortel en snipper 1 ui. Bak de groenten in plantaardige olie. Voeg 500 g gehakt toe en bak tot het zacht is. Kruid met peper en zout. Als de taarten vol zijn, voeg je aan elke taart een stukje boter toe om ze sappig te maken.
Aardappeltaarten
Kook aardappelen (4-5 st.). Pureer ze in aardappelpuree. Fruit een fijngesnipperde ui in plantaardige olie, voeg een beetje olie toe en meng met de puree.
appel taarten
Snijd de appels in kleine stukjes (4-5 stuks). Bestrooi met bruine suiker en kaneel. Goed roeren.
Aanbevolen:
Ideeën Voor Retro Desserts En Taarten Met Kersen
In het kersenseizoen denken we vaak aan enkele vergeten taarten gemaakt met kersen. Dit is waarom we je hier aan enkele herinneren klassieke kersendesserts die we gerust kunnen noemen retro . Deze retro-desserts zijn een echte klassieker, bewezen in de tijd.
Top 5 Van Onze Favoriete Kers Voor Taarten
Niet dat een heerlijke taart niet zonder kan glazuur , maar met de juiste zal je zoete lekkernij er mooier en afgewerkter uitzien en smakelijker worden. Bekijk wie onze 5 favorieten zijn kers op taarten die we regelmatig gebruiken. 1.
Belangrijke Regels Bij De Voorbereiding Van Vogels
In Bulgarije zijn de meest bereide vleesgerechten varkensvlees en kip. Want varkensvlees is al geschreven, niet alleen hoe het te bereiden voor warmtebehandeling, maar bood ook een aantal interessante recepten, waarvan sommige behoorlijk exotisch zijn.
Onze Favoriete Koffie Bepaalt Onze Favoriete Wijn
Een glaasje wijn tijdens of na het eten is niet alleen nuttig - het is een waar genoegen als u die druivendrank tegenkomt die het beste bij uw smaak past. De manier waarop u uw koffie het liefst drinkt, kan ook bepalen wat uw favoriete wijn is.
Heerlijke Recepten Voor Retro Taarten
Als we het hebben over retro-taarten, betekent dit niet dat het moderne taarten zijn die allerlei innovaties in de zoetwarenkunst gebruiken, maar zijn versierd met retro-auto's, met mensen gekleed in retro-stijl of een andere decoratie die enigszins doet denken aan de term "