2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Tortellini is een pasta in bundels gevuld met vulling. In hun geboorteland Italië is deze vulling meestal een combinatie van spinazie en lokale ricotta. In verschillende regio's van het land, maar ook in verschillende landen, zijn er veel verschillende en heerlijke vullingen voor tortellini.
Tortellini worden op dezelfde manier bereid, terwijl de opties voor de vullingen talrijk zijn. Zo maak je tortellini:
Benodigde producten: 300 g bloem, 3 eieren, 1 eetl. Sol
Methode van voorbereiden: Het meel wordt gezeefd en gezouten. In het midden vormt zich een put. Voeg de eieren toe en klop los met een vork. Kneed een zacht en elastisch deeg en dek af met een handdoek. Laat ongeveer 20-30 minuten rusten. Rol vervolgens uit en snij in vierkanten. Doe vulling in elk en sluit diagonaal. De resulterende driehoeken worden gekookt in kokend water met olie en zout totdat ze rijzen.
Hier zijn enkele vullingideeën:
Gevuld met gehakt
Benodigde producten: 400 g rundvlees, 100 g spek, 1 ui, zout, peper, 1/2 eetl. water
Methode van voorbereiden: Uien worden fijngehakt en 1 uur in water geweekt. Giet af en meng met het spek. Breng op smaak en pureer met gehakt.
Gevuld met spinazie, knoflook en kaas
Benodigde producten: 250 g spinazie, 250 g ricotta, 50 g Parmezaanse kaas, 20 g gedroogde tomaten, 1 teentje knoflook, 1 ei, 2 el. olijfolie, zout, peper, nootmuskaat
Methode van voorbereiden: Snijd de tomaten en knoflook in stukjes en fruit ze in hete olijfolie. De spinazie wordt gewassen en uitgelekt. Het wordt toegevoegd aan tomaten en knoflook. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Doe over in een kom en laat afkoelen. Wanneer dit gebeurt, worden er ricotta kaas, ei en geraspte Parmezaanse kaas aan toegevoegd.
Gevuld met Parmezaan
Benodigde producten: 200 g zure room, 200 g Parmezaanse kaas, 4 blaadjes gelatine, zout, peper, ham, balsamicoazijn
Methode van voorbereiden: De zure room wordt opgewarmd. Parmezaanse kaas en gelatineblaadjes, verzacht in koud water, worden eraan toegevoegd. De vulling wordt voorgekoeld in de koelkast, de overige ingrediënten worden toegevoegd
Aanbevolen:
Heerlijke Vulling Voor Gevulde Aardappelen
Tijdens de koude wintermaanden is er niets lekkerder dan gevulde aardappelen Gebakken. Bekijk onze suggesties voor hele lekkere vulling voor gevulde aardappelen en kies wat uw volgende gerecht zal zijn voor uw vakantiediner. Gevulde aardappelen met cheddar Verwarm de oven voor op 220 °C en bak de aardappelen 2 uur.
Drie Ideeën Voor Heerlijke Vulling Voor Calzone
Hoewel de meesten van ons de Italiaanse keuken alleen associëren met de grote verscheidenheid aan pizza's en pasta's, zal het je verbazen dat dit verre van dat is. Er zijn talloze interessante vlees-, vis- en groenterecepten, maar als je precies die gerechten wilt proberen waarmee je Italië niet kunt verbinden, is het goed om ze gewoon op verschillende manieren te leren koken.
Heerlijke Vulling Voor Empanadas
Argentijnse empanadas zijn over de hele wereld bekend. Ze zijn bereid met verschillende vullingen. Empanadas worden gemaakt van deeg door schijven met een diameter van ongeveer 15 centimeter te snijden. Het deeg vereist 700 gram bloem, 100 gram reuzel, 10 gram zout, 300 milliliter heet water.
Heerlijke Vulling Voor Kip En Kip
Kip is het gemakkelijkst om te koken omdat het een beetje warmtebehandeling nodig heeft. Het kan in de oven worden gekookt, gebakken, als soep of stoofpot, maar ook gevuld. Gevulde kip of kip is gemakkelijk te bereiden, zolang je maar bereid bent met opvulproducten, evenals naald en draad om het na het vullen vast te naaien.
Heerlijke Vulling Voor De Kerstkalkoen
Voordat de kalkoen om te worden gevuld en klaargemaakt voor de kersttafel, moeten we hem voorbereiden en het is geen gemakkelijke klus. Als je een bevroren kalkoen hebt gekocht, moet je deze minimaal twee dagen van tevoren verwijderen om er zeker van te zijn dat hij volledig ontdooit.
