2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Maagzweerziekte, gastro-oesofageale refluxziekte en chronische gastritis zijn behandelbare ziekten met een precieze combinatie van goede voeding, juiste levensstijl en bewuste medicatie. Dieet bij deze ziekten betekent niet uithongering. Het is bedoeld om irriterende stoffen uit het spijsverteringsstelsel te verwijderen en het herstelproces te ondersteunen.
Bij maagzweren en chronische gastritis is de juiste culinaire verwerking van de producten essentieel. Het wordt aanbevolen om ze te koken, bakken en stoven, vermijd frituren en paneren. Groenten worden gekookt, gestoofd of gebakken. Het wordt aanbevolen om ze te pureren en verschillende soorten puree en sappen te bereiden. De vruchten kunnen worden geconsumeerd als puree, sappen, gebakken of gepureerd. Zacht geraspte appels of bananen kunnen rauw gegeten worden.
De temperatuur van de voedselinname moet matig zijn en dicht bij de lichaamstemperatuur.
Het basisprincipe van deze ziekten is dat voedsel thermisch, chemisch en mechanisch spaarzaam moet zijn.
Aanbevolen voedingsmiddelen:
Melk en zuivelproducten - verse zure melk, verse melk, gesmolten en ongezouten kaas, dieetkaas, room, melkcrèmes, boter.
Vleesproducten en eieren - mager vlees (rund, rund, lam, kip), verse magere vis (gekookt, geroosterd, gegrild), dieetworsten en rundersalami, magere ham, moussaka zonder vulling, eieren in de vorm van gestoomde omeletten, zacht -gekookte eieren, crèmes met eieren.
Gebak en zoetwaren - brood (wit en Dobrudja), beschuit, koekjes, pasta, paascake, Weense muffin, noedels, noedels, rijst, couscous, zetmeel, soja en zijn producten, tahini halva.
Groenten - aardappelen (gekookt en gepureerd), geraspte wortelen, verse rijpe tomaten (geschild!), Courgette, gepureerde groentesoepen, pompoen (gekookt, geroosterd), geraspte verse komkommer, rode bieten.
Fruit - fijn geraspte of gebakken appels, rijpe aardbeien, bananen, gepureerde compotes, fruitcrèmes, gelei, geleivruchten.
Vetten - verse boter, plantaardige oliën (olijfolie, plantaardige olie).
Dranken - thee (kamille, linde, munt), afkooksel van rozenbottels, cacao met melk, alkalisch mineraalwater (Gorna Banya, Hissarya).
Specerijen - peterselie, bonenkruid, tomatenvacuümpuree, zout - tot 6 jaar per dag.
Niet aanbevolen voedingsmiddelen:
Zuivelproducten - gerookte kazen, gele kaas van schapenmelk.
Vleesproducten - gezouten vlees en vis in blik, pastrami, worst, worst, vet vlees, sterke bouillon (vlees, vis, champignons), gebakken en gepaneerd vlees, vis en gevogelte.
Gebak en zoetwaren - type brood, warm brood, pap, chocolade, jam.
Groenten - uien, knoflook, prei, blauwe tomaten, kool, bonen, rapen, champignons, augurken, linzen, ingeblikte groenten.
Fruit en noten - kersen, abrikozen, druiven, zure en onrijpe vruchten, amandelen, hazelnoten, pinda's, walnoten.
Vetten - reuzel, talg, spek.
Dranken - alcoholisch, koffie, sterke thee, koolzuurhoudend en zuur mineraalwater.
Specerijen - zwarte peper, laurier, piment, mosterd, hete pepers, mierikswortel, hete rode peper.
Algemene voedingsregels:
• Eet aan tafel, nooit staand of voor de tv, drink een glas water voor het eten.
• Eet vaak in kleine porties, begin met een vetarme soep en/of salade. Dit zal je verzadigen. Eet langzaam, kauw je eten goed, je hoeft je bord niet leeg te eten.
• Wacht na het eten 2-3 uur voordat u naar bed gaat, behoud een gezond gewicht.
Voor een gunstig verloop van de ziekte is naast het volgen van het gespecificeerde dieet ook de juiste medische behandeling voorgeschreven door de arts essentieel. Alleen hij kan u vertellen wanneer u met de behandeling moet stoppen en wanneer u moet overschakelen naar de normale voeding van het genezen lichaam.
Aanbevolen:
Voeding Bij Chronische Gastritis Met Verhoogde Zuursecretie
Wanneer u last heeft van chronische gastritis, wordt aanbevolen om verse melk, yoghurt, boter, kwark, zure kaas, room te eten; mals mager vlees; gekookte taal; soepen met lamsbout; magere plek; magere vis; zacht gekookte eieren; Panagyurishte-eieren, gestoomde omeletten, verschillende crèmes;
Aardappelsap Voor Zweren En Gastritis
De lente is aangebroken en het is in deze periode dat de problemen met maagzweren en gastritis verergeren en het lichaam zorg nodig heeft om ermee om te gaan. Pijn en veel brandend maagzuur (soms nog erger - bloedingen) kunnen uw leven compleet bitter maken, dus onderneem op tijd actie.
Verboden Voedingsmiddelen Voor Zweren En Gastritis
Gastritis is een ontsteking van het maagslijmvlies, vaak veroorzaakt door een verhoogde afscheiding van maagsappen. Deze aandoening kan worden veroorzaakt door een bestaande infectie met bacteriën - Helicobacter pylori, de aanwezigheid van galsappen uit de twaalfvingerige darm, evenals de inname van bepaalde voedingsmiddelen en dranken.
Voeding Bij Chronische Gastritis
Gastritis is een ontsteking van het slijmvlies van de maag. Veel dingen kunnen gastritis veroorzaken. De meest voorkomende oorzaak is een infectie met de bacterie Helicobacter pylori, die maagzweren veroorzaakt. Auto-immuunziekte of langdurig gebruik van niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen, zoals ibuprofen, kan ook gastritis veroorzaken.
Verboden En Toegestane Voedingsmiddelen Bij Chronische Gastritis
Wanneer chronische gastritis het wordt aanbevolen om meer zuivelproducten te consumeren, zoals verse melk, koeyoghurt, boter, kwark, zure kaas, room; mals en mager vlees zoals gekookt, gehakt, geroosterd, gestoomd of gegrild, gebakken en gepaneerd wordt niet aanbevolen;
