Recepten Voor Duivelse Eieren Om Je Vingers Bij Af Te Likken

Inhoudsopgave:

Video: Recepten Voor Duivelse Eieren Om Je Vingers Bij Af Te Likken

Video: Recepten Voor Duivelse Eieren Om Je Vingers Bij Af Te Likken
Video: Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten 2024, December
Recepten Voor Duivelse Eieren Om Je Vingers Bij Af Te Likken
Recepten Voor Duivelse Eieren Om Je Vingers Bij Af Te Likken
Anonim

Duivels eieren worden gekookte eieren genoemd, waarvan de dooiers worden verwijderd en gemengd met verschillende producten, waarna het mengsel wordt teruggevoerd naar de helften van het eiwit. Er zijn veel varianten van deze eieren en vandaag wil ik je er drie aanbieden. Pasen komt eraan en deze recepten zijn handig als je gekookte eieren hebt en je je afvraagt hoe je ze op een andere manier kunt gebruiken.

Duivelseitjes met gerookte forel

Halveer 6 hardgekookte eieren en verwijder voorzichtig de dooiers. Wrijf ze door een zeef en doe ze in een kom. Voeg 1/2 theelepel toe. mayonaise, 2 el, olijfolie, 2 tl. citroensap, 1/2 theel. mosterd en 1 snufje cayennepeper en meng goed. Voeg gerookte forel toe, in stukjes gesneden, en 2 el. bieslook, fijngesneden. Roer en breng op smaak met zout en peper. Vul de eiwitten met behulp van chic. Garneer met bieslook.

Duivels eieren
Duivels eieren

Duivelseitjes met spek en kaas

Snijd 8 hardgekookte eieren doormidden en verwijder voorzichtig de dooiers. Doe ze in een kom en prak ze fijn met een vork. Voeg 1/4 tl geraspte kaas naar keuze toe, 1/4 tl. mayonaise, 1/4 theel. gerookt spek, fijngesneden en krokant gebakken. Kruid met peper en zout en meng goed. Vul de helften met eiwit. Serveer bestrooid met fijngesneden spek.

Recepten voor duivelse eieren om je vingers bij af te likken
Recepten voor duivelse eieren om je vingers bij af te likken

Krokante duivelse eieren met salade

Snijd 8 hardgekookte eieren doormidden en verwijder voorzichtig de dooiers. Doe ze in een kom en prak ze fijn met een vork. Voeg 1 tl Dijon-mosterd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 el. fijngesnipperde ui, 2 theel. fijngehakte peterselie, 2 eetl. verse melk, 2 tl mayonaise en 1 tl. witte wijn azijn. Mix alles tot een glad geheel en breng op smaak met peper en zout.

Vul de eiwitten zonder de punt en sluit ze in een droge teflonpan met het gat naar beneden tot hun oppervlak goudbruin en krokant is. Leg een mix van slablaadjes naar keuze op een bord en leg de eieren erop. Maak een dressing van de rest van de vulling, voeg 3 eetl. olijfolie, 1 eetl. Dijon-mosterd, 2 el. verse melk, 2 eetl. witte wijnazijn, zout en peper naar smaak. Roer de dressing goed door elkaar en schenk de schaal ermee.

Aanbevolen: