2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Spetsle is een soort noedel gemaakt met eieren. Dit type noedels maakt deel uit van de Duitse traditionele keuken. De naam zelf komt van het woord spatz, wat kleine mus betekent. Behalve in Duitsland wordt deze noedel ook bereid in Oostenrijk, Zwitserland, Hongarije, maar ook in de regio's Elzas en Zuid-Tirol.
Recepten voor spezle zijn te vinden in het eerste kwart van de 18e eeuw. Tegenwoordig associëren we het uitsluitend met de Duitse keuken. De jaarlijkse productie van spetsle in Duitsland bedraagt ruim 40.000 ton. Het is duidelijk dat dit een van de favoriete gerechten van het land is.
Nu is de productie gemechaniseerd, maar voorheen werd het met de hand of met behulp van een lepel bereid. Later werd een speciaal gereedschap uitgevonden om Duitse verse noedels te maken, die op een rasp leken.
De hoofdingrediënten van de spezle zijn: eieren, bloem en een beetje zout. Meestal volgen de Duitsers een ongeschreven regel voor het maken van heerlijke noedels - Leg altijd één ei meer dan het aantal mensen dat de noedels zal eten.
Foto: Albena Assenova
volgens traditie spetsle wordt gemaakt door het deeg in dunne en lange reepjes te snijden, vergelijkbaar met wormen. Zet dan in kokend water. Wanneer ze naar de oppervlakte van het water stijgen, betekent dit dat ze klaar zijn. Nadat ze iets zijn uitgehard en zich al hebben gevormd, worden ze uit het water gehaald en uitgelekt.
De spezleto kan alleen worden geconsumeerd, besprenkeld met gesmolten boter. Maar het is ook een heerlijk bijgerecht voor lokale gerechten.
Aanbevolen:
Noedels - Wat We Moeten Weten
Ze zeggen dat soep een gerecht voor de ziel is. En wie is de ziel van de soep? Sommigen hebben het misschien geraden, dat is alles de noedel . Wat zou een soep zijn zonder het vullende en onverwacht heerlijke ingrediënt - noedels? Deze pasta uit de pastafamilie bestaat nauwelijks als een op zichzelf staand gerecht, maar het is een integraal onderdeel van de beste recepten voor soepen, het heeft ook de voorkeur als bijgerecht in de oosterse keuken.
Noedels
Noedels zijn een pastagerecht gemaakt van gedroogde pastakorsten. Het lijkt op sommige soorten pasta, maar er zijn aanzienlijke verschillen in de technologie van het maken van pasta en noedels. Onder het woord noedels verstaan we meestal dat warme ontbijt dat onze moeders in de kindertijd bereidden, met toevoeging van kaas, suiker, melk of thee.
Zelfgemaakte Noedels Maken
Noedels zijn een uitstekende keuze voor het ontbijt, waarvan je een heerlijke zelfgemaakte taart of een verleidelijk dessert kunt maken. En er is niets lekkerder dan zelfgemaakte noedels. Benodigde producten: 500 ml verse melk, 15 eieren, 1 theelepel zout, 1,5 kg bloem.
Onze Favoriete Koffie Bepaalt Onze Favoriete Wijn
Een glaasje wijn tijdens of na het eten is niet alleen nuttig - het is een waar genoegen als u die druivendrank tegenkomt die het beste bij uw smaak past. De manier waarop u uw koffie het liefst drinkt, kan ook bepalen wat uw favoriete wijn is.
Hoe Noedels In Een Wok Koken?
Wok is een Chinese pan met smalle bodems en hoge steile wanden. Naast groenten en vlees kan ook pasta (pasta) in de wok worden bereid. Yakisoba is een traditionele Japanse specialiteit die bestaat uit gebakken noedels met varkensvlees, kool en saus.
