2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Rijst symboliseert het geluk van het leven en een lang leven, en daarom worden in veel mediterrane landen de pasgetrouwden blootgesteld aan een regen van rijst.
Hoogstwaarschijnlijk verscheen rijst in het Westen dankzij Alexander de Grote, die India in 350 voor Christus veroverde.
Rijst wordt al heel lang door mensen gebruikt - al in 650 voor Christus. In de zestiende eeuw werd er veel rijst verbouwd rond Milaan en in Lombardije en Venetië.
In Italië worden echter slechts vijftig soorten rijst verbouwd en in de Filippijnen zijn meer dan tienduizend verschillende soorten rijst bekend.
De consumptie van rijst is een integraal onderdeel van een gezond voedingspatroon. Wie rijst offert, biedt het leven zelf aan, zei de Boeddha.
Hippocrates liet atleten voor en na wedstrijden rijst eten, waarbij ze een mengsel van rijst, verschillende granen, water en honing bereidden.
Rijst kan het tekort aan bepaalde vitamines en mineralen aanvullen, dat wordt veroorzaakt door overmatige consumptie van halffabrikaten.
Rijst bevat vitamine B, vitamine E en PP, evenals calcium, koper, ijzer, fosfor, magnesium, selenium en zink.
Vooral handig is de langkorrelige bruine rijst, die alleen van de buitenste schil wordt schoongemaakt. Het wordt bruin genoemd omdat de binnenste schil, die bruin is, over is.
Bruine rijst bevat de meeste cellulose, mineralen en vitamines in vergelijking met witte rijst. Het is geuriger en heeft meer water nodig om te koken.
Jasmijnrijst is erg geurig en licht plakkerig als het wordt gekookt. Serveer met kerriesaus en als bijgerecht voor pittige Aziatische gerechten.
Basmatirijst heeft een walnotensmaak en wordt gebruikt om pilaf te maken. Voor het koken van basmatirijst, was deze met koud water.
Zwarte rijst heeft een grasachtige textuur en is ideaal voor salades en oosterse gerechten. Kook ongeveer een half uur.
Rode rijst, die eeuwen geleden als onkruid werd beschouwd, is perfect voor salades en bijgerechten. Het kookt ongeveer vijfenveertig minuten.
Aanbevolen:
Je Maakt Een Grote Fout Als Je De Appels Schilt
Veel van de mensen schil de schil van de appels , dat is grote fout . Deze actie vernietigt precies de vitamines die we nodig hebben. Appelschil bevat alle vitamines die ons lichaam nodig heeft. Hetzelfde geldt voor de set mineralen en antioxidanten, die op zijn best is in de samenstelling van de appel .
De Grote Koks: Alain Ducas
Alain Ducas is een chef-kok, voor wie maar één woord kan worden gebruikt: perfectionisme. Hij leidt een zeer groot team van mensen en is vooral populair vanwege het feit dat hij een restaurantimperium heeft gecreëerd. Hij is de eerste chef-kok met het maximale aantal Michelin-sterren voor drie van zijn restaurants in drie verschillende steden.
Goede Spijsvertering Dankzij Hartig
De bonenkruid wordt veel gebruikt bij het koken - het gaat op magere en vleesgerechten, vaak gemengd met andere kruiden zoals zwarte en rode peper, laurier, peterselie, knoflook. Voor culinaire doeleinden wordt het bovengrondse deel gebruikt - hartig werd gebruikt in het oude Rome en later, in de middeleeuwen, werd het kruid toegevoegd aan cakes.
6 Grote Gezondheidsvoordelen Van Het Eten Van Rode Bieten
Heb je lief rode biet ? Misschien voeg je het toe aan een salade vanwege de zoete smaak, die perfect aansluit bij de andere ingrediënten? Of gebruik je het voor diverse energiebommen in de vorm van een shake of smoothie? Gefeliciteerd! Je bent op de goede weg
We Hebben Onze Grote Hersenen Te Danken Aan Het Eten Van Insecten
De moderne mens heeft zijn hersenen te danken aan het feit dat onze voorouders insecten aten. Bovendien heeft het gebruik van insecten voor voedsel geleid tot de ontwikkeling van cognitieve functies bij mensen en primaten, volgens een nieuwe studie van Amerikaanse wetenschappers, geciteerd door de Journal of Human Evolution.
