2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Russisch ijs is een heerlijk ijs gemaakt van room, melk en eidooiers. Dit is het meest populaire ijs in Rusland.
Dit is het lekkerste ijs dat je ooit hebt gegeten. Het is volledig verstoken van ijs en wordt beschouwd als het veiligste ijs.
Russisch ijs verscheen in het midden van de 18e eeuw in Rusland. In het begin was het alleen voorbereid voor het koninklijk paleis en de edelen. Tegenwoordig kan het door iedereen worden geconsumeerd. Het kan zelfs thuis.
Probeer het te bereiden en je zult er geen spijt van krijgen - we geven het recept waarmee je een geweldig zelfgemaakt ijs zult hebben.
Voor de bereiding van Russisch ijs jij hebt nodig:
- verse melk - 1 liter
- suiker - 2 theel.
- boter - 100 g
- zetmeel - 1 theel.
- vanille - 1 st.
- dooiers - 5 st.
Zet 100 ml verse melk opzij. Giet de resterende melk in een diepe pan en breng aan de kook. Voeg, nadat de melk kookt, de boter toe. Wordt gemengd. Het mengsel laat men koken.
Klop de dooiers met de suiker totdat ze in volume toenemen. Voeg een theelepel zetmeel en vanille toe aan het eimengsel. Roer tot een homogeen mengsel is verkregen. Voeg 100 ml verse melk toe en roer opnieuw.
Het mengsel met de dooiers wordt in een dunne stroom aan de melk toegevoegd. Bij het gieten moet het mengsel constant worden geroerd om niet te kruisen.
Roer goed tot een homogeen mengsel is verkregen en zet het vuur lager. Het resulterende mengsel moet op laag vuur koken en iets dikker worden. Hij is de hele tijd verward. Zodra het kookt, haal je het van het vuur.
Zet de pot in een diepe kom met koud water. Roer tot het mengsel iets afkoelt. Als het een beetje is afgekoeld, haal je het uit het water en zet je het opzij om volledig af te koelen. Roer af en toe.
Het resulterende mengsel wordt in kommen verdeeld en vervolgens wordt het melkijs in de koelkast bewaard. Eenmaal stevig, overbrengen naar de vriezer. Ze blijven daar ongeveer 3 uur en elk uur moet je het mengen met een draad. Je kunt de bovenkant versieren kant-en-klaar Russisch ijs op uw verzoek en smaak.
Geniet van de geweldige smaak!
Aanbevolen:
Hoe Bereid Je De Perfecte Haring In Het Russisch
Hoewel de centrale delen van Rusland ver van de zeeën liggen, gemarineerde haring is een van de favoriete visgerechten als het gaat om de Russische nationale keuken. Behalve makkelijk en snel te bereiden en ontzettend lekker, is het ook nog eens heel goed voor de gezondheid.
Gehaktballen Pozharski - Een Culinair Meesterwerk Met Een Russisch Tintje
Aan het begin van de negentiende eeuw werden vooral de heerlijke gebakken gehaktballen, ook wel Pozharski genoemd, populair in Europa. Er zijn verschillende versies van de oorsprong van dit gerecht en in alle versies is de hoofdpersoon de Russische keizer Alexander I.
Hoe Maak Je Echt Ijs - Een Gids Voor Beginners
Het ijsje - een van de favoriete delicatessen van kinderen en volwassenen, verscheen in Europa in de 13e eeuw, hoewel al bevroren fruit populair was in het oude China. Dit dessert kan smaken naar chocolade, koffie, vanille, karamel, fruit, bessen, noten, munt of groene thee.
Retro-ideeën Voor Russisch Zuur
zuur behoren tot die desserts die traditioneel aanwezig zijn aan de Russische tafel. Hoewel ze vroeger echt zuur van smaak waren en voornamelijk gemaakt werden van haver en erwten, zijn ze tegenwoordig een favoriete delicatesse voor jong en oud.
Hoe Gestoomde Vis In Het Russisch Te Koken
Hoewel de centrale delen van Rusland ver van de zee liggen, zijn visgerechten traditioneel voor de Russische keuken. Dit komt door het feit dat op het grondgebied van dit enorme land vele rivieren passeren, die vol zitten met allerlei soorten vis.
