2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Er is veel kennis, verbeeldingskracht, creativiteit en talent nodig om heerlijke en indrukwekkende gerechten te bereiden. Maar goede koks hebben onder andere een flinke dosis creativiteit waarmee ze de smaak van de producten weten te extraheren en te combineren met andere smaken, om zo die onvergetelijke smakelijke combinaties te verkrijgen die we niet stoppen met onthouden en zoeken.
En in dit streven staat natuurlijk niemand alleen. Om te helpen in de keuken en de grote koks, en degenen die gewoon van koken houden, zijn de honderden, zelfs duizenden aroma's van de natuur - specerijen, ontdekt en gekweekt in alle delen van de planeet.
Dit zijn de meest populaire ter wereld:
Kaneel
Of het nu in poedervorm of op een stokje is, kaneel is een onvermijdelijke specerij in desserts en vooral in die met appels, peren, perziken of abrikozen.
Het is erg populair in de oosterse keuken, zoals in een zeer smakelijk recept voor kip met abrikozen. Ook wel aromatische bast genoemd, kaneel doet wonderen in combinatie met meer kruiden en vooral kruidnagel, nootmuskaat en koriander.
Het komt ook voor in veel bekende kruidenmelanges zoals garam masala, brood met kruiden en is zelfs een prachtig ingrediënt in een kruidenmelange voor glühwein.
Sticks kunnen worden toegevoegd aan thee, melk, room of zelfs wijn om een heerlijke zelfgemaakte sangria te maken.
Kaneel wordt ook beschouwd als een afrodisiacum, het is een van de voedingsstoffen met de sterkste antioxiderende eigenschappen. Net als groenten en fruit is kaneel erg rijk aan vezels, die de helft van het gewicht uitmaken.
Kurkuma
Dit is een kleine wortel die meestal in poedervorm wordt geconsumeerd, omdat dit het meest praktisch is.
Kurkuma wordt gewaardeerd in de keukens van een groot deel van de wereld, vooral omdat het perfect bij alles past en het vermogen heeft om de kruidigheid van hete pepers te verzachten. Met zijn mooie gele kleur en zijn delicate scherpe (maar niet pittige) smaak, kurkuma staat ook wel bekend als "saffraan uit India". Het heeft ook het voordeel dat het voedsel een zeer goede kleur geeft, evenals vele voordelen voor de menselijke gezondheid.
Dankzij de essentiële oliën die erin zitten, heeft kurkuma ook eigenschappen die de spijsvertering bevorderen, het is een krachtig antioxidant en ontstekingsremmend middel.
Kurkuma is echt geschikt voor elk gerecht, maar volgens goede koks is de smaak het beste te combineren met geroosterde kip, verschillende soorten sauzen en vis, maar ook veel salades.
Tijm
Het is een zeer smakelijk zeer aromatisch kruid dat in bijna elke keuken ter wereld te vinden is. Er zijn drie soorten - citroentijm, die, zoals de naam al doet vermoeden, het aroma van citroen, wilde tijm en gewone tijm heeft. tijm.
Tijm is een van de grote klassiekers in de keuken. Het is te vinden in tomatensauzen en veel vullingen, maar ook op geroosterde kip, vis en zelfs als kruidenthee.
Tijm is ook een zeer krachtig antisepticum, speciaal aanbevolen voor darm- en luchtwegaandoeningen. Op gorgelen of in de vorm van mondspoeling, is het ook zeer effectief voor het reinigen van wonden. Het wordt ook vaak gebruikt om kleding op smaak te brengen.
Aanbevolen:
Ze Ontdekten Hoe Je Vol Kunt Zijn Zonder Te Eten
Onderzoekers van de universiteit van Harvard hebben een revolutie teweeggebracht in dieetvoeding. Experts hebben een manier gevonden voor iedereen die besluit om hun dagelijkse voedselinname te beperken om hun hongergevoel te elimineren. De krant Metro meldt dat het team van de beroemde voedingsdeskundige Dr.
Acht Bulgaarse Gerechten Waar We Niet Zonder Kunnen
Als onderdeel van de culturele diversiteit van de wereld, wordt de Bulgaarse keuken gekenmerkt door een uitstekende smaak en uitzonderlijke diversiteit. Veel van de gerechten worden bereid volgens oude recepten die al eeuwenlang van generatie op generatie worden doorgegeven.
Waar Of Niet Waar: Kanker Bestrijden Met Vers Vruchtensap
De 37-jarige Natasha Grindley van Liverpool zegt dat ze kanker heeft verslagen door al het vette voedsel dat ze vóór de diagnose at te vervangen door verse vruchtensappen. In 2014 hoorde Natasha van haar artsen het gruwelijke nieuws dat ze maagkanker had en nog maar enkele weken te leven had omdat ze in de terminale fase van de ziekte was.
Waar Of Niet Waar: Wat Zijn De 5 Mythes Over Michelin?
Iedereen heeft er wel eens van gehoord Michelin en iedereen heeft er iets over te zeggen. Heel vaak wordt echter beweerd dat de populaire reisgids in de wereld een grote onzin is. Hier zijn 5 van de meest voorkomende misvattingen die moeten worden weggenomen.
Gooi De Schillen Van De Groenten Niet Weg! Kijk Waar Je Ze Voor Kunt Gebruiken
De bouillon is een belangrijke toevoeging aan elk zout gerecht, omdat het een dikkere en rijkere smaak geeft. Bovendien verbetert het het aroma van de gerechten aanzienlijk. Tegenwoordig vind je in winkelketens allerlei soorten droge of vloeibare bouillon.
