2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De taarten worden geweldig met gebakken deegbodems. Hier leest u hoe u er een kunt maken.
Benodigde producten:
1 kg meel
600 ml water (lauw)
1 eetl. Sol
Methode van voorbereiden:
Giet de bloem en het zout in een diepe kom. Meng en maak een kuiltje in het midden, waarin beetje bij beetje het water onder voortdurend roeren wordt gegoten. Het roeren wordt voortgezet totdat de hele hoeveelheid is uitgegoten en de bloem is opgenomen. Uiteindelijk moet je van het deeg een mooie bal maken. Omdat er verschillende soorten meel zijn, kan het nodig zijn om wat meer meel toe te voegen of te verwijderen. Het deeg kan als richtlijn dienen voor de benodigde hoeveelheid bloem - het moet zacht zijn.
Het resulterende deeg wordt verdeeld in ongeveer 20 kleine balletjes ter grootte van een ei (zorg ervoor dat de balletjes hetzelfde zijn). Dek de balletjes vervolgens af met een vochtige doek en laat 30 minuten staan.
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Huisgemaakte taartbodems
Voor het bakken van deegbodems kun je een pan of een andere grotere schaal met een diameter van minimaal 45 cm gebruiken, maar ook een pot, oven of grootmoeders houtkachel.
Wat je ook gebruikt, je hebt geen vet nodig.
Als je gaat bakken taartbodems op een hete plaat is het voldoende om deze tot de maximale temperatuur te verwarmen en indien nodig kunt u het vermogen tijdens het bakken verminderen.
Gebakken taart
Na 30 minuten is het tijd om te bakken. Elke bal wordt dun uitgerold en vervolgens aan beide kanten gebakken. Een korst wordt gebakken wanneer deze hard wordt en er bubbels en gouden vlekken ontstaan.
Gebakken bladerdeegkorstjes ze worden op een katoenen doek gelegd en op elkaar gestapeld. Als alle korstjes gebakken zijn, wikkelt u de stapel met het tafelkleed en bewaart u deze op een koele plaats (niet in de koelkast).
Aanbevolen:
Het Puurste Brood Ter Wereld Wordt Gebakken In Bulgarije
Het brood is een basis Bulgaars voedsel, maar ook een product dat in verschillende variëteiten in alle delen van de wereld wordt geproduceerd. Alleen al in Duitsland worden meer dan 3.200 middelen van bestaan gebakken. Het is geen toeval dat we er veel uitspraken over hebben.
Welk Vlees Wordt Hoe Lang Gebakken?
Voorbehandeling van het vlees vereist dat het snel onder stromend water wordt gewassen en dat het stuk heel moet zijn. Als het wordt gesneden, verliest het waardevolle sappen en vermindert de voedingswaarde. In de Franse keuken is wassen vervangen door blancheren.
Hoe Heerlijke Gebakken Appels Te Koken
In plaats van appels gewoon in de oven te bakken en een beetje suiker toe te voegen, kun je een echt culinair meesterwerk maken. Appels met kwark en abrikozen worden bereid door een lekkere verse kwark in te wrijven tot het op room lijkt. Giet heet water over de abrikozen en giet ze na een minuut af en hak ze fijn.
Hoe Fijne Deegbodems Te Bereiden
Tegenwoordig is het maken van een zelfgemaakte kaastaart eenvoudig. Je gaat gewoon naar de winkel, koopt yoghurt, eieren, kaas, boter en een pakje fijne korstjes en je bent bijna klaar. Hoe lekker het ook is, er ontbreekt echter iets. Zeker als je in je jeugd minstens één keer de heerlijke authentieke omataarten hebt geprobeerd.
Hoe Gebakken Deegbodems Te Bereiden
De taart is een van de lekkerste traditionele Bulgaarse gerechten. Bijna iedereen bewaart warme herinneringen aan het verleden, toen hij als betoverd toekeek hoe zijn grootmoeder meestal, met de door de jaren heen verworven precisie, de deegbodems met de hand rolde, die op hun beurt een ongelooflijke smaak hadden.
