2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Uien staan al lang bekend als een geweldig gezondheidsproduct. Wetenschappers uit Japan hebben een andere nuttige kwaliteit uien ontdekt. Ze ontdekten dat uien hersencellen kunnen "reinigen" en het verouderingsproces kunnen vertragen.
Uien bevatten extreem actieve zwavelverbindingen die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Via de bloedbaan hebben ze een gunstig effect op een aantal hersengebieden.
De stoffen die vrijkomen uit uien activeren en verjongen de hersencellen die het geheugen en de emoties beheersen, zeggen wetenschappers.
Tegelijkertijd spraken wetenschappers uit Frankrijk zich uit voor de uitzonderlijke voordelen van uien. Ze ontdekten dat het consumeren van een aanzienlijke hoeveelheid knoflook en uien de incidentie van borstkanker verminderde.
Als je het niet weet, zijn uien een wijdverbreid groentegewas sinds het vierde millennium voor Christus. Het bevat een grote hoeveelheid verschillende minerale zouten, vitamines, essentiële oliën met bacteriedodende eigenschappen, vitamine C, vitamine B1, B2, B6, E, PP1, kalium, fosfor, calcium, ijzer en citroenzuur. De essentiële oliën geven het een pittige smaak en een eigenaardige geur.
Naast koken worden uien veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Deze groente heeft diuretische eigenschappen en is een uitstekend geneesmiddel. Vers uiensap wordt ook gebruikt om ontstekingen in de mondholte te behandelen.
Geplette uien gemengd met honing en uien gebakken in boter helpen bij hoest. En in combinatie met een glas warme melk verlicht het maagpijn en zenuwaandoeningen.
In het dieet worden uien vers, gebakken, gekookt of gebeitst, evenals een kruid voor vlees-, vis- en groentegerechten. Mensen met problemen met het slijmvlies van de maag of darmen moeten er heel voorzichtig mee zijn.
De schrijver Alexandre Dumas had zijn favoriete uiensoep. Bereid het als 5 grote uien in kleine stukjes gesneden en bak ze lichtjes met 100 g boter. Daarna vulde hij ze met 7 glazen melk. Het resulterende mengsel wordt goed gekookt, gefiltreerd door een zeef, zout wordt toegevoegd en tenslotte wordt de soep opgebouwd met 3 rauwe eidooiers, 100 g geraspte kaas en een half kopje room.
Aanbevolen:
Eet Groene Uien Voor Een Gezonde Huid
Het is niet langer nodig voor de dames om te twijfelen om het te dragen groene ui in frisse lentesalades. De keuze was vooraf bepaald door wetenschappers, volgens wie de consumptie van groene uien beschermt tegen veel verschillende ziekten, meestal van dermatologische aard.
Pancetta - Hoe Wordt Het Bereid En Hoe Wordt Het Geconsumeerd?
De Franse chef-koks, die bekend staan om hun verfijnde keuken, kijken waarschijnlijk neer op de activiteiten van hun Italiaanse collega's, wiens keuken vooral bekend staat om het maken van pasta, antipasti en pizza. Of om het anders te zeggen - niets zo ingewikkeld, verfijnd of verfijnd… Maar wat zouden de Fransen zeggen over Italiaanse vleesproducten die over de hele wereld erkende delicatessen zijn geworden?
Vanille Wordt Duurder En Ijs Wordt Duurder
Vanaf deze zomer kunnen we vanille-ijs tegen hogere prijzen kopen vanwege de lage opbrengst van vanille, waardoor de prijs op de internationale markten aanzienlijk is gestegen. Vanilletelers over de hele wereld waarschuwen dat Madagaskar, 's werelds grootste exporteur van vanille, de zwakste oogst in jaren heeft geregistreerd.
Datums Maken Ons Slimmer
Dadels hebben volgens een oud Arabisch geloof zo'n krachtige lading dat zes van deze heerlijke zoete vruchten genoeg zijn om de hele woestijn te doorkruisen, je vijanden te verslaan en spannende momenten door te brengen met je geliefde vrouw.
Eet Uien En Knoflook Om Af Te Vallen
Volgens Tibetaanse genezers zijn obesitas en overgewicht een teken dat de structuur van "slijm" in het lichaam is beschadigd. Verschillende fysiologische componenten in het menselijk lichaam komen overeen met deze structuur: slijm, lymfevocht, vet, water.
