Veertien Misvattingen Over Voedsel Die Ons Belemmeren - Vervolg

Video: Veertien Misvattingen Over Voedsel Die Ons Belemmeren - Vervolg

Video: Veertien Misvattingen Over Voedsel Die Ons Belemmeren - Vervolg
Video: Deze 8 misvattingen over corona moeten de wereld uit! 2024, September
Veertien Misvattingen Over Voedsel Die Ons Belemmeren - Vervolg
Veertien Misvattingen Over Voedsel Die Ons Belemmeren - Vervolg
Anonim

Zoetstoffen zijn schadelijk

Over het algemeen geldt dit omdat kunstmatige zoetstoffen de natuurlijke bacteriële flora, verwerking en synthese van bepaalde medicijnen in het lichaam en het metabolisme in het algemeen beïnvloeden. Recent is duidelijk geworden dat alleen de zoetstof xylitol een uitzondering is. Het is gemaakt van plantaardige vezels en heeft het vermogen om de hoeveelheid calcium die onze botten opnemen te verhogen, waardoor hun kwetsbaarheid wordt verminderd.

Veertien misvattingen over voedsel die ons belemmeren - vervolg
Veertien misvattingen over voedsel die ons belemmeren - vervolg

Eet rauwe groenten - ze zijn het nuttigst

De voordelen van rauwe groenten zijn onmiskenbaar, maar niemand kan de specifieke voordelen noemen. Groenten bevatten veel enzymen die tijdens het koken worden vernietigd. Tot nu toe gaat het goed, maar iedereen kent de voordelen van antioxidanten en ze worden alleen geactiveerd als sommige groenten een warmtebehandeling ondergaan.

Een bekend geval is dat van wortelen - gestoofd met een beetje olie geven ze 3 keer meer bèta-caroteen af dan rauwe wortelen. Dit is vergelijkbaar met gekookte tomaten, die veel rijker zijn aan lycopeen dan de onbewerkte versie. Het belangrijkste is om je groenten te stomen of ongeveer 5 minuten op laag vuur te laten sudderen - dit is de enige manier om het meeste uit de geschenken van de natuur te halen.

Veertien misvattingen over voedsel die ons belemmeren - vervolg
Veertien misvattingen over voedsel die ons belemmeren - vervolg

Bosbessen zijn rijker aan antioxidanten dan ander fruit!

Veel experts wijzen op bosbessen bijna als een wondermiddel. Bosbessen zijn goed voor de spijsvertering, geven ons lichaam enorme doses antioxidanten, voorkomen kanker, enz. Blauwe bessen zijn ongetwijfeld een nuttige vrucht, maar uit onderzoek blijkt dat slechts één pruim ons lichaam voorziet van dezelfde hoeveelheid antioxidanten, soms zelfs meer.

Veertien misvattingen over voedsel die ons belemmeren - vervolg
Veertien misvattingen over voedsel die ons belemmeren - vervolg

Margarine is de vijand van een gezond hart!

Tot voor kort werd margarine aan de kaak gesteld als een uiterst schadelijk voedingsmiddel. De reden hiervoor was het feit dat vroeger meer margarines transvetten bevatten, die hart- en vaatziekten veroorzaken. Tegenwoordig zijn er echter bijna geen dergelijke producten meer op de markt. Lees voor de zekerheid het margarinegehalte goed door en controleer op gehydrogeneerde of gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten.

Balsamicoazijn is het gezondst!

Balsamicoazijn heeft in veel diëten de voorkeur omdat het slechts 3 calorieën per 5 ml bevat en absoluut geen vet. Volgens experts is dit echter precies het verraderlijke aan balsamicoazijn. De salade is het meest compleet in combinatie met een beetje olijfolie en een stukje kaas, omdat de opname van waardevolle voedingsstoffen uit groenten het beste wordt vergemakkelijkt met een beetje vet.

Veertien misvattingen over voedsel die ons belemmeren - vervolg
Veertien misvattingen over voedsel die ons belemmeren - vervolg

Bewaar groenten en fruit in de koelkast!

Vergeet de koelkast als je het hebt over het bewaren van groenten en fruit. Volgens een nieuwe studie heeft watermeloen, die twee weken op kamertemperatuur wordt bewaard, zijn nuttige stoffen verdubbeld.

Het bètacaroteen dat erin zit is toegenomen en de niveaus van andere antioxidanten in het fruit zijn met 20% gestegen. De vergelijking is met watermeloen die voor dezelfde tijd in de koelkast wordt bewaard. Perziken, bananen en tomaten worden ook nuttiger als ze op kamertemperatuur worden bewaard.

Eet minder en vaker om af te vallen!

Dit dieet is weerlegd door Australische experts. Twee groepen vrijwilligers kregen hetzelfde dieet, maar met een verschillend aantal maaltijden per dag. Sommigen aten 6 keer kleine porties, en de andere groep slechts 3 keer - normale porties.

Het eindresultaat rapporteerde een gelijk gewichtsverlies in beide groepen. Er was echter een verschil: degenen die kleine porties aten, rapporteerden een neiging om sneller aan te komen na het stoppen met het dieet. De aanbevolen hoeveelheid voedsel op ons bord, volgens voedingsdeskundigen, mag niet meer dan twee kleine handenvol zijn.

Aanbevolen: