Veertien Misvattingen Over Eten Die Ons Belemmeren

Veertien Misvattingen Over Eten Die Ons Belemmeren
Veertien Misvattingen Over Eten Die Ons Belemmeren
Anonim

Heb je ooit gedacht dat niet alles wat we om ons heen lezen en leren in zijn geheel absoluut waar is. Het wordt hoog tijd dat u zich realiseert dat de algemeen aanvaarde regels en verklaringen niet geldig zijn. Dit geldt ook ten volle voor het voedsel dat we eten. Onlangs hebben wetenschappers verschillende "waarheden" ontkracht over koffie, eieren, brood en hoe en wanneer goed te eten.

Koffie droogt uit

Koffie
Koffie

De grootste waan van pseudo-specialisten is dat koffie uitdroogt. Tot nu toe hebben miljoenen koffieliefhebbers min of meer geprobeerd de doses die ze per dag innemen van hun favoriete vloeistof te beperken. De belangrijkste reden was dat koffie een drainerende werking heeft, waardoor waardevolle lichaamsvloeistoffen verloren gaan. Amerikaanse experts van het voedingscentrum in Nebraska zijn ervan overtuigd dat koffie geen dueritisch effect heeft. Integendeel - het is nuttig omdat het het gehalte aan antioxidanten de komende 2 uur met 4% verhoogt. Je kunt natuurlijk geen liters koffie per dag doorslikken - beperk je inname tot maximaal 2 kopjes.

Eet zwart brood

De voedingsregel dat zwart brood nuttiger is dan wit brood is ook weerlegd. Het belangrijkste is dat gewoon zwart brood dezelfde glycemische index heeft als wit. De meeste donkere pastaproducten op de markt zijn gewoon omdat ze gekleurd zijn. De oplossing is om te kiezen voor puur roggebrood of volkoren, met ongeveer 2,2 g vezels per sneetje.

Eieren verhogen cholesterol

Eieren
Eieren

Een veel voorkomende misvatting is dat eieren cholesterol verhogen. Deze mythe werd ontkracht door de Amerikaanse specialist Dr. Bruce Griffin, die vrijwilligers op een caloriearm dieet zette met 2 eieren per dag. De voedingsdeskundige meldde na 12 weken dat het cholesterolgehalte bij geen van hen was gestegen, integendeel - met gewichtsverlies en cholesterol daalde. Een groot pluspunt van eieren is dat ze een stabiel gevoel van verzadiging creëren.

Cafeïnevrij
Cafeïnevrij

Cafeïnevrije koffie werkt als normaal

Tot voor kort hadden we het idee dat cafeïnevrije koffie de kracht heeft om wakker te worden en het lichaam energie te geven, ook al bevat het maar 5 mg. cafeïne. Een nieuwe studie geeft echter aan dat dit soort drank het lichaam kan ontspannen in plaats van stimuleren. De resultaten laten zien dat elke drank met een cafeïnegehalte van minder dan 10 mg ons eerder vermoeider maakt.

Stop met eten in de avond

Ook deze regel blijft in het verleden. Gebaseerd op de stelling dat als je 's avonds na 20.00 uur eet, je lichaam geen calorieën kan verbranden omdat het in rust wordt gezet. Ervaring met apen heeft de regel bewezen dat er geen verschil is in het gewicht van degenen die 's nachts eten en degenen die overdag de nadruk leggen op calorie-porties. Het probleem doet zich alleen voor als je buiten je gebruikelijke menu eet of met andere woorden chips, popcorn, snoep, enz.

Water
Water

Drink 2 liter water per dag

En dit is geen absolute regel. Niemand ontkent dat voldoende water drinken belangrijk is, maar je hoeft geen liters water te gieten alleen omdat sommige voedingsdeskundigen hebben gezegd dat dit de enige manier is om je huid stevig en fris te houden. Er is geen wetenschappelijk bewijs dat veel water dergelijke voordelen voor het lichaam oplevert. Elke persoon kan de benodigde dosis levengevende vloeistof bepalen, afhankelijk van levensstijl, dieet, lichaamsgewicht, enz.

Eet caloriearm voedsel

Volgens recente studies door experts kunnen caloriearme en vetarme voedingsmiddelen ons zelfs meer schade berokkenen. Vaak zitten deze producten vol met suiker, synthetische vitamines en zoetstoffen en koolhydraatvervangers, en hun inname voorziet het lichaam niet van belangrijke vetzuren uit gezonde voeding. Caloriearme producten hebben een lage voedingswaarde en vormen een potentieel gevaar voor de gezondheid van het lichaam.

Aanbevolen: