2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Wat staat voor kebab? In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is dit niet alleen vlees dat aan een spies wordt geregen. De voorbereiding ervan is voor veel mannen een echt ritueel geworden.
Het is uiterst belangrijk om te weten dat de kebab niet in de oven wordt gebakken of gebakken. Voor de voorbereiding is het noodzakelijk om voldoende vrije tijd, ruimte en een houtskoolgrill te hebben.
Dit alles is een voorwaarde als je een echte en heerlijke barbecue wilt krijgen. Natuurlijk is de elektrische grill ook een goede optie, maar je zult niet het aroma en de sappigheid bereiken die kolen geven.
De tijd die nodig is voor het koken op de sintels is meestal 15-20 minuten. Om de spiesen niet te drogen, moet u ze, zodra ze op de grill zijn geplaatst, aan alle kanten draaien om ze te verzegelen.
Daarna kun je ze veilig 5-10 minuten aan elke kant laten bakken. Aangezien het seizoen van warme avonden in de buitenlucht voor de deur staat, presenteren we u vandaag enkele heerlijke recepten voor de barbecue, die indruk zullen maken op al uw gasten.
Spiesjes gemarineerd in uien
Zoals je kunt raden, heb je voor dit recept echt grote hoeveelheden uien nodig - 6-7 geschilde koppen. Je kunt ook een paar plakjes aubergine of rode pepers toevoegen voor meer smaak.
Meng de groenten met een paar druppels sojasaus en voeg het gehakt toe. Bestrooi met zwarte peper, maar voeg geen zout toe, omdat het vlees hierdoor taai wordt. Laat alle ingrediënten minimaal 1 uur in de koelkast staan en ga dan verder met het regelen van kebab.
Mayonaise marinade
Snijd het vlees in grove stukken en breng op smaak met de gewenste kruiden. Voeg vervolgens 1-2 eetlepels mosterd, 4-5 uien, in cirkels gesneden, 1 eetlepel sojasaus en minimaal 2-3 eetlepels mayonaise toe (afhankelijk van de hoeveelheid vlees die je gaat koken).
In tegenstelling tot wat veel mensen verwachten, op deze manier gemarineerd, de kebab krijgt een uiterst fijne en delicate smaak, niet zwaar.
Marinade met yoghurt
Een kopje volle yoghurt wordt gemengd met 3-4 teentjes gehakte knoflook, kurkuma, gedroogde kruidnagel en kardemom. Deze marinade past het beste bij kip.
Meer spiesrecepten: Lamsspiesjes, Varkensvleesspiesjes, Gecombineerde spiesjes, Varkensvleesspiesjes, Lamsspiesjes, Kipspiesjes, Varkensvleesspiesjes, Eendenhartspiesjes, Lamsspiesjes kebab.
Aanbevolen:
Het Geheim Van De Perfecte Barbecue
Volgens de legende was de beroemde zeevaarder en ontdekkingsreiziger Christoffel Columbus, die eind 15e eeuw in het Caribisch gebied arriveerde, verbaasd over de stammen die de gevangen vis en het wild bereidden door ze op een speciaal gemaakte houten standaard boven het vuur en dus het vlees te plaatsen werd gerookt en gebakken.
Barbecue Marinades
De makkelijkste manier om barbecuevlees te marineren is door het vlees in een plastic zak te doen en de marinade erover te gieten. Bind de envelop dicht, verwijder de overtollige lucht en laat hem in de koelkast staan. Als je het vlees in een kom wilt marineren, moet deze van glas, keramiek of roestvrij staal zijn, zodat de marinade er niet in oxideert.
De Beste Marinades Voor Vlees En Groenten
Vlees en groenten worden veel lekkerder als ze voor het koken in de marinade blijven. Dit maakt ze delicater en geuriger. Het vlees krijgt de geur van een Chinees gerecht als je het marineert in een mengsel van 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels rode droge wijn, 3 teentjes gehakte knoflook, 1 theelepel geraspte gember, een theelepel honing en een snufje van rode en zwarte peper.
Geschikte Marinades Voor Een Heerlijke Barbecue
Er zijn veel trucjes om een heerlijk lamsvlees te bereiden. Kies een lam van 3-4 maanden oud om het vlees malser te maken. Het vruchtvlees moet roze zijn en het vet wit. Het is goed om het vlees te zouten vlak voordat je het gaat koken. Anders loop je het risico droog te worden.
Zes Ideeën Voor De Perfecte Kers Voor Taarten
De meeste desserts hebben glazuur nodig om er beter uit te zien en een afgewerkte en professionele uitstraling te hebben. Eén glazuur kan zowel op taarten als op cupcakes of muffins worden gebruikt. Op de glazuren zelf kunnen we gemakkelijk fruit plaatsen, besprenkelen met noten of kokosschaafsel, chocolade en wat we maar willen.
