2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Munt heeft al duizenden jaren zijn voedingswaarde voor de mensheid behouden. Het begon ongeveer 250 jaar geleden te worden gecultiveerd, toen naast de voedingswaarde, de helende eigenschappen ervan volledig werden gewaardeerd.
Munt is een eenjarige kruidachtige plant waarvan de geurige bladeren op grote schaal worden gebruikt bij het koken over de hele wereld. Ze geven de gerechten zowel een typisch kruidenaroma als -smaak. Het wordt toegevoegd aan salades, kazen, soepen, vis- en groentegerechten, maar ook aan pasta.
Muntblaadjes worden zowel vers als gedroogd aan gerechten toegevoegd. Ze worden ook bevroren gevonden. Om te drogen worden ze kort voor de bloei van het kruid verzameld, omdat ze in deze periode de grootste hoeveelheid essentiële oliën bevatten.
Het oogsten gebeurt door de stelen tot op de grond af te snijden, ze goed te wassen en ze op een schaduwrijke en geventileerde plaats te plaatsen, bij voorkeur op planken, voor snellere droging.
Vanwege het sterke aroma en de geur combineert munt goed met ingrediënten die vergelijkbaar zijn met de intensiteit. Het is een favoriete toevoeging aan lams- en visgerechten. Het wordt ook toegevoegd aan zoetwaren - cakes, koekjes, cakes, en past het beste bij chocolade. Harmoniseert met alle vruchten. Het wordt vaak toegevoegd als finishing touch in drankjes, waaraan het een verfrissende en tonifiërende tint geeft. De thee heeft hetzelfde gunstige effect.
Munt ontwikkelt zijn samenstelling volledig in combinatie met andere aromatische kruiden bij de bereiding van erwten, bonen, verse groenten, tomaten, komkommers.
Ondanks de verschillende toepassingen wordt munt zelden gebruikt in traditionele Europese gerechten. En zelfs als het wordt toegevoegd, komt de smaak van munt in plaats van gewone munt.
De laatste jaren groeit zijn populariteit echter, in lijn met de groeiende wens van de mensheid om nieuwe en nieuwe smaken en ingrediënten te proberen.
Aanbevolen:
Welke Gerechten Kunnen Niet Zonder Piment?
Bahar wordt door de ontdekker Christoffel Columbus "pipenta" genoemd, uit het Spaans - zwarte peper. Het wordt echter snel duidelijk dat wat hij naar Spanje heeft gebracht geen peper is. Het kruid is een groene, bolvormige vrucht. Wanneer het gedroogd is, wordt het bruin, vergelijkbaar met peper, maar groter.
Welke Gerechten Te Serveren Met Munt?
Er wordt algemeen aangenomen dat elke alcoholische drank of alcoholische cocktail wordt geassocieerd met een specifiek aperitief. Een Shopska- of Shepherd's salade wordt bijvoorbeeld geserveerd met cognac, met wijnen - kaas- en vleeshapjes, met wodka - vis of zeevruchten, met whisky - noten, enz.
Welke Gerechten Kunnen We Proeven Met Samardala?
De meeste mensen vergelijken de samardala met knoflook of uien en vergissen zich niet - de plant is nauw verwant aan zowel knoflook als ui, maar de bladeren in dwarsdoorsnede hebben de vorm van een ster met drie stralen. De naam van samardala vertaald uit het Grieks betekent "
Welke Tarwe Wordt Geraspt En Wat Kunnen We Ermee Bereiden?
Veel mensen vragen zich af wat het verschil is tussen zachte tarwe en tarwe. Het antwoord is vrij eenvoudig - zachte tarwe bestaat uit volle granen en peer - geplet. Wat is kenmerkend voor? volkoren het is echter een feit dat het in de regel alleen wordt bereid van eersteklas durumtarwevariëteiten, terwijl gewone tarwe van variëteiten van elke kwaliteit kan zijn.
Welke Tomaatsoort Is Geschikt Voor Welke Gerechten?
Op de vraag wat de meest populaire groente is, zullen de meeste mensen antwoorden dat dat zo is de tomaat - sappig, geurig en erg lekker. De meeste tomatenliefhebbers weten al dat dit een vrucht is die tijdens de Grote Geografische Ontdekkingen naar Europa is gebracht.
