2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het heerlijke Italiaanse focacciabrood is geschikt voor elk moment van de dag - ontbijt, lunch, middagsnack en diner. Hier zijn de vijf beste recepten voor focaccia van over de hele wereld:
Mediterrane focaccia met witte wijn
Benodigde producten: 1 theelepel droge gist, 1/2 theel. zout, 4 eetl. witte wijn, 4 eetl. olijfolie, 3 theel. witte bloem, 2 handenvol olijven, 1 bosje verse uien, 1 eetl. zeezout, 1 eetl. rozemarijn
Methode van voorbereiden: Verwarm 200 ml water in een pan. Voeg zout, gist, wijn en olijfolie toe. Voeg de bloem toe, onder voortdurend roeren. Kneed de zachte bloem en laat het 30 minuten rijzen. Verdeel het deeg, bestrooi met zeezout, fijngehakte uien en grof gehakte olijven. Rol het in een rol en maak met je vingers inkepingen op het oppervlak. Bestrooi met zeezout en rozemarijn. Bak 20 minuten op 250 graden.
Dalmatische focaccia
Benodigde producten: 400 g bloem, 150 g olijfolie, 2 theel. zout, 1 theel. suiker, 200 ml water, 11 g droge gist, 3 uien
Methode van voorbereiden: Los de gist met het zout en de suiker op in 100 ml lauw water. Voeg 100 g bloem toe en laat 15 minuten rijzen. Vorm een kuiltje in de resterende bloem, waar je het uitgespaarde mengsel kunt schenken. Roer met een houten lepel tot een homogeen mengsel is verkregen. Kneed het en laat het een uur rijzen. Snijd de ui in halve maantjes en fruit deze in olijfolie. Spreid het deeg uit in een bakvorm en bak 10 minuten op 50 graden. Verhoog vervolgens de temperatuur tot 150 graden en bedek het deeg met uien. Bak gedurende 20 minuten.
Arme focaccia
Benodigde producten: 250 ml water, 1 theel. zout, 2 theel. suiker, 2 theel. droge gist, 150 g zachte reuzel, 600 g bloem
Methode van voorbereiden: Los de gist en suiker op in warm water. Voeg na het opschuimen de overige producten toe, het vet moet op kamertemperatuur zijn. Kneed een zacht deeg. Verdeel het in vier broden, waaruit focaccia wordt gevormd. Maak kleine inkepingen met je vingers op elk en bestrooi met zeezout en rozemarijn. De focaccia wordt 15 minuten gebakken op 220 graden.
Italiaanse focaccia
Benodigde producten: 500 g bloem, 20 g gist, 1 theel. suiker, 3 eetl. olijfolie, 250 ml water, zout
Methode van voorbereiden: De gist wordt opgelost in lauw water. Laat bubbelen. De overige producten worden toegevoegd. Kneed een zacht deeg. Het moet binnen 2 uur rijzen. Kneed nogmaals en vorm focaccia. Besmeer met een mengsel van gemalen rozemarijn, zeezout en olijfolie. Ze kunnen worden gegarneerd met halve cherrytomaatjes. Bak gedurende 15 minuten op 220 graden.
Focaccia met citroen
Benodigde producten: 500 g bloem, 1 citroen, 2 takjes rozemarijn, 1 tl droge gist, 1 el zeezout, 1 el suiker, 50 ml olijfolie
Methode van voorbereiden: De gist wordt opgelost in lauw water. Laat bubbelen. De overige producten worden toegevoegd. Kneed een zacht deeg. Het zou in 1 uur moeten rijzen. Kneed nog een keer en verdeel in een pan. Laat opnieuw 30 minuten rijzen. Bedek het met dunne (bijna transparante) schijfjes citroen en druk ze na het plaatsen aan. Bestrooi de focaccia met een mengsel van gehakte rozemarijn, zeezout en olijfolie. Bak gedurende 15 minuten op 220 graden.
Aanbevolen:
Drie Recepten Voor Tulumbichki Van Over De Hele Wereld
Tulumbichki is een heerlijk en relatief eenvoudig dessert dat over de hele wereld beroemd is. Hun oorsprong ligt diep in de geschiedenis van het Oosten. Het is om deze reden dat de grootste meesters van de deegverleiding de chef-koks van het Midden-Oosten zijn.
Vijf Recepten Voor Gevulde Kip Uit De Hele Wereld
Gevulde en goed geroosterde kip is een populair gerecht over de hele wereld. Het is niet heel ingewikkeld en als je het eenmaal in de oven hebt gezet, heb je er misschien een hele tijd niet meer mee te maken. Of het nu wordt bereid met garnituur of alleen met saus, het is een geschikt gerecht voor zowel alledaagse als meer formele gelegenheden.
Vijf Favoriete Recepten Voor Broodjes Van Over De Hele Wereld
Broodjes zijn een favoriet ontbijt, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen. Hoewel ze calorierijker zijn, zijn ze regelmatig aanwezig bij ons aan tafel, dus het is goed om ze anders te leren koken. Hier zijn 5 recepten voor broodjes van over de hele wereld die radicaal van elkaar verschillen:
Vreemde Legendes Van Over De Hele Wereld Over Het Voedsel Dat We Elke Dag Eten
Oude volkeren hadden vaak complexe en fascinerende voedsel verhalen - van de legendes van landen met exotische kruiden tot de verhalen van de goden die heilige granen aan de mensheid nalaten. Maar zelfs de meest bescheiden voedsel in onze koelkasten en kasten hebben een rijke geschiedenis in mystiek en mythologie.
Ideeën Voor Spiesjes Van Over De Hele Wereld
Hier zijn enkele populaire recepten voor spiesjes uit de wereldkeuken. Mediterrane spiesjes Ingrediënten: 25 grote ongepelde garnalen, 50 g boter, 2 eetlepels olijfolie, enkele takjes fijngehakte verse tijm, peterselie en oregano, enkele gesnipperde uien, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 1 citroen, zout en peper naar smaak.
