Vreemde Legendes Van Over De Hele Wereld Over Het Voedsel Dat We Elke Dag Eten

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Oude volkeren hadden vaak complexe en fascinerende voedsel verhalen - van de legendes van landen met exotische kruiden tot de verhalen van de goden die heilige granen aan de mensheid nalaten. Maar zelfs de meest bescheiden voedsel in onze koelkasten en kasten hebben een rijke geschiedenis in mystiek en mythologie.

Sol

In veel culturen over de hele wereld wordt zout beschouwd als een symbool van zuiverheid, een stof die boze geesten kan verdrijven. In de Europese folklore wordt zout vaak gebruikt om ons tegen heksen te beschermen.

Zout speelt ook een belangrijke rol in joodse en christelijke tradities, en moderne verdedigers van geestelijke oorlogvoering zien het als een wapen in de strijd tegen Satan. Het wordt tenslotte vaak genoemd in de Bijbel over Gods kookkunsten, rituelen en verbonden. Boeddhisme en Shinto hebben vergelijkbare opvattingen over de effectiviteit van zout bij het afweren van boze geesten.

Veel moderne Okinawanen zegenen nieuwe auto's met zout en dragen kleine pakjes zout om zich heen in hun beschermende voertuigen. Na de aanslagen van 11 september zagen verscherpte veiligheidscontroles op Amerikaanse bases op het eiland bewakers lokale arbeiders ondervragen over de mysterieuze zakken met wit poeder in hun voertuigen. Blijkbaar wordt het "mysterieuze" witte poeder gezien als een mogelijke bedreiging, ondanks de lokale gebruiken.

Voor het Zuni-volk in het Amerikaanse zuidwesten is een van de belangrijkste goden de Zoutmoeder of Mal'l Oyatsiki, die in het heilige meer van Zuni woont. Volgens hun legendes woonde ze ooit veel dichter bij de mensen van Zuni, maar verhuisde ze naar het meer nadat ze beledigd was door hun gedrag. Daarom moeten de Zuni en andere naburige stammen daarheen reizen om zout te halen, wat een belangrijk onderdeel is van religieuze ceremonies en traditionele dooprituelen.

Aardappelen

De bescheiden aardappel was erg moeilijk te accepteren als eten in Europa, maar werd uiteindelijk met enthousiasme ontvangen voor zijn helende krachten. In Schotland en Ierland zijn aardappelen gebruikt om reuma te behandelen en in andere delen van de Britse eilanden is het gebruikt voor krampen, steenpuisten, astma en keelpijn.

Soortgelijke folklore verschijnt in Noord-Amerika, waar men gelooft aardappelen onder het bed ondersteunt conceptie en voorkomt nachtelijk zweten. Sommigen dachten zelfs dat drie aardappelen in de zakken aambeien voorkomen. Er zijn weinig aanwijzingen voor dergelijke volksremedies bij de Indianen, behalve in het geval van verhardende wratten.

Terwijl aardappelen afkomstig zijn uit Noord- en Zuid-Amerika, hebben de moslims in China heel verschillende legende voor zijn oorsprong. Er wordt gezegd dat terwijl Mohammed op zijn heilige mars was, zijn leger honger had en opgesloten zat in een vallei, dus bad hij tot Allah om hulp. Vervolgens beval hij zijn mannen om een stenen haard te bouwen, deze te vullen met brandend hout en grote stenen te plaatsen voordat hij deze met klei verzegelde. Twee uur later werd de haard geopend om te onthullen dat de stenen aardappelen waren geworden. Islamitische soldaten wonnen de volgende slag en vonden later aardappelplanten in de vallei.

Melk

Ierse folklore vertelt over een geweldige koe genaamd Glas Ghaibhleann, die door het land loopt en gratis heerlijke melk met 100% roomgehalte geeft aan iedereen die in de buurt komt. Veel steden zijn naar deze koe vernoemd en sommigen geloven dat het dier Ierland zelf vertegenwoordigt. Verschillende verklaringen voor de koe zijn dat ze een sprookjesster was die toebehoorde aan de zeekoning of de onderwereld, of misschien was ze een dekmantel voor de godin Bo Find.

In andere delen van de Britse eilanden gaan ook geruchten over een grote melkkoe, en een verhaal uit Wales vertelt hoe een koe van de aarde verdwijnt.nadat de hebzuchtige bewoners van de vallei van plan zijn om het te doden en op te eten.

Sommigen beweren dat deze legendes zijn op afstand gerelateerd aan de oude Indiase mythen van "wolkenkoeien" die melk uit de lucht gieten. Volgens verhalen werden deze runderen gevangen genomen door de demon Vritra om hongersnood op aarde te brengen. Melk heeft inderdaad een speciale betekenis in de Indiase mythologie, waar moedermelk een vrouwelijke mystieke kracht symboliseert die gelijk is aan die van mannelijk sperma. Bovendien brengt de melk uit de borst van de godin Parvati onsterfelijkheid. Zowel Indiase als Ierse legendes spreken ook van slechte mensen die zijn gedood door het inslikken van fatale melk of zwarte melk.

Brood

Historisch gezien heeft brood een uiterst belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis van een groot deel van West-Eurazië. Brood is ook belangrijk in de Joodse traditie, waar het bekend staat als genezing en een van de aanvaardbare offers is in bijbelse tijden.

Toen het Joodse volk in bijbelse tijden door de woestijn wandelde, werd gezegd dat het werd ondersteund door manna, of genezen werd door hashamaim - brood uit de hemel. Er wordt gezegd dat het uit de lucht viel en erin slaagde elke mogelijke smaak te recreëren, maar het kon maar één dag worden bewaard. Dit brood was bedoeld om het Joodse volk te leren hoe ze van een slavenbevolking naar een onafhankelijke natie konden worden.

Er zijn veel specifieke rituelen, waaronder brood, zoals tashlik, een gebruik om de zonden van brooddie vervolgens op een natuurlijke waterbron wordt gegooid.

De traditie van het doorgeven van de zonden van het brood heeft een interessante parallel in Britse en Amerikaanse tradities. Alleen in plaats van zonden brengen deze mensen vaak ziekten over. De Britse volksgeneeskunde schrijft brood voor bij zwellingen, verstuikingen, koorts en oogpijn. En in het oosten van Engeland wordt op Goede Vrijdag gebakken brood het hele jaar door bewaard om ziekten te genezen. Dit volksgeneesmiddel bestaat ook in Noord-Amerika, waar brood wordt beschouwd als een remedie tegen kinkhoest en pokken. Evenzo wordt gezegd dat het water waarin brood werd gedompeld diarree geneest.

Tonijn

Hoewel tonijnconserven als bescheiden worden beschouwd, is tonijn traditioneel voor de Maldivische mariene gewassen een vis van belangrijke oorsprong. Maldivische folklore spreekt van de legendarische navigator Bodu Niami Takurufanu, die voor het eerst de meest populaire op de eilanden introduceerde tonijn.

Tijdens een zakenreis pakte de bemanning van Bodu Niami een grote, dikke flacon. Bodu Niami beval hen de vis te redden, maar hij ontdekte dat een van zijn bemanningsleden hem had opgegeten en zijn kop in zee had gegooid om het bewijs te verbergen. Boos beval hij de stuurman om in de richting te varen waarin de viskop werd gegooid.

Na 83 dagen zeilen kwamen ze aan het einde van de wereld een gigantische zwart-koraalboom tegen. Plotseling werden ze geconfronteerd met harde wind en golven. De storm dreigde het schip van de rand van de wereld te werpen toen de bemanning het aan een tak van een grote boom bond. Toen hij de afschuw van de bemanning zag, begon Bodu Niami's woede af te nemen en hij stemde ermee in om te vertrekken en terug te keren naarmate de wind en het getij gunstiger werden.

Nadat ze een nacht hadden doorgebracht, werden ze wakker en ontdekten dat de zee niet alleen kalm was, maar ook vol met grote onbekende vissen. Bodu Niami schilderde een afbeelding van een vis op een stuk perkament en fluisterde magische woorden om zijn ziel te vangen door het perkament in een bamboebuis te verzegelen. Terwijl het schip naar huis voer, wemelde het water eromheen zoveel vissen dat ze soms recht op het dek sprongen.

Er ontstonden al snel problemen toen ze twee grote rotsen voor zich in zee zagen oprijzen. Hij dacht snel na, opende de bamboebuis, bevestigde een gewicht aan de tekening van de vis en liet het in de oceaan los. Alle vissen volgden haar naar de diepten van de oceaan en redden het schip. Toen hij thuiskwam, gooide hij echter de lege bamboebuis in de oceaan, waardoor hij tonijn aantrok, die een favoriete vangst van Maldivische vissers zou worden.

Kool

Volgens de oude Grieken is kool ontstaan uit de oorlog tussen mens en god. Een prins van Thracië, bekend als Lycurgus, irriteerde de god Dionysus door de heilige wijnstokken van de godheid te vernietigen. Als straf zat de prins vast aan de wijngaarden, en toen hij huilde om zijn verloren vrijheid, ontsproten de eerste kooltjes uit zijn tranen. Deze legende leidde tot de populaire klassieke gewoonte om kool te eten om dronkenschap of katers te voorkomen, met de overtuiging dat kool en wijnstokken natuurlijke vijanden zijn. Andere Grieken, zoals de Ioniërs, beschouwden kool als heilig en beriepen zich erop in hun eden.

Koolmythes duiken elders in Europa op. Van koolstelen wordt gezegd dat ze door feeën en heksen werden gebruikt om te vliegen, en een Ierse legende vertelt over een tuinman die onder de invloed van een fee kwam en last had van grote vermoeidheid omdat hij elke nacht op een kool moest vliegen.

In de Duitse regio Havel bestaat een legende over een hongerige man die op kerstavond besluit wat kool van zijn buurman te stelen. Net als hij klaar is met het vullen van zijn mand, wordt hij gegrepen door Christus. Voor het stelen op de heilige nacht stuurde Christus hem in ballingschap naar de maan met zijn gestolen kool, en hij blijft daar waarschijnlijk tot op de dag van vandaag.

Boter

Volgens de folklore van Wexford County, Ierland, kunnen sommige mensen een deal sluiten met de duivel om olie van andere mensen te stelen. Het slachtoffer van de vloek zal geen olie produceren. In plaats daarvan krijg je een crème met een vreselijke stank. Een teken dat de vloek op een huis rust, is een stuk vet of olie dat op de stoep is achtergelaten. De remedie was om deel te nemen aan een ploeg en te blozen in het vuur in de naam van de duivel. Hierdoor zou de oliedief het huis binnenkomen en zichzelf openbaren.

De magische diefstal van olie was duidelijk een groot probleem in het middeleeuwse Ierland, aangezien andere regio's soortgelijke verhalen hebben. Een verhaal vertelt over een priester die zijn ochtendronde maakte toen hij een vrouw passeerde die dauw aan het verzamelen was en zei: Kom naar mij, kom naar mij, kom naar mij.

Zijn buren kwamen al snel om te klagen dat ze geen olie konden maken, en de priester herinnerde zich plotseling dat heksen de olie konden stelen door dauw te verzamelen. Toen gingen ze naar het huis van de oude vrouw, waar ze ontdekten dat ze, hoewel ze maar één oude geit had, drie kuipjes verse boter had.

Erwten

Historicus Walter Kelly geloofde dat erwten een centraal onderdeel waren van de Indo-Europese mythologie, op de een of andere manier gerelateerd aan hemels vuur. Een Noorse mythe zegt dat erwten oorspronkelijk door de god Thor als straf naar de aarde werden gestuurd. Hij stuurde draken om putten en waterbronnen te vervuilen met erwten, maar sommigen vielen op de grond en ontsproten. Om verdere oppositie tegen de godheid te voorkomen, aten Scandinaviërs traditioneel erwten op donderdag (Thor's Day).

In de Duitse legende, het dwergras, hield de miniatuur, die ooit Thors hamer repareerde, zo veel van erwten dat ze 's nachts naar buiten gingen, in de 'hoeden van de duisternis', waardoor ze onzichtbaar werden terwijl ze erwten van de velden stalen.

In de Britse folklore heeft een peul met precies negen erwten een merkwaardige associatie met romantiek, wat leidt tot een traditie die peasecod vrijage wordt genoemd. Als een dienstmeisje een peul van negen erwten vindt en deze op het keukenraam zet, betekent dit dat de volgende jonge vrijgezel die binnenkomt haar echtgenoot zal zijn.

Radijs

Geloof het of niet, radijs werd vereerd door de oude Grieken. Volgens de Romeinse schrijver Plinius, toen de Grieken geschenken gaven aan de god Apollo in Delphi, boetseerden ze radijzen in goud, bieten in zilver en rapen in lood. Radijs was ook belangrijk voor de hindoegod Ganesha, die vaak wordt afgebeeld met groenten in een van zijn linkerhanden.

Elk jaar wordt in Japan de god Daikoku-sama een grote radijs aangeboden met twee secties en een vertakte wortel. Volgens de legende at Daikoku te veel rijstwafels in zijn eentje en kreeg zijn moeder te horen dat ze radijs moest eten om de dood te voorkomen. Ze vonden een meid die radijsjes voor haar meester droeg en vroegen haar om een, maar ze weigerde omdat haar meester ze al had geteld. Gelukkig was er een tweedelige radijs die in tweeën kon worden gebroken en zo het leven van de godheid kon redden.

Komkommer

Komkommer komt verrassend vaak voor in de wereldfolklore en wordt vaak beschouwd als een symbool van vruchtbaarheid. Een vroege boeddhistische legende vertelt over koning Sagara, wiens vrouw Sumati het leven schonk aan 60.000 kinderen.

In het oude Rome droegen vrouwen komkommers om hun middel om zwangerschap te bevorderen. Het is vreemd dat de planten op de Britse eilanden niet geliefd zijn bij kruidkundigen. Ze beschouwden ze als de oorzaak van vele ziekten en sterfgevallen, omdat ze te koud waren voor menselijke magen. In 1766 schreef de Engelse schrijver Landon Carter kritisch over zijn dochter: Ze gedroeg zich de hele zomer onmogelijk en at 's avonds laat komkommers en allerlei galafval.

De Britse kijk is scherp, aangezien komkommers vaker worden geassocieerd met seksualiteit. In Pennsylvania geloofde men dat komkommers het beste overdag konden worden gezaaid door een naakte man in de bloei van zijn leven, en dat de "zichtbare mannelijkheid van de zaaier" de lengte van de komkommer zou bepalen.

Een oude Javaanse legende vertelt over een echtpaar dat dagelijks voor een kind bad. Ze werden afgeluisterd door een kwaadaardige reus genaamd Buto Ijo, en hij gaf het paar een magisch komkommerzaadje dat hen een baby zou geven. Maar er was een vangst. Buto Ijo zal hen het zaad geven waaruit een meisje zal worden geboren. Maar als hij 17 wordt, komt hij terug om haar op te halen. Het stel wilde zo graag een baby dat ze ermee instemden. Een meisje genaamd Timun Mas werd geboren.

Toen ze 17 werd, verscheen de hongerige reus. Maar haar ouders gaven Timun Mas een speciale tas en zeiden dat ze moest rennen en wat ze moest doen. Ze rende weg. Ze haalde zout uit de zak en gooide het achter zich. Het zout veranderde in een zee die de reus moest oversteken. Ze gooide toen chilipoeder en het veranderde in een scherpe struik die Buto Ijo verstrikt. Ze gooide toen komkommerzaden, die meteen ontsproten. Dit zorgde ervoor dat de hongerige reus stopte voor het ontbijt. Toen hij klaar was, bleef hij het meisje achtervolgen. Ze gooide uiteindelijk een handvol garnalen. Ze veranderden in drijfzand en slokten de reus op, en Timun Mas keerde terug naar haar ouders.