2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Onze overgrootmoeders kenden de kwaliteiten van de producten en daarom deden ze het prima zonder koelkast. Hun tips kunnen handig zijn tijdens een picknick, op reis of gewoon als je koelkast vol is.
De olie is goed verpakt in een schone glazen pot en overgoten met ijskoud gezouten water, dat absoluut elke dag moet worden ververst.
Zuivelproducten worden opgeslagen in kleine containers, die in een grote pot of bak met water worden geplaatst. De producten zijn bedekt met een handdoek, waarvan de uiteinden in het water worden neergelaten.
Het water verdampt en houdt de temperatuur van de zuivelproducten laag, waardoor bederf wordt voorkomen.
Om verse vis lang te bewaren, moet je hem eerst goed schoonmaken en de kieuwen verwijderen, daarna goed drogen, zijn buik inwrijven met zout en vullen met servetten.
Elke vis is verpakt in schoon, droog papier. Als je verse krabben buiten de koelkast wilt bewaren, moet je ze koken, in glazen potten doen en ze vullen met koud zout water.
Groenten bederven door overtollig vocht, dus voordat u ze opslaat, is het beter om ze niet te wassen en goed in papier te wikkelen. Zo verdorren ze niet.
Als u vlees zonder koelkast moet bewaren, voorkom dan dat er lucht in dit bederfelijke product komt. Je kunt er magere melk overheen gieten.
Na ongeveer een uur zal de melkroom zich als een vangnet aan alle kanten om het vlees wikkelen, zodat er geen lucht kan binnendringen. Melkzuur remt de groei van bacteriën.
Je kunt het vlees op een andere manier sluiten: verbrand het met kokend water en het oppervlak wordt wit, omdat het de bovenste laag eiwit erin kookt.
Je kunt het ook gewoon smeren met veel olie. In de zomer moet je het vlees beschermen tegen vliegen - wrijf het goed in met peper en geraspte mierikswortel, wikkel het in een doek gedrenkt in augurkensap.
De eieren worden gesloten door ze vijf seconden in kokend water te leggen. Zo wordt onder de schaal een laagje gekookt eiwit gevormd, wat bederf tegengaat. Bewaar ongebruikte eidooiers in een glazen pot of glas vol koud water.
Aanbevolen:
Ten Behoeve Van Vers Geperst Vers Fruit
Verse groenten en fruit zijn nuttige producten voor ons lichaam, onderdeel van een gezonde levensstijl. Een goede manier om waardevolle ingrediënten uit de meeste groenten en fruit te halen, is door ze vers te persen. Citroensap Geelzuur fruit is nuttig vanwege het gehalte aan vitamine C, B, riboflavine, calcium, fosfor, magnesium, eiwitten, koolhydraten, antioxidanten.
Hoe Lang Worden De Producten Bewaard Zonder Koelkast?
Zonder koelkast wordt het vlees drie tot vijf dagen bewaard. Om niet te bederven, moet het echter worden gewikkeld in een doek gedrenkt in een oplossing van salicylzuur - één theelepel per halve liter water. Voor gebruik wordt het vlees goed gewassen onder stromend water.
Houd Groenten En Kruiden Vers Door Ze In Te Vriezen
Wanneer we kruiden en groenten invriezen, hebben ze op een andere manier andere voordelen dan ingeblikt: ze behouden hun kleur lang, evenals hun smaak en vitaminegehalte. Voor het invriezen, was en reinig ze van niet-eetbare delen en beschadigde delen.
Hoe Kunnen Groenten In De Koelkast Langer Vers Blijven?
Het dagelijkse leven is tegenwoordig te druk en meestal worden de boodschappen voor de hele week gedaan door grote winkelketens. Deze praktijk zet het probleem van de opslag op de agenda, vooral van de meer delicate daarvan - groenten en fruit.
Houd Dille Enkele Maanden Vers Zonder Te Bevriezen
Heeft u of heeft u veel dille gekocht en wilt u deze vers houden? Vries het niet in! We bieden je een idee voor verse dille zonder in te vriezen, en het recept is zo gemakkelijk te volgen. Verzamel de dille uit je tuin, was en droog heel goed - hij moet helemaal droog zijn voordat je doorgaat naar de volgende stap.
